日本一の醤油香る中華そば。
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我的中華そば 机上の空論の特徴
煮干し中華そばは、魚群を求める人に最適な一杯です。
数量限定のキラー煮干しは、特におすすめの逸品となっています。
スープは日本一醤油を使用し、細ストレート麺との相性が抜群です。
本日の夕食は以前から名前が気になっていた店中華そば（醤油味）1,000円を注文本仕込み天然醸造の日本一しょうゆ使用と書いてあり気になり中華そばにしてみました透き通った醤油のスープに整えられた麺、具材が美しい見た目のラーメン見た目だけでなく、醤油スープもコクがあり中細麺に絡んで旨い！チャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、ナルトが入っています見た目、味ともに最高の一杯でした！他のラーメンも食べてみたいですね美味しいラーメン、ごちそうさまでした(^^)
煮干しラーメンで有名なこちら。東十条、王子神谷駅双方から徒歩10分程の好立地。小雨降る休日13時頃訪問です。店内はL字型カウンターが6席。先客は3人とまったりした混み具合です。今回はベーシックな煮干しラーメンを注文。1,000円でした。大盛りは不可なので併せてライス（150円）も注文。着席から待つこと7〜8分程で配膳です。麺は縮れが弱くやや細目な印象。麺量は200gmちょっとかな‥‥ガッツリ派には物足りず。食感はツルツルとした舌触りで気持ちよく啜れます。醤油の味が強く出たスープと相性がよく程よい濃さで食べられます。遅れやってくる煮干しの風味もしっかり感じます。スープ単体で飲むとちょっとしょっぱい印象でした。具はカマボコと刻み海苔が目につきましたが、これらはナルトや焼き海苔となる事もあるみたい。スープを含ませた海苔をライスに乗せてかっこむと大変美味でした。焼豚は繊維質な部位でスープを吸わせて食べると良しです。折角スープが美味しいラーメンなので焼豚を減らして麺量が増やすか、大盛りが出来ると良いなと思いました。
魚群が食べたいのですが、どうしてもタイミングが合いません。最初はスタンダードがいいのかもしれませんが、気分だけでもと煮干し醤油を頂きました。麺がしこしこ？しているような気がします。出来上がりからじーっと見ていましたが、盛り付けにこだわっているような…麺をきれいに整えるラーメン屋さんは初めてです。また伺いたいです。
田中商店系で修行されて独立。TRYラーメン大賞の新人賞も獲った人気店。開店前から行列ができ、いまだ人気は健在。ネギ味噌中華を食べたかったけど、やってなくて煮干し中華そばに。麺は田中そば店を思い出す平べったい麺で、スープはビターな煮干し。
前から気になっていたこちらのお店に行ってきました。本日は「肉中華そば」に味玉をトッピングです。スープ、麺、チャーシュー等、全体的にバランスがよく美味しかったです。ごちそうさまでした。
煮干し中華そば(900円)を。やはり煮干しの効いたラーメンにはネギが合いますね。チャーシューもおいしく、トッピング増やせばよかったと後悔してます。麺だけ好みではありませんでしたが、煮干しのエグさもなく、美味しくいただきました。1000円の煮干しラーメンや限定メニューも気になりました。
まずは醤油ラーメンを注文、結構美味しかった。ただちょっと香味油が多く、味を感じづらいからか塩気がキツい。ベースのスープは美味しいので、ちょっと勿体ない印象。あと店内BGMの音量が大きく、ラーメンを食べに来たのか店員の趣味の音楽を聴かされに来ているのかわからなくなった。煮干しラーメンが美味しいそうなので、また改めて来てみたい。
初入店なので一番シンプルな中華そばを注文。これぞ昭和の東京ラーメンという出来栄え。物凄く仕事が丁寧です。驚きました。麺をスープに落とし入れた後の麺の向きを揃えたり、具材の配置が丁寧で綺麗なラーメンに仕上がってます。味はもちろん美味しくシンプルな醤油ベース。今度はトリッキーな牡蠣ラーメンをトライしたいですね。
数量限定、いつメニューで出てくるか不定期のラーメン「キラー煮干し」が凄く美味しかった！煮干し好きにはたまらない煮干し感溢れる底まで煮干しに染まった濃いスープ、麺によく絡まって、相性抜群で美味しい。出没する日は、ツイッターでわかるのですが、出没する頻度増やしてほしいと願いたいほど、美味しいラーメンでした。
| 名前 |
我的中華そば 机上の空論 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6903-3688 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～14:30,17:30～21:00 [日] 11:30～14:30 [月] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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東京都北区東十条の我的中華そば 机上の空論2017年Open★王子神谷駅から490m程、JR東十条駅から徒歩6分程で近隣にCPが有ります。食券制（現金）カウンター7席煮干し中華そば（醤油）¥1,100香るスープを覆うオイル感、数種の煮干し類、上品な甘味も感じられる拘りのカエシに舌触りの良い平打ちの麺が高次元で融合する事美味の如し...。独特なトッピング達も好印象。リピートが確定してしまいました。ご馳走様でした😋