水戸の家系、匠家の濃厚豚骨！
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横浜らーめん 匠家 水戸中央本店の特徴
元祖水戸家系ラーメンの匠家で濃厚な豚骨醤油ラーメンを体験できます。
キャベチャのパリパリ食感がクセになる、美味しいトッピングが揃っています。
きめ細やかなスープの味わいが魅力で、訪れる度に安定した美味しさを楽しめます。
水戸の家系ラーメン元祖。六角家→湘南家→匠家の系譜。バランス型の家系で個人的にはかなり好き。資本系家系に負けず頑張って欲しい。
知人の美味しいと言う評判を聞いて初訪問しました。今回はキャベチャラーメン¥980.-大盛¥220.-ライス¥200.-を頂きました。キャベチャラーメンは見た目のインパクトが凄いですね。「生のキャベツがそのまま！？」と言う驚きとともに頂くと、これが実は結構合うってことにはもっと驚きでしたね。麺とキャベツを食べ進めるとスープが当然余ります。勿体ないので、ライスを追加で注文して、レンゲでスープをライスの丼に掬いつつ、生のキャベツをスープに浸したライスで頂くと、これもまたなかなか美味しかったのは驚きました。ラストにおじや風ににして頂くなら、敢えてキャベツを多めに残すってのもアリかと思います。ごちそうさまでした。
ふらっと友人と立ち寄りましたが、かなり美味しかったです。ザ、家系という感じ。スープは濃厚で深みがあります。麺の量は個人的に足りないな。と感じましたがご飯物を食べる程で考えればちょうどいいのかな？と思いました。
平日のランチタイム、12時少し前に訪問。並びなども無くすんなり入店。店内カウンターのみで、入り口にある券売機で食券を購入してからの入店になります。ロードサイドの路面店ですが駐車場も完備されてます。今回はラーメンの海苔増しです。スープは家系ラーメンの豚骨醤油になりますが、それほど濃すぎないバランス系です。追加トッピングは花びらと言うかライオンの盾神というかインパクトあります。チャーシューはつるし焼きか煮豚か選べます。今回は煮豚にしましたが普通に美味しいです。全体的にマイルドで濃すぎず美味しかったです。以前、水戸の駅から徒歩で5分ぐらいのところにお店があり、当時は家系ラーメンが水戸界隈では貴重な存在だった頃から通わせてもらってます。
数年ぶりに食べに来ました。以前は数種のラーメンがあったが、今回は一種類のスープのみでの営業に変わったのかな？でも、チャーシューは二種類から選べるし、トッピングも豊富なので自分的にはシンプルでいいかな。
家系のラーメンってこんなすぅぷだった？🤔チャーシューは肉肉しく❗️サービスネギは固いね🤭モツ煮込み柔らかですお冷やは飲まなかったです😎
久しぶりの訪問水戸で横浜家系といえば昔からあったのが匠家中学生の頃からお世話になっているのでもう15年は定期的に通っております。メニューのシステムが少し変わったようで今回はチャーシュー多めのラーメンをいただきました。キャベチャもおすすめです。作る人のさじ加減？でうまい日とそうでもない日があるんですが今日は美味しかったです。
ラーメンの見た目はもろ家系ラーメンなんだけど、スープの味がなんか違うな。美味しいのは美味しいんだけどな、なんか家系とは違う味だなー、どっかで食べたような味なんだけどどこかなーラーショかなー違うかなー、まあでもとにかく普通に美味しかった。ごちそうさま。
横浜らーめん匠家 50号ﾊﾞｲﾊﾟｽ店チャーシューメン 味玉 小ライスチャーシューを炭火焼と煮豚のチョイス制に刷新。厚みある炭火焼ロース3枚は歯ごたえ十分🥩濃厚豚骨鶏油スープに盤石の酒井製麺。十分にスープを含ませた海苔で巻いたご飯も美味🍚😋👍️ごちそうさまでした😊
| 名前 |
横浜らーめん 匠家 水戸中央本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ラーメンplus海苔、少ご飯の選べるセット水戸県庁近くの家系です。麺の固さ、味など食券を買った後に聞かれます。めんどいので全部フツーでお願い。いかにも家系なしょっぱめ醤油とほうれん草、そしてトッピングで頼んだ海苔が壁のように立っています。スモーキーなチャーシューはとても美味しい。スープのお味もしょっぱめで美味い。海苔はスープに浸してからご飯に巻き巻きしていただきました。おいしかったです。ごちそうさまでした。追記20240506スモーキーなチャーシューを食べなくなりまた来店。気になっていたサクトロラーメンにチャーシュー二枚を追加トッピング＋中盛りをいただきました。あー美味いこのチャーシュー！スモーキーで最高！サクトロも醤油の尖った味をマイルドにしてくれて、とろとろっと麺をすすれる新感覚！うまーーい！美味しかったです！ごちそうさまでした！追記20241016醤油、硬め、濃いめ、半ライス、海苔久々の来店ですがチャーシューうますぎてもう涙濃いめにしてみたがしょっぱくてまたライスと合いますなー。美味しかったです。ごちそうさまでした。