鮨十貫くずしを体験しよう！
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すし処 漁美 上野店の特徴
創作寿司や新鮮なネタが楽しめる、満足度の高いお店です。
店主の小さな心配りが感じられる、居心地の良い空間です。
落ち着いた静かな雰囲気で、家族連れにも安心の食事場所です。
東博へ行く前にランチで伺いました。大将の酒好きが伺える鮨も肴も美味しく、落ち着いた雰囲気で愉しいひと時になりました。また、上野方面の用事があれば是非立寄りたい店です。
対面で１つづつ提供頂く寿司を食べた事が無かったので、初めてそういったお店に行きました。醍醐味は海苔がパリパリの状態で食べれる事だが、いくらやウニ等パリパリの状態で食べる事が出来て満足。特に白酢と赤酢が組み合わされたお酢がしつこくなく、無限に食べられるような感じです。シャリ含めてお酢系の品々はマイルドで旨い。シャリが強すぎ無いのでネタがしっかり引き立っていてバランスが良かったです。ネタもそれぞれこだわりがあって舌が飽きずに美味しかったのですが、あら汁が格別でした。店内は清潔で、おしぼりが檜のようないい匂いがしました。ランチコースだけで十分満足したものの、ついつい追加オーダーしちゃうくらい旨い。次は夜に行ってみたいです。
必ず再訪したい珠玉のお寿司屋さんです！良質な食材を素晴らしい技術とセンスの大将がビシッと提供してくださいます。日本酒はこの日は40種類くらいとのこと、利き酒師の大将におまかせでお願いしました。店内もきれいでスッキリ、感じの良い接客の女将さんとお子さんでの（おそらく）家族経営、とても居心地良く楽しい時間を過ごすことができました。#稲荷町#新御徒町#上野#寿司#サイフォン出汁#篭八寸海宝湯葉お造り2種 関サバ マコガレイ酢の物 もずく酢穴子 いくら本マグロ姫栄螺擦り流し とうもろこし#握り 庄内米ササニシキ本マグロ 赤身 中とろ 炙り大とろ やま幸剣先烏賊金目鯛北海シマエビ紫雲丹 毛蟹 キャビア新子鰻自家製栗入り玉子焼き手巻き#焼き物#蒸し物 茶碗蒸し 毛蟹#水茄子#お椀 あら汁#甘味#焙煎ほうじ茶#自家製ガリ#飲み放題 金澤屋 阿櫻 墨廼江 美酒辛口 越後桜 ハイボール 麦焼酎 サントリーオールフリーおまかせ鮨・くずし懐石コース。
先週の金曜日に亀有から上野に移転開業された「すし処漁火」さんに行って来ました。移転の際に少しだけお手伝いさせてもらったのが縁です。立地は上野駅から徒歩圏内です。今回は「春夏秋冬おまかせ握り12貫」5,500円を予約しておきました。開店してまだ3か月ほど奇麗で涼しい店内でのお寿司に期待も高まります。まずは生ビールを注文しガリで飲み始めます。銘柄は「アサヒ豊穣」で初めて飲みましたが濃いぃ味です。涼を感じさせる小鉢から始まり、飲みながらなのでこれがまたいいタイミングで握ってくれるんです。途中でビール好きというのがバレまして、それならいいのが有りますと出して頂いたのが、「ROCOCO TOKYO」という瓶ビール。店頭販売はしていないそうで、星が付いている飲食店に多く卸しているのだとか。最初一杯目に飲むのがお勧めとの事、知っていれば先に注文したのに...今回驚いたのが玉子焼きに栗が入っていたことです。栃木県大谷産だそうです。玉子焼きはただでさえ難しいのに、あんなゴロッとした固い物を入れて上手く焼けるとは、かなりの腕前だと思いました。一通りいただいたので、お味噌汁とアガリをいただいていると、デザート出てきましたが、お祝いのロウソクが立っていました。有難う御座います。大将とのお話しも楽しく、女将さんもいい方でしたのでこれから上野で根付いて行くお店だと思います。ご馳走になりました！！#すし処漁火#台東区東上野#ランチコース#春夏秋冬おまかせ握り12貫#立川のペヤンガー#namikiroom
夜の時間帯はまだ利用していないがランチタイムはかなりお得！2000円で上質なお寿司とサラダ、日替わりのお味噌汁が付いてこの価格は納得(^^)日本酒も色々と仕入れて変わるのでそれを大きなグラスで昼間から呑むのも至福な時✨
初訪問！一人でしんみりお酒を飲みながら、特上ランチをお願いしました。全て美味しかった。次はオヤジを連れて来ます。
ランチの閉店近くに行きました。メチャクチャ美味しかったです。他にお客さんもいなかったのもありますが、落ち着いて食事もできて満足です。接客について指摘されてる方が多いですが、単純に女将さんは控えめな方、大将は寡黙方という印象でしょうか（あと人見知りなんだろうなという感じですね）、基本対応が非常に丁寧でした。2週間に一度、回転寿司に行きますが、この味を回転寿司と同じにしているのであれば回転寿司に行ってないか舌が肥えてないかのどちらかだと思いますねまた行きたいと思います。
高いのに美味くない。お通しが500円くらいでビックリした。あと他の口コミにもあるけど大将の圧が凄い。一貫ずつ出てくるシステムだけど、全部握り終わってから食べようと思ってて、食べていなかったら強要された。好きな順番で食べたいのに、言い方も怖かった。強要するのは接客ではないし、握ってから出しますか？とか言う親切心の欠片も無かった。最後にかんぴょう巻きで、味もくら寿司のが美味いんぢゃないかなくらいのレベルw
とても美味しく、素晴らしいお店でした！
| 名前 |
すし処 漁美 上野店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-1721-7799 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 12:00～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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クラウドファンディング好きの友人に誘われ訪問^^・鮨十貫くずし懐石コース・全てのドリンク飲み放題籠八寸も一つ一つ美味しかったです♩お料理＆お寿司に合わせて日本酒を選んでくださりとても美味しくいただきました♡♡