沖縄そば、自家製太麺とトロトロ肉。
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沖縄そば きんそば KINSOBAの特徴
沖縄そばは自家製のもちもち太麺が特徴で、食べ応え抜群です。
鰹出汁を効かせた澄んだスープは、アッサリしつつも深い旨味が楽しめます。
こちらは、儀保交差点寄りの石嶺本通り沿いにあります。沖縄そば仲間から評判がいいので、以前から気になっていました。娘と近くで合流したので、訪れてみました。娘はミックスそばのきんそば、私は、三枚肉そばを頼んでみました。二人共、即決でフーチバー(よもぎ)生麺をチョイスしました。まずスープですが、鰹出汁ベースですっきりした味わいです。私的に好みの味です。(まいう〜!)三枚肉は、通常のものより3倍くらいの大きさがあって食べ応えがあります。肉好きには嬉しいサイズだと思いますが、私には少しヘビーでした。でも、味はグッドです。そしてフーチバー麺ですが、予想通り、めちゃめちゃ美味しいです‼︎おそらく、今まで食べたフーチバー麺の中で一番の美味しさだと思います。西崎製麺で特注しているとのことですが、他では食べたことのないフレーバーで、啜りが止まりません。娘もどハマりして、二人共2度替え玉しました!プレーン麺も美味しいですが、ハーブ系が好きな人にはフーチバー生麺が断然オススメです。あと、娘のゆし豆腐は、宇那志豆腐のものを使用しているようで、本人大喜びでした。食べてみると、細部にこだわったそばだとわかってきます。やはり、そば仲間の情報は確かでした。いいお店です。リピ確定ですね。
近くに用事があったので寄ってみた沖縄そば屋さん。ゆし豆腐が入ったそばが気になり、せっかくなので店の名を冠したきんそばを注文。麺も4種類から選べたので生麺のフーチバーにしました。生麺らしくしっかりとした噛み応え。そして噛むとフーチバーの味が口に広がって、出汁とマッチして美味しい。見た瞬間はちょっと少なめかなとも思いましたが、食べ終わる頃には十分だなと。またゆし豆腐も出汁とあっててとても美味しかった。また近くに寄ることがあればまた伺いたいですね。
きんそば（880円）をいただきました。麺は3種類から選べるので①の生麺にしました。メニューの説明のとおりモチモチです。出汁は鰹、昆布、鶏ガラをしようしているようで良い出汁です。具はなんこつソーキ、三枚肉、ゆしどうふが入っていましたが、個人的に1番気に入ったのはなんこつソーキです。柔らかくプリプリしており味付けも良く美味しいです。
沖縄そばが食べたくて！週末はどこもお店が混んでいるのでどこにしよう〜とGoogleマップで見つけました！2枚肉の大きさ！！！すごくないですか！？ボリューミー！！ソーキと二枚肉両方が入っている沖縄そばもありました。麺は3種類から選ぶことができ、全部違う食感で美味しい！食べ比べしてみるのもいいですね！そして口直しに頼んだ100円かき氷がめちゃ美味しかったです（笑）
鰹出汁がしっかり効いたスープ自家製のもちもち太麺これでもかとたっぷりゆし豆腐三枚肉にソーキとお肉もいっぱいのきんそばがコスパが良いですね。
石嶺本通り沿いにあります。平日の１３時頃に訪問。待ち時間無しで入店できました。前金制で注文カウンターにて注文と一緒に会計をします。（PayPayなども使えるようです。）今回は「ソーキそば」￥６００麺は３種類から選べます。①生麺②全粒粉入り麺③茹で麺今回私は生麺を選びました。ガッツリのカツオ出汁にトロトロに煮込んである軟骨ソーキ、ツルツルモチモチの麺でとても美味しかったです。店内の座席はテーブル席のみでしたが、チャイルドシートもありましたのでお子様連れでも大丈夫そうです。店舗の前が駐車場になっており、車でも安心です。
お店が少し奥まったところにあるので、一見わかりにくいです。店内はそんなに広くはないですが、駐車場も3台完備です。沖縄そばは麺の種類を三種類から選ぶことができますが、自家製の中太ちぢれ麺はなかなか他では味わえない麺です。かつお出汁が効いているスープも◎です。名物はこの大きい三枚肉の乗ったお蕎麦！食べ応えがあり、映えます。お店が売りにしているのがバタフライピーティーという青色のハーブティー。初めて飲みましたが、タンカンのシロップを入れて飲むのでとても飲みやすかったです。120円くらいでつけられるのでそばと一緒にぜひお試しください。次はゆし豆腐の乗ったきんそばを試してみたいと思います。
2021年10月追記 駐車場は店前2台+軽1台です。相変わらず店内は鰹の良い香り。4人掛けテーブル5卓です。席とカウンターにメニュー表があるのでチェックしてカウンターで注文、先払いです。カウンター横に水ポットがあるのでセルフで注いで着席です。今回は「きんそば(800円)」麺は②番の特注全粒粉生麺を頼みました。しばらくして同行者の分と一緒にお盆で持ってきてくれました。割り箸です。スープは、鰹と昆布の出汁で濃厚です。上には、かまぼこ2切れ・分厚い三枚肉2切れ・軟骨ソーキ大1小1・そして「宇那志豆腐」のゆし豆腐。この出汁にゆし豆腐は最高の組み合わせで断然美味。軟骨ソーキは、トロトロで柔らかく甘辛くない炊き方です。三枚肉も分厚いのに柔らかく(同行者の大きい三枚肉がマカイから飛び出るので、箸で持ち上げたら2つに折り曲げられてビックリ)歯切れ良く美味しい。麺はモチモチの太麺で縮れが強めですが、短めですので一口一口サイズに箸で持ち上げられるので美味しく食べられます。鰹出汁が好きな人には最高のそばでした。店内には「桃太郎電鉄」のキャラクターデザインをした「土居孝幸さん」がきんそばの為に書いたイラストが掲げられています。(最新情報の項目に載せました)お店に入った瞬間から鰹ダシの良い香り。トッピングの肉もシツコイ味付けではなく、とても上品な味わい。麺も全粒生麺を選んでモチモチだし、適当な長さなので食べヅラさ無し。食器は美濃焼きで軽くて持ちやすい。とても美味しかった！また来ます。
県道241号線を平良交差点から浦添前田方面向きに行くとこじんまりとした小さな看板が左手に見えてきます😄 ※初めての方は見逃してしまう可能性があります😅お店の前には駐車スペース3台分ありおクルマでの来店も可🚗🅿️🆗👍✨肝心のおそばですが麺は3種類から選ぶ事ができ生麺・全粒粉麺・ふつう麺だったと思います🙄今回は生の縮れ麺をチョイスし、いろんな具材の乗ったきんそばをいただきました😋出汁はアッサリとしながらしっかりとした鰹ベースの昆布との合わせ出汁、うまし😋💕トッピングされた宇那志豆腐も適度の甘さで絶品👊😆✨プリプリとした縮れ生麺もモチモチとした食感で出汁も絡んでま〜さい🍜🤤最後の一滴まで美味しく食べきる事ができました〜🤣👍✨くゎっち〜さびたん(ごちそうさまでした)😋🙇👍✨
| 名前 |
沖縄そば きんそば KINSOBA |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金土日水] 11:00～14:30 [月火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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麺が選べます。全粒粉麺を選びました。もちもちでコシもあり、少量でもとても満腹になり美味しかったです。お肉を別皿で添えてくださったのが、とてもいいと思いました！スープもおいしいし、お肉も甘からずとても美味しかったです。PayPayは使えるみたいですが、支払いは現金の方が良さそうです。駐車場は3台のみです。