与野駅近の濃厚豚骨ラーメン。
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黒鵬熊本ラーメンの特徴
与野駅線路沿いに位置する、熊本ラーメンの専門店です。
豚骨スープにマー油が香る、濃厚でまろやかな味わいが魅力です。
炙った焼き豚飯が絶品、香ばしさと美味しさが楽しめます。
熊本ラーメン美味しかったです。ただし麺の硬さは普通に限ります。替え玉をバリにしてみましたがほぼ生麺でした。勘違いしてる人も多いと思いますがバリカタとかハリガネとか粉落としとかありますけど、火が通った上での硬めなんですよね。生麺ではないんです。このねっとりもったりと歯にくっつく不愉快なバリカタはどこが硬いのでしょうか？
味は食べたら分かる、美味しいです。時間帯もあったかもしれませんが、店内にBGMなどなく、お客さんの会話が途切れるとシーンとした空間が広がってました。ドリンクサービス、熊本ラーメンの豚骨が味わえるので、また違うメニュー目当てに行きたいです。今回は辛めの野菜たっぷりのラーメン(ぶりから)でした。
京浜東北線与野駅の西口階段を下りて、左側へ少し歩いたところにある熊本ラーメン屋さんです。埼玉では熊本ラーメンは珍しい部類に入ると思います。以前より営業されていますが、失礼ながら混んでいるのを見たことがありません。ただ感染症流行後も営業再開され、今も続いているので、根強い人気があるのかと思い、初めて立ち寄らせていただきました。くまモンに迎えられ店内へ。カウンターが10席、テーブル席が3〜4卓程度のスペースですが、先客はおられませでした。焼豚ラーメンとのり玉子飯を注文。待つこと数分で料理が運ばれてきました。豚骨の臭みはかなり抑えられており、食べやすいです。コッテリ感はなく、かわりに塩味が強めのスープですね。麺の硬さは選べないのですが、少しかため程度で提供されます。ラーメンとご飯の器はすり鉢状で、量は少なめです。足らない方は、替え玉注文ですね。あと後半味変を期待しておろしニンニクを入れましたが、特に変わらずでした😅スープの味が強いせいですかね？
ぶりからラーメンを頂きました。野菜多めでスープもコクがあり肉なしでも大大満足でした！ボリュームもなかなか。ただ、胡椒とラー油がちょいと辛めだったので、辛いのが苦手な方は別のメニューにするといいかもです。
2022年4月、平日14時頃初来店。先客2組、後客無し。オススメは黒鵬ラーメン(マー油無し)のようだが、熊本ラーメン750円を券売機でポチ。空いていたからか素早く着丼。作り手は男性だが、女性は外国人。器がすり鉢状のもので小さく感じます。味は悪くないものの、パンチ力に欠ける。良く言えば食べ易い味。豚骨系なので基本量は少なめであり、男性には替え玉(120円)前提かと。替え玉は券売機でも現金でも対応可能。麺の固さを指定しなくてもやや固めで出てきました。味変しようと卓上にある無料の刻みニンニクを入れたもののあまり変わらず。なのでさらにニンニクを大量投下するも、あまり変わらずでした。駅近なので価格がやや高いのと、味変アイテムが少ないのでこの評価にしました。店内は綺麗で、カウンターにはコロナ対策の仕切りあり。ドリンクサーバーのドリンクが1杯無料です。
はっきり言って期待してなかったけど良かった。何より店内と調味料がめっちゃきれい。厨房もピカピカ。リフォームしたてみたいに見えた。電子マネーはPayPayとか使えるみたい。女性にも入りやすいし頑張って欲しいお店。
与野駅線路沿いにある熊本ラーメンのおみせ。店内は、カウンターとテーブル席。食券を販売機で買うシステムです。ランチ時はコーラやカルピスといったドリンクを一杯サービスでのめます。焼豚ラーメンは、丼の周囲に花びら形に焼豚を盛付けた熊本ラーメン。スープは、本場の熊本ラーメンより塩味が強いので、東日本の人に合った味付けになっており、しっかりしたとんこつスープで美味しいです。麺は固さは選べませんが、固めくらいで提供されます。替え玉120円です。焼豚は柔らかくにこまれたもので、ラーメンと混ぜているうちに細かくほぐれます。これは好みが分かれるかもしれません。粉々にして、スープと麺と絡めて食べるのがオススメかとおもいます。
平日の18時半頃訪問。数年前にランチで利用したことあり、久しぶり。店内先客なし。焦がしニンニクがそこまで好きではない＆刻みニンニクは無料なので、黒鵬ラーメンと替え玉の食券をポチる。PayPayが利用できるが、バーコード読み取り式では無いため、QRコードを読み込んで金額を入れるが、欲しい商品の値段を入れるというかなりめんどくさい仕組み。店員さんが来ないといけないし、食券の意味が、、、特に硬さなどのオーダー出来ず、しばらくして到着。半熟卵は、半分だけど乗っているので少しお得感あり。味は普通のとんこつラーメンという感じ。普通に美味しい。替え玉には刻みネギがついていました。食べ終わる前に2人連れの客が来店。昨今色々なものの値段が高騰しているなか、比較的リーズナブルと感じました。
平日のランチではいりました。もともと安く、さらにソフトドリンク付きでお得でした。味も熊本とんこつで美味しかったです。
| 名前 |
黒鵬熊本ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-816-3675 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒330-0071 埼玉県さいたま市浦和区上木崎１丁目８−４ フレスポ与野 |
|
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