北新地の珍しい青鮫フカヒレ。
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避風塘みやざわの特徴
有名シェフが作る洗練された料理が楽しめます。
予約客のみの限定感が漂うこじんまりとしたお店です。
2000円または4000円から選べるランチコースが魅力です。
全てが拘りの一品オーナーシェフの真剣で厳しい感じも私は好感を持てました。
今までいただいた中華料理の中で間違いなくトップクラスに君臨するみやざわさん🤭一皿目は、ホワイトコーンのスープ上にヨシキリザメのにごごりが載っていて、この時点で心を鷲掴み♡かわずえびの紹興酒漬けは見ていて少しかわいそうだったけど、美味しすぎました🤤明石のタイは、このエビを食べて赤くなるんだそう💡この日は他に、タイラギ貝や賀茂なすと松茸、松茸炒飯に青椒肉絲、カマスにポルチーニ茸のソースがかかった創作料理などなど、どれも凝っていて心踊るメニューの数々を頂きました🤗中でもみやざわ特製フカヒレステーキと北京ダック、色々な具材を煮込んだ薬膳的なスープが特に美味しかった😋お料理の説明を詳しくしてくれるのも嬉しい💕ちなみに「みやざわ」のロゴは、みやざわさんのお母様が書かれたらしく、何百回も書き直してもらったけど、結局は最初に書いたものを採用した、とのエピソードも聞かせてくれました😂そういうストーリー好き♡毎月行きたい🥺❣️
北新地のテナントビルの2階にテレビにも出演されているシェフのお店が🤩珍しい青鮫のフカヒレや、鰻の鍋、焼豚も調理法が3種類で楽しめたりと最初から最後まで美味しかった🤤また食材が変わる時期に行ってみたいなぁ😚
素晴らしい。美味しかったし、お料理を作られてるのが見てて楽しいです。
半年前くらいにランチで伺いました。お料理の説明をひとつずつシェフ自らがしてくださり、そのどれもがとても美味しかった！感動しました☆また伺います＾＾
ランチにいきました。味は講釈付きで まあまあ、お値段は七千円とu0026ドリンク代u0026消費税 貸しきりで行きましたが お釣りはお店で用意しなくて、全員分を合計で支払えとの事でした。最初から言うべきちゃいますかね。メディアにも出ていて有名なシェフらしいけど、ホスピタリティーが感じられません。残念でした。
ランチでしたが、めちゃくちゃうまかったです。
こじんまりとしてますが良い雰囲気のお店 料理もおいしい。
有名シェフのお店らしく、予約客のみのようでした。ユーモアもある方で、変な緊張感はなく楽しめました。出してくれるものの食べ方とかも教えてくださるので美味しいものを美味しく食べられた。
| 名前 |
避風塘みやざわ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6454-0777 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地１丁目８−３ 遅ビル 2階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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食材などの説明も抜かりなく、美味しいものを美味しく供することを追求されている御料理でございました。