深夜3時まで！
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山勝角ふじ 南流山店の特徴
電車に乗ってでも行きたい、伝説的な美味しさの 柚子つけ麺が自慢です。
野菜増しや麺かたコッテリで自分好みにアレンジできるラーメン店です。
深夜3時まで営業しており、お腹いっぱいになれるラーメンが楽しめます。
日曜日、開店10分前に到着。既に1名待ちでした。野菜普通でこのボリューム！！スープは乳化系、チャーシューは分厚く注文時にタレに付けこんでトッピング。麺は太ちちじれ麺、全て文句のつけどころなし！！自家製のニンニクも最高で野菜がすすみます！
チャーシューが厚めだし深夜やってるので料金高めは仕方ないかなと思います。味は普通で脂と化調を混ぜた感じでした。海苔も安いので透けていて風味もなかったです。ジャンクなラーメンなので店員が適当なのが逆に丁度良かったです。
腹が減ったらうちに来い、をテーマに掲げている通り、大盛系です。二郎系とは少し異なりますが、鬼のように積まれた野菜。極太のチャーシュー、わしわし麺など通じる部分があります。最近では珍しい深夜まで開店しており、夜中でも行列ができることもしばしば。最近の値上げですごくお得！って感じではなくなりましたが、特製ラーメンは大満足の一品です。最寄りの南流山駅、三郷駅からは徒歩10分以上かかるので車で来られるのが良いかと。目の前に駐車場があります。担当するスタッフさんによって野菜の盛具合や調理法が少し異なる点があるので、ちょっと注意です。変な表現になりますが、厳密に個々のラーメンを楽しみたい方は、大将のいる時間帯、例えば土日の夜に来られるのが◎です。
山勝角ふじ 南流山店 🍜ラーメン（野菜増し・豚トッピング）見た瞬間に「やっちまったな」と思うボリューム。 もやしの山に、刻み玉ねぎの雪崩、そして分厚い豚がドンと鎮座。角ふじ系らしい豪快さで、食べる前から覚悟が必要。スープは濃厚でパンチがあり、麺はワシワシ系。豚はトロっと柔らかく、脂の甘みがしっかり。ニンニクは自分で調整ができ、食べ進めるほどにジャンク欲が満たされていく。食後は「もうしばらく来なくていいかも…」と毎回思うのに、数日後にはまた恋しくなる。 罪深い一杯。中毒性、かなり高めです。
未開拓ラーメン店巡りの第21弾として、私個人の欲求と探究心から2025年7月4日の夕方に初訪問しました。入店は金曜日の午後8時過ぎで、他のお客様が3名程いらっしゃいました。このお店には専用駐車場数が少ないため、クルマで来店したい方には多少の不便があるのかもしれませんが、ガッツリと食べて腹いっぱいになりたいパワー系の方には、とてもオススメする超二郎系のお店です。さて、当店のラーメンがどのような味なのかを、以下にリポート致します。私が注文したメニューですが、看板メニューかつハイエンドメニューを選択し、「旨辛ふじ麺」になります。追加トッピングは、「味玉」「辛ネギ増し」「海苔ダブル増し増し（6枚増し）」「旨豚（3枚増し）」「特製極太メンマ10本」です。旨豚は、標準具材と合わせて合計4枚です。更にダメ押しとして「小ライス」も注文してガッツリといきました。注文時のラーメンの好みは「麺かため」のみで、これは横浜家系のお店で食べるときと同様の自身での設定です。各メニューの外観や詳細につきましては、写真をご参照くださいませ。（※ ラーメンや辛ねぎ等の動画も、本投稿本文の写真動画にて添付しております。一部は、本店舗のGoogleマップ写真動画にも投稿しています。）麺ですが、しっかり鍛え上げられた極太麺を使っており、大変コシが強くてずっしりとしており、しっかりとした弾力性と歯ごたえを口いっぱいに感じ取ることができます。スープの味は、豚骨醤油ベースに鶏油を効かせたコクのある超カエシ先行型で、背脂によるガッツリとした風味と僅かながらの甘みとまろやかさが織り成すのが特徴です。美味い。更に、具材の「旨豚」は、極厚であるのにも関わらず、大変柔らかく、角煮のようにとろける食感が最高です。肉の旨みは、これまで食べたラーメン屋さんの中で一番です。更に更に、サイドメニューのトッピングである「味玉」「辛ネギ」「極太メンマ」も大変素晴らしい味付けで、標準具材の肉味噌ダレと、もやし煮に調和した味付けを実現しています。総じて評価は「5」であり、ラーメン、ライス、トッピング、いずれもしっかりとした作りであり、最高の出来であると評価します。今後も、別メニューを食べるためにリピート訪問させていただきたく、よろしくお願い致します。このお店は必見です。
わざわざ電車に乗っても食べに行きたい店です。おいしい。ここの角ふじってほかと違って野菜にキャベツ入ってますよね？それがめちゃくちゃありがたいです。ちょっとキャベツがあるだけで、もやしだけの山を食べるのと全然違う。でもやっぱりちょっと高いなと感じる値段になりました。以前は安くてお腹いっぱいになれるのが魅力の店だったと思うんですが、しゃぶ葉でランチするのとあんまり変わらない値段になってきちゃったので、野菜補給して肉もガッツリ食べて麺も食べるならどっちがいいかってなると…2022/11 また値上げしてました。いくらボリュームがあるからと言ってもノーマルのラーメン980円はさすがに高いっす。そんだけあれば他のお店でも普通にお腹いっぱい食べられる。それでもうまいから行っちゃうんだけど。悔しい。
いつも美味い。(麺、スープ、トッピング)味にぶれがない。チャーシューぶ厚くてやわらかい。ニンニク入れ放題。深夜３時までやってる。量はお好みで自分にピッタリにできる。店員さん、雰囲気、共に悪くない。極太系の店は都内含めたくさんあるが、最強に美味い店。いつでも自分のわがままな気持ちを受け入れてくれるラーメンと店。くっそうめぇぇぇぇぇ！！！！！！写真はラーメン(９８０円)＋チャーシュー２枚、野菜の量はこれで普通。野菜多くて気になる方は少なめをおすすめします。写真３枚目は、テーブルのニンニクを自分でたくさん乗せた状態。とにかく美味くて、脳から汁出ます！！！
ギロチンを頂きました。脂多めのとろっとろの角煮で美味しかった。一点のみ注文。コップやレンゲをちゃんと洗ってほしい。外国の方が、ほぼ水で流しているだけで、ちょっと生理的に考えさせられた…
ラーメン野菜増しで、写真のように富士山みたいになります。てっぺんの白いのは刻み玉葱、シャキシャキ野菜には特に味が付いてないので、卓上のラーメンタレをかけると良いでしょう。その他、卓上の漬けニンニクや辛み揚げ玉などで味変するのもいいです。
| 名前 |
山勝角ふじ 南流山店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-7192-7351 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒270-0163 千葉県流山市南流山５丁目１４−６ スカイコートオンダ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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卓上調味料がたくさんありうれしかったです。味はすこし薄めなのと、初回は野菜が多めにできないのがざんねんでした。もう少し食べられたなという感じで帰宅しました。もやしはシャキシャキでおいしかったです。