しじみの旨みたっぷりおでん。
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炭焼と釜めし 源ちゃんの特徴
大阪では珍しい山賊焼きが楽しめるおでん専門店です。
ジューシーな唐揚げはクセになる美味しさで大好評です。
丁寧な接客を受けながら、出汁が効いたこだわりのおでんを堪能できます。
梅田、兎我野町にある居酒屋さんお目当てのお店が臨時休業だったのですぐ近くでたまたまふらっと入ったお店(^^)宍戸湖産のしじみたっぷりのしじみおでんしじみの旨みが凝縮されたお酒を飲みすぎても次の日安心なおでん具材の練り物は全て自家製卵は半熟でとろっとろ大根はお出汁がたっぷりしゅんで美味しかった。山賊焼きという炭焼きで鳥を焼いたり炙ったり炭の香りと鳥の旨み。おまかせ三種類にしたけどどれも美味しかった。目の前で豪快に！見てるだけで飲めます(^^)しじみおでんの文字につられてふらっと入ったんだけど良いお店だった。また。
金曜日の夜、予約なしでも入れましたが、その後、満席になってました。炭火焼のお肉はどれも柔らかくて美味。名物おでんも、味がよくしみていました。アオサとイカの釜飯を注文したのですが、これがとても美味しかった！他のサイドメニューも良かったです。
夜遅くまで食べて飲めるお店を探して突撃。雰囲気は良いし、ご飯も美味しい！おでんの良さに気づいたのはお酒飲むようになってからだなぁとしみじみ。炭火焼各種も美味しく、もやしの炭火焼は味も濃いけど風味もしっかりついてて本当お酒が進みます。お酒メインにつまむくらいにしないと、ばくばく食べてたらちょいと割高になっちゃったかな。
大阪での深夜めしに悩んでた時にみつけた「しじみおでん」と書いた赤ちょうちん。炭焼きとおでんのお店「猪頭（いとう）」さん。17時から深夜4時までの営業。ありがたい。◆オーダーしじみおでん・大根 220円・牛すじ 480円・こんにゃく 150円・半熟蘭王卵 180円・鱧の平天 300円里芋まんじゅう・あおさ 300円蝦夷鹿 620円天然猪肉 680円鉄板出汁玉子 520円鮪ユッケ 780円出汁茶漬け 400円おでんのオーダーするとじじみも添えられます。おでんはしっかりとしゅんでますがお味は濃すぎません。しじみのイイ出汁がでてます。牛すじも食べ応えがあってとてもよいです。しじみってところがのん兵衛にはまたちょうどよいです。出汁の焼酎割もありました♪蝦夷鹿と天然猪肉は山賊焼きで。豪快に焼き上げられたお肉たちも美味しかったです。〆はしじみうどんとなやんで出汁茶漬け。出汁が美味しいのでもちろんおちらも美味しかったです。ごちそうさまでした！
土曜晩、他所の店がなかなか開いてないご時世だからか大繁盛。店員さんも元気で愛想よく、料理も美味しかったです。ただ忙がしかったので、なかなかお料理が出てこない....なんて時もありますが焦ったところで焼き場の数や、広さ、人員は変わらないのでそういう時は、じっくり待ちましょう。メニューは、色々三時間食べまくり飲みまくりしてましたが物珍しいので、猪肉と、蝦夷鹿の焼き物は写真を。個人的に猪がとても美味しかった。あまりよく言われる臭みは感じず脂の味が少し違う豚肉のような感じでした。鹿のほうは、タレ焼きなのもあって好みではなかったですが友人は鹿の方が好みだったようです。話のネタにどうぞお試しください。あとは、唐揚げのコスパの良さ。三回頼みました。そして、おでん！ちょっと出汁の感じが違うように思いましたがうまい！味もよくしゅんでました。周りのお客さんが頼んでいたサブスクの定食が気になる....梅田に良く行くなら、良いですね！
友達と仕事おわりの2件目にふらっと立ち寄りました。ここの系列は全部大好きなので初めて行きましたがすごく満足です。すでにご飯は食べていたのでおつまみ系しか頼んでいませんが、店内の和の雰囲気や店員さんの接客も良く気分良くお酒が飲めました。次はお腹をすかせてまた行きたいです。
先日友人とあったまりたいなと話していた時におでんがいいんちゃうとなりこちらに来店させてもらいました。おでんが薬膳おでんと珍しく薬膳の香りがよく美味しかったです！写真はないんですが一押しは唐揚げです😄もも肉を1枚使っており見た目のインパクトとボリュームが凄くジューシーで美味しかったですまた近くに来た際は行かせて頂きます。
東梅田駅より徒歩5分にある居酒屋。今回はメニューの中でもひときわインパクトのある山賊焼き定食を注文しました！提供されると巨大な揚げたての唐揚げがゴロゴロ乗っており見た目のインパクトがとても強かったです！ご飯の大盛りも無料で非常にボリュームたっぷりです！店内は手前にカウンター席と奥側にテーブル席があり非常に賑わっています！ボリュームも味も満足でした！また食べに行きます！
地下鉄谷町線 東梅田駅より徒歩5分にある、鶏、豚、ジビエがいただける居酒屋。豪快な山賊焼きが逸品でとてもおいしく、日本酒がすすみます！今回はおでんと、山賊唐揚げをいただきました！山賊唐揚げはとてもボリューミーでタレがとてもおいしかったです！おでんは揚げはんぺん、大根、牛スジと味の染みた品がおおく、お酒にとても合いました！ねりがらしもしっかり辛かったので、冬にもぜひ食べに行きたいなと思いました！内装も和風な内装でカウンターもあるため一人でも大人数でもはいりやすい雰囲気でした！また食べに行きます！
| 名前 |
炭焼と釜めし 源ちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6362-1338 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 18:00～5:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒530-0056 大阪府大阪市北区兎我野町１１−１９ 浪速ビル 1F 本社 |
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しじみ出汁のおでん、見た目も味もとても良いです。突き出しの干物の炙りも最高。まぁまぁ煙が充満するのと、席によっては前の炎が熱いですが臨場感はあります。