家系風豚骨、さっぱり美味しい！
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とんこつらぁめん 壱縁｜浜松の特徴
醤油、塩、味噌から選べる創作豚骨ラーメンが魅力です。
家系味のとんこつラーメンを気軽に楽しめる穴場です。
赤とんこつや黒マー油豚骨塩ラーメンなど多彩なメニューがあります。
豚骨ラーメン赤と餃子セットをいただきました。ラーメンの味は見た目よりもあっさりで定番の豚骨をイメージするとやや以外に感じると思います。辛味はややパンチがあるため、ホントに辛いのが得意な方にお勧めです。（自分は辛ラーメンや蒙古タンメンなどは平気ですがそれ以上に感じました）油がかなり多いので、量の調整が効くかどうかの情報が欲しかった所ですね、、、次の機会かわあれば聞いてみたいと思います。餃子はあっさり味で美味しいです。接客に関しては良くも悪くも普通、干渉が無く気楽でもありますし、悪く言えば少しそっけないかなぁ、平日に伺いましたが、入店時は半数以上の席が埋まっていましたし口コミからも人気店なんだと思います。
ランチ訪問で豚骨らーめんを注文。濃度があるのに重くない。おいしい豚骨スープでした🍜塩豚骨は素材本来の甘みが感じられ、優しさと厚みを併せ持つスープ。中太麺と相性◎。醤油豚骨はダシ感が主役のバランスのいいスープ。願わくはもっと醤油をギリッと効かせたアレンジも食べてみたいかも。セットのチャーハンや餃子もおいしかった。妻も満足してました。しっかり満足度がありつつ、胃もたれも胸焼けもしない真面目なおいしさのラーメンでした。ごちそうさまでした。
噂に聞いていた壱縁さんへやっと行けました。無化調のラーメン‼️チャーシューを炒飯に乗っけてバウンドさせて食べました。う、美味い。店主と女将さんもとても感じが良いです。餃子も美味しいし、ビールもあるけどワンカップも置いてあります笑外のガラスには家系ならぬ家出系と書かれてあり、とんちを利かせています。２回目に行った時は白髪ネギ丼を食べましたが…めちゃくちゃ美味しい！ネギ丼のタレ、あれ何？とにかく美味い！辛さもなく、食後のニオイも気になりません。ちゃんと水につけているのだと思います。次行っても絶対に白髪ネギ丼はたべます。
初来訪！醤油とんこつ細麺に白髪ネギトッピング、炒飯・餃子を注文。家系ラーメンのボリュームや少々脂っこさに不安が有ったが、よく見たら家出系⁉️コレはウケました。スープもアッサリで、麺とのバランスも良い感じ。炒飯も餃子も美味しかった。ラーメンがアッサリなんでペロリ満腹でした。店主さんはイケメンで色々こだわってそう。また寄りたいお店です。
とんこつラーメンと言っても、スープや麺のコレジャナイ感があるお店は割りと多いですね。このお店のは、私が好きな九州のとんこつラーメンです。特に細麺は、本当にまんま九州とんこつラーメンです。具材にホウレン草の茹でたのが乗ってきますが、これも美味しい。とんこつラーメンは、醤油、塩、味噌と選べます。また、半ラーメンと半チャーハンのセットもあって、女性も食べやすいと思います。ランチでは行ったことがないけど、ランチだと、ご飯食べ放題になるみたいです。
家出系ラーメン、らしいたしかに家系な風味だけどそれより少し食べやすい感じが最高に美味しかったまた行きたい。
令和4年6月20日の昼に行きました。豚骨醤油・細麺・硬め、チャーハン(中)を注文ラーメンはあっさり目の家系のような味でした。おいしい。食券買うとき黒豚骨があるのに気づかなかったので今度はそっちを食べてみたいですね。ごちそうさまでした。
家系風豚骨ラーメン店メインは創作豚骨ラーメンだが醤油・塩・味噌と選べ、麺は中細麺と中太麺の2種類。トッピングは定番の海苔・ネギ・豚バラ焼豚珍しくメンマまで入る。最初のスープ一口目に豚の臭みが気になったが2口目からは麻痺して気にならなくなる…麺は太麺を頂いたが平打ち麺に近いようなな角切り麺は歯切れがよい麺だった。硬めで頼んだせいなのかスープ吸いが強い麺でもある…全体的感想は家系ラーメン普通に美味く頂いた。白飯が割高設定替玉（150円）があるが細麺限定他に炒飯や各種小丼がある。追記オーナー様からの返信で気づいたが家系とは全く表明されていないお店だった…ついつい煮たほうれん草のトッピングに勝手に思い込みをしてしまった模様従って投稿内容も変更させて頂きました。
通りがかりで入った。醤油豚骨ラーメン美味しかった。何より古そうな店舗なのに店内が綺麗に清掃されていて満足でした。
| 名前 |
とんこつらぁめん 壱縁｜浜松 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:30～14:30,17:30～22:00 [火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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醤油とチャーマヨ丼のセットを頂きました！ラーメンはあっさりしたクリーミーなスープでしっかりとコクを味わえてスープまで飲み干してしまいました😁チャーマヨ丼は柔らかいチャーシューにマヨが合わさってラーメンに引けを取らずとても美味でした！✨