柔らかいテビチの旨味、極上体験！
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嘉海食堂の特徴
ボリューム満点のテビチ煮付け定食が大人気です！
国道329号線沿いでアクセスも抜群です。
1日10食限定の嘉海そばは見逃せない逸品です！
那覇から少し離れた場所にある「嘉海食堂」で、名物の“てびち定食”をいただきました。昔ながらの沖縄の大衆食堂といった雰囲気で、地元のお客さんが次々に訪れる人気店。観光客向けというより、本物の“地元の味”を楽しめる食堂です。店内は広く、木のテーブルと椅子が並び、どこか懐かしい空気。壁に貼られた手書きのメニューや写真も味があり、家庭的な温かさを感じます。お店の方もとても気さくで、「てびちがおすすめだよ〜」と笑顔で声をかけてくれました。今回注文したのはもちろん「てびち定食」。しばらくして運ばれてきたお盆の上には、どんと存在感のある大きなてびち（豚足）が山盛り、出汁がたっぷり染みた煮汁、そしてごはん・味噌汁・小鉢・お漬物。見るからにボリューム満点。湯気の立ち方からして、もう食欲をそそられます。まずはスープを一口。豚の旨みとカツオ出汁の優しい香りがふわっと広がり、こってりしていそうで実はとてもまろやか。脂っぽさは控えめで、あっさりしているのにコクがあるという、絶妙なバランス。そしてメインのてびち。箸を入れると、プルプルの皮ととろとろのコラーゲンがほぐれ、口に入れた瞬間にとろけます。煮込みが完璧で、骨のまわりまでしっかり味が染み込んでいて、濃すぎない上品な味付け。甘辛いタレと豚の旨みが絡み合い、思わずごはんが止まりません。皮の部分はぷるぷる、脂身はとろとろ、そして中の肉はホロホロ。まさに“てびちの理想形”といえる仕上がり。見た目のボリュームに反して後味が重くなく、最後まで美味しく食べられました。コラーゲンたっぷりでお肌にも良さそうです。小鉢の煮物や味噌汁も丁寧な味付けで、どれも手作りの優しさを感じました。特に味噌汁は沖縄らしい風味。地元の家庭料理をそのまま出してくれているような安心感があります。ボリューム・味・価格、どれをとっても大満足。これは驚きのコスパです。観光地価格ではなく、“本当の定食屋さん”の良心を感じました。⸻✅ 良かった点•\tてびちの煮込みが絶妙で、プルプル・ホロホロの食感•\t出汁が上品で、脂っこさのない優しい味わい•\tごはん・味噌汁・小鉢付きでボリューム満点•\t地元の人に愛される温かい雰囲気と丁寧な接客•\t観光客にも安心の価格設定でコスパ抜群⸻⚠️ 注意点•\t人気店のため、昼時は混み合う（特に日曜・祝日）•\t駐車場はありますが台数が少なめ、時間帯によっては少し待つことも•\tメニューが多く迷うので、初めてなら「てびち定食」一択がおすすめ⸻【総評】嘉海食堂の“てびち定食”は、沖縄家庭料理の魅力をギュッと詰め込んだ一皿。とろけるてびちと優しい出汁の組み合わせは、観光客の私でも「これぞ本物」と感じる味でした。派手さはないけれど、心が温かくなるような料理と雰囲気。旅の途中でちょっと疲れた体と心を、ゆっくり癒してくれる場所です。また沖縄を訪れたら、絶対にもう一度このてびちを食べたい。地元の常連さんが通い続ける理由が、食べればすぐ分かります。⸻📍ポイントまとめ•\t店名：嘉海食堂（かかいしょくどう）•\t所在地：沖縄県那覇市近郊（駐車場あり）•\t名物：てびち定食•\t雰囲気：地元感あふれる家庭的な食堂•\t特徴：観光客にも優しい、味・量・価格の三拍子揃った名店。
やっと来れました。美味しくボリューム満点💯店員さんの接客も明るくって優しさいっぱいでした。テビチと煮付けペロリでした。同行者はジュ−シも小魚も入っていて栄養が素晴らしいと感動してました。帰りには自販機でお土産用にテビチを勝手大満足💕又、帰ってきたい優秀店です。
平日午前に利用沖縄本島にある食堂2024年1番人気と言うてびち定食を注文淡く柔らかな味付で臭みも無く上品に仕上げられいる豚足がごろっと盛られた定食豚足の為脂やコラーゲン部が多いのでくどいと言う予想に反し臭さやくどさも無くパクパクといける食べる前はご飯が少ないのでは？と言う疑念に対しこの軽さなら十分と言う感想に行き着く程にアッサリ無論量もあり熱々での提供なので食べ応えは十分汁物はお椀サイズの沖縄そばで箸休むにも良いやや独特な香りがするの気のせいだろうか接客応対は気持ちが良いもので好感が持てる店舗外には真空パックでてびちの自販機もある地元の方が店内や持ち帰りで次々と来店され愛されている事が見て取れる様な気がした近場に寄った際には是非食して欲しい店舗。
金武町の「嘉海食堂」で塩軟骨ソーキそば（¥900）をいただきました。軟骨ソーキがトロトロで、塩と豚骨のあっさりしたスープが麺とよく絡んでとても美味しかったです。次回は1日10食限定の「嘉海そば」をぜひ食べてみたいと思いました。てびち（豚足）の煮付けも人気らしく、ぷるぷるで味が染みているとのこと。ランチタイムは満席になることが多いので、早めの来店がおすすめです。地元感のある落ち着いた雰囲気の食堂で、価格も良心的。駐車場も広くて利用しやすかったです。沖縄そば好きには一度は訪れてほしいお店です。
ランチで訪れました。てびち煮付け定食と 屋嘉ジューシースペシャルメニューを注文しました！フライはチキンカツ、エビフライ、カツが入っいて、ジューシー、そば、あれもこれも食べたい人におすすめです！そばだしはアッサリしていて食べやすかったです。ジューシーは煮干しが入っていて優しい味付けでした。てびちも肉厚では無いですが、味付けは美味しかったです。店内はいっぱいで、少し待ちましたが、値段的にはコスパ良いと思います。お店の外には販売機もあり、てびちが買えるそうです。帰り見てみたら完売してました(^_^;)人気の様です(笑)
地元の方、御用達の食堂味良し、ボリューム良し、価格良し三拍子揃った『良し3』食堂(笑)。お客様の大半は地元の方か肉体労働に従事している方その肉体労働されている方の胃袋を満たすのに充分な程、ボリューム満点食べきれない分は容器に入れて持ち帰る事ができるのでいたれりつくせりです(^^)今回は野菜そばと屋嘉ジューシーを食べましたが野菜そばのもやしのシャキシャキ感と屋嘉ジューシーの濃厚な味にヒジキや雑魚、豚肉やグリーンピースがアクセントをつけているので最後まで美味しく食べきりました(^o^)v
恩納村にはないうちな～んちゅ御用達の定食屋。恩納村から車で15分ぐらいなので近い。初めててびち定食を食べる。ボリュームがあり、味がしみてて、ぷるぷるで美味しかったが、量が多く最後の方はしんどくなった。他にも色々あるが、沖縄そばは出汁が早くなくなるので、早めに行った方がいい。
テビチ煮付け定食いただきました。めっちゃ美味いかたちを残しつつ煮込んでるのはハンパない。大満足です。久しぶりにテビチ煮付け食べに来ました。やっぱり美味いわー😁テビチ販売機も増えてて、手軽にテビチ食べれますね。今日はお腹いっぱいなので、次回テビチ販売機で買ってみます。
2022年7月18日 お昼ごはん11時半前に到着、空いていました。てびち煮付定食（1
| 名前 |
嘉海食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-800-2557 |
| 営業時間 |
[金火水木] 10:45～15:30 [土日] 10:45～17:30 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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10食限定の沖縄そはを食べたした。出汁が少し濃いめでしたがって美味しいかった。てぃびちがとろとろで最高。