地元密着！
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戸定そば 幸（さち）の特徴
千葉県産の幻の"千葉在来"を毎日石臼で挽いている蕎麦専門店です。
開店当初からの常連客に愛される、地元密着型の小さなお蕎麦屋さんです。
だしの薫りが心地よく、蕎麦と天ぷらを共に楽しむことができるお店です。
とにかく蕎麦そのものが味わいがあり旨い。蕎麦つゆも鰹出汁がしっかりきいていて上品な味わい。蕎麦を引き立てるつゆです。茹で方も絶妙で、作り手みんなの気持が伝わってくる美味しい蕎麦屋です。鴨も美味しかった。
【📍千葉・松戸 #戸定そば幸 】◼️こんな方におすすめ・お蕎麦が好き天せいろ(税込1,580円)\\ ランチ営業のみの絶品お蕎麦屋さん /千葉県産幻の”千葉在来”を毎日石臼で挽いて、打ちたて蕎麦を「戸定そば」として提供しているお店。そばの香りはそこまで強くないんだけど喉越しのいい細麺。量は普通より気持ち少なめだけど、満腹になりたくない人には本当ちょうどいい量。天ぷらもサクサク！かぼちゃもホクホクで本当美味しかった！エビはお頭まで食べれるの最高。
駐車場なし、近隣にコインパーキングがあります。駐輪場なし、お店の前の道も狭いので止めるのは難しそうです。祝日のお昼12:00過ぎに伺いました。並びはなく席にすぐに案内されましたが、店内は常時満席状態でした。いただいたのは二種せいろです。汁は鰹節香るつゆで、お上品なというよりかは力強いといった気がします。戸定そばは細麺で蕎麦の香りがほんのり香るお上品なおそば、喉越しよくいただけます。田舎蕎麦は逆に太麺でモチモチした食感、お蕎麦の香りも味も強く、食べ応えがあります。つけ汁以外にも、お塩を少しだけいただけると良かったなとレビュー書きながら思いました。お塩でいただいても美味しそうです。今回は二種ということで戸定そはと田舎蕎麦を1人前ずついただきましたが、量的にはそこまで多くなく、二種食べて八分目といったところでした。男性ならせいろを追加するなり大盛りにするなりしたほうがよさそうです。店員さんの接客もよく、お店の雰囲気もとても良いので、お昼に奥様会とかで来てもいいのかなぁと思いました。次回はあて、焼きみそとかだし巻き玉子をいただきたいなと思います。とても美味しかったです、ごちそうさまでした！
天丼セット1300円を食べました。天ぷらは美味かったです。蕎麦は美味しいかどうかわかりませんでした。硬くてポロポロなのがいいのかわかりません。ゆで太郎を美味しいと思うので仕方ないかぁ。
松戸駅から5分少々歩いた場所にあるこちらを訪問。11:40頃の到着で比較的混雑していたが、空きはあるので待ちなく入ることができた。二種せいろ 1,300円を注文した。蕎麦は千葉在来種にこだわっているとのこと。せいろは、冬の時期でも氷水で締められておりコシのある歯切れのよい食感。ほどよい硬さが非常に好みにあう。蕎麦の香りはしっかりと感じられる。粗挽き田舎も同様に氷水で締められておりコシのある食感。歯触りが良く噛んで楽しめる田舎となっている。蕎麦の香りはよく感じられる。つけ汁はほどよい濃さの辛口で、蕎麦との相性は良い。全体的に丁寧に作られた品で美味しい。今年になって日は浅いが、今年に食べ歩いた中で一番美味しい蕎麦だった。
たまたま通りかかったが開店まで30分あったので周辺散策後来店、蕎麦u0026天麩羅共に美味しいです。今度は、夜来店し、日本酒から蕎麦で締めたいと思います。ハッピーワークでしたけ、試み素晴らしいと思います。近いに来店させて頂きます。
夏限定のお蕎麦は美味しいですね🎵何より手打ちのそばはとても美味しかったです‼️
とても美味しくいただきました。しょうがいの方々の、自立支援で営業されているとの事で、一生懸命丁寧な接客してくださいました。ありがとうございます。これからも、頑張ってください。
口コミ4.2、妥当な評価と思いました。天せいろを頂きました。天ぷらはカラッと揚がり、そばは香ばしく美味しいと思いました。天ぷらに岩塩も添えて提供してくるところも気が利いていてgoodと思います。月末のそばに行くと会計の際に粗品が頂けてステキなサービスがあります。これからも頑張ってください。
| 名前 |
戸定そば 幸（さち） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-703-9660 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
松戸駅から徒歩7分くらいの立地。冷たいお蕎麦と天丼のセットをいただきました。そばはコシがあり、のどごしもよく、もう一枚食べたくなるような美味しさでした。一緒に食事をした友人は田舎蕎麦を注文し、一匙いただきましたが、コシや噛み応えが素晴らしく再来店するときは田舎蕎麦にしたいなぁ、と思った次第です。天丼は油の切れもよく、カボチャもホクホクで海老も大振り。人気店なのが頷けます。そば湯も含めてで腹八分目。健康志向の方には特に良いのではないでしょうか。平日の11時40分くらいにお店到着しましたが満席でしたのでお急ぎの方は開店と同時を目掛けるか余裕を持っての来店のほうが良さそうです。提供までは注文を取ってから10分ちょっとだったと思います。