隠れ家で味わう太巻き。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
大門寿しの特徴
知人の紹介で訪れた隠れ家的なお寿司屋さんです。
注文してからにぎる昔ながらの職人技を楽しめます。
デザートのアイスクリームは面白い物ばかりで楽しいです。
穴子寿司を食べたくて入店。甘い煮詰め、酢飯の中には椎茸が入っている。味付けがしっかりしているから穴子特有の匂いは皆無。太巻きは見た目と異なりあっさりした味。吸い物も美味しい。
他県からでもお寿司を食べに行かせていだたきます。こちらの穴子寿司を食べると他のところでは食べれません。ミシュランの方達、調べておられるのかなと思うほど美味しいです。店員の方もとても親切で、サービズも暖かなサービスです。星が5個でも足りません。
平日の11:30に予約なしで訪れました。お昼時前だったから、すぐに案内していただきました。はじめてでしたので、ランチの「にぎり御膳」を、刺身付きで、お願いしました。にぎりも刺身も本当に美味しかったですし、茶碗蒸しや赤だしもすべて大満足でした。気になった、「巻き寿司」を最後にお願いして、食べました。これもまた美味しい、巻き寿司の海苔の味ってこうだったんだ！って感動しました。魚も新鮮で、お寿司本来の味や風味を久しぶりに堪能させていただきました。また、寄らせていただきたいと思います。ごちそうさまでした😋
接客が優しく、美味しいし、手頃なお値段でいつも愉しませてもらってます有難う。今回は職場の会食で予約し、コチラの都合で日時や内容を二度三度と変更してもらいましたが、終始丁寧に対応してもらいました。最終的に職場の同僚の参加が難しくなって、２人分をテイクアウトにしてもらったりドタバタさせてスミマセン。急遽、０歳の孫を連れていくと伝えたら気兼ね無くお料理を楽しめる様、一番奥の座敷を用意していただきました。少ない予算でお土産に穴子ちらしやコリコリの新鮮なお刺し身、コロモがサクサクで美味しい天麩羅、ネタがシャリの倍くらい大きいお寿司と海苔の薫りが最高な巻き寿司（元海産物問屋で焼き海苔の入札に参加したことがあるの私）とサーモンの美味しさが別格だった。（そこらじゃ食べられない部位じゃないの！？）予約の際に「美味しい穴子が食べたくなって」と独り言みたいに言ったけど茶碗蒸しもゆずの薫りからはじまり食べ進めて行くと椎茸、穴子、菊菜、季節の紅葉の形をした蒲鉾など視覚、味覚、嗅覚で愉しまさせて頂きました。お土産の穴子ちらしは大好評でした。娘はランチで盛合せプラスお刺身と天麩羅をお願いしましたがお値段500円プラスってちょっとお得じゃね！？おま。
上ちらし寿司がすごくおいしかった。この時は穴子、シャコ、ハモ、イクラ、ウニ、タイ、エビと沢山乗っており、酢飯は酢が柔らかく、甘味は甘露煮の栗で足されており後味がスッキリとする甘味加減でした。こんな甘味の付け方が有るとは！感動しました！具材は１つ１つ丁寧なのは勿論のこと美味しく感じさせてくれるのは酢飯です。酢の香りで鼻腔をリセットされ、魚介の甘さとは違う栗甘露煮の甘さに引っ張ってからの魚介の甘さ、旨味を引き立ててくれています。１８センチ程の桶のちらし寿司が美味しすぎてがっついてしまいました…。(ウニは本当に久々に旨い！と叫びたいぐらい当たりでしたが１口だった…)えっ！と、なったのがサワラのタタキこれもめちゃくちゃ美味しかった！身がほぐれやすいのにタタキにするなんて！いい焼き入れで旨味の脂、香ばしさの皮、和の薬味。こんなん旨いに決まってる！(にんにくも付いてるよ笑笑)あとは天ぷら盛り合わせ！もう衣が素敵過ぎ！素材の旨味をしっかり吸収。ザクザクに限りなく近いサクサク衣の１口目は必ずほわっ！と食材の香り、衣の塩味(えんみ)で美味しさを感じる下準備からの食材の甘味、旨味。この天ぷらはなかなか出会えない！旅行で急遽２択で帰路の線上で大門寿しになりました。旅の締め括りに幸せにしてくれたお店でした！(また用事を作って寄りたいです！大門寿しさんご馳走様でした～！)
平日のお昼に利用しました。良いタイミングで席がありその後は予約以外は断られていました。上にぎり御膳を注文し15分程度で着丼品数も多いですが全てが美味しく頂けました。特に持ち帰りで特上太巻き？が酢の具合が個人的には凄くあっていて具材の豊富さと量に満足でとても美味しかったです。ごちそうさまでした。
7月13日お昼にて伺いました女性1人で行きましたが入るなり優しい大将と女将さんが出迎えてくださってとっても入りやすかったです、カウンターはあいており待たずして座れました。1700円の握りのランチを頂きました。刺身or天ぷら赤だしorすまし汁が選べます中盤で美味しいな〜満足だなと思っていたら熱々の茶碗蒸しがでてきました、最高です、ありがとうございます🥰
大門寿司さん、県を跨り整体に通った後は、いつもランチ頂いてます。巻き寿司が美味しい！具材の味付けが良いから、上手くまとまったお味。勿論、握りも美味しく、天麩羅かお刺身か選べますが、揚げたて天麩羅、お刺身も捨て難く、いつも悩んでしまいます。小鉢なども、胡瓜の切り方も職人技で美しく酢味噌も美味。場所は道一本入ったところにありますが、お昼はお客様で一杯です。
知人の紹介で初めて、ランチで行きました。大変美味しく量も満点。コスパ抜群で、お勧めです。
| 名前 |
大門寿し |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-243-3128 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:00～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
美味しかったです！握りも美味しかったですが、穴子の押し寿司が美味しかった。知り合いに太巻が美味しいから食べてみてと言われ食べましたが、味も美味しですし、ボリュームがすごい。