女性杜氏が造る美味しいドブロク！
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渡辺酒造醸の特徴
岐阜県唯一の女性杜氏がいる酒蔵です。
スーパーでは手に入らない生酒などを販売しています。
出張でのポイント交換も可能な魅力的なお店です。
街中にありわかりにくいが大きな酒蔵が見えます。店舗で購入ができます。美味しかったので再来店しました。
テレビでやってた！と母が飲みたい！と言うので11月あたり行ってみたら。売り切れ中。年末に仕上がると思う。と言われ🥹クリスマス明けに電話で確認したら「お取り置きしときます」と言ってくれて♡お正月 みんなで美味しく頂きました♡ありがとうございました😋
大垣市の自噴水巡りの帰りに偶然見つけました。窓に「生どぶろくあります」と言う張り紙を見て入店。生どぶろく（活性）と言う、まだ活性中（発酵）で炭酸発生していると言う物。持ち帰りも冷やしたまま振動与えないようにしないと、吹き出す・・らしい、そっと持ち帰りました。この時期、ここでしか買えないそうで、帰ってすぐに飲みました。炭酸が残っていて、フルーティな味・香りと甘さ、少し炭酸の刺激と酸味が絶妙で「大人のジュース」と言えます。これはとっても美味しい！
やっぱり蔵元の店舗に出向く価値があります。まだ多くは試してませんが、全体に優しい味がします。
岐阜県で唯一、女性の杜氏がいる酒蔵。食事に合う日本酒「白雪姫」純米吟醸。
生どぶろくの貼り紙につられて来店、まだ発酵中のどぶろくと火入れ後のどぶろくを購入しました！驚くことに、生どぶろくと火入れ後では、別物の味わいでした。どちらか一方と言われたら生どぶろくだ！
出張で溜まったぎふ旅コインのポイント交換ができると言う事で12000円分交換していただきました。19時までやってて仕事帰りに寄れる酒屋がココ位しか無かったので本当に有難いです。味はまあネット評判通りだろうから割愛ね！好みを伝えればそれに合うお酒をオススメしてくれるしワザワザ調べて行く必要も無いからパッと行って好みのを買えるから助かりました。追記11月5日に30000円分ポイントでの買い込みをさせていただきましたありがとうございます。
女性杜氏のおられる珍しい酒造。岐阜県米のハツシモや五百万石等、使用する好適米にこだわりを感じました。白雪姫や水門川等の銘柄が有名で、味は比較的淡麗辛口。角の立たない呑みやすいお酒です。
スーパーなどでは見かけない生酒なども販売されています。その他に、あられなども安く販売されており、ちょっとしたツマミになるかもしれません。
| 名前 |
渡辺酒造醸 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0584-78-2848 |
| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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ドブロクが美味しい。