新鮮なクエと蕎麦、川越の高級感。
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炭焼 基 ~motoshi~の特徴
お刺身のどんぶりとお蕎麦が楽しめる高級感ある和食店です。
新鮮なクエやイシダイのお刺身が魅力的な料理を提供しています。
店内のモダンな造りと落ち着いた雰囲気が印象的です。
高級感あふれるお店です。ランチはお得に食べれますが、それ以外は色々と上質なものが食べれます。日本酒の種類も豊富で楽しめました。
ランチにいきました雰囲気も良く、お刺身のどんぶりとお蕎麦を食べましたとてもバランス良い感じで、ちょうど良い量の多さです夜は飲みでは、日本酒が主体のようです。
ランチで利用しました。扉を開けると良い雰囲気の店内。天丼にも後ろ髪を引かれつつ、まぐろ丼と蕎麦のセットを注文しました。まずはサラダが運ばれ、細い箸でいただいていたところにメインのまぐろ丼とお蕎麦が運ばれてきました。見ただけでわかる良い赤身のまぐろ。丼もお蕎麦も見た目がお上品。汁物は赤だしで、炊き合わせは茄子ととうもろこしと、あと何だろう。品の良いお味でした。まぐろ丼もお蕎麦もとても美味しくいただきました。蕎麦湯もいただき、満足の1000円ランチでした。
今度は夜に行ってみたいです。駅前にも関わらず、隠れ家的で素敵なお店でした。
お刺身と焼き物が美味しいです雰囲気もいいお店です。
とても美味しい料理に満足でした！よくカウンター内からも声かけていただいたり、料理も説明が丁寧でした！
最初のお刺身がクエやイシダイ、新鮮さもあり美味しかったですー。お値段は高め。呑んだり食べたりをたくさんするというよりは、少しずつ美味しいものを頂きたい人向けでしょうか。〆のおそばはコシがあり、香りもよくって日本酒にピッタリでした❤️
コロナ禍で今お休み中だと思います。伺った時は緊急事態宣言前でランチタイムでした。そばと丼のセットをいくつかの組み合わせで選べてどれもおいしかったです。コロナ禍収束して落ちついたらまた、伺います。
店内は少し薄暗く、モダンな造りで、店内もとても清潔感がありました。スタッフがみなさんとても親切です👌ランチに利用したが、店内は静かで落ち着いていて、テーブルも広く、期待出来ました。牛タンのハヤシライスとそばの定食をオーダー😋牛タンの肉も柔らかく、ハヤシの味も美味しかったので、機会があれば牛タンのハヤシライス単品でも食べに行こうと思えるくらいです👍そばは、ツルツルと喉越しが良く美味しくいただきました。最後はそば湯で締めてごちそうさまでした🤗🙏
| 名前 |
炭焼 基 ~motoshi~ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
049-228-8333 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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ここ前に川越に来た時にここに行こうと決めていたのに、理由あって別の所で食べるしかなくて。満を持して訪問。やはり思った通り良かったです。ランチ時間に行ったのですが、仕事が休みの日なので昼間から飲むのも目的。昼飲みするのに、オーダー出来るおつまみ系のお料理は夜よりは限られますが、お店自家製の厚揚げも、お店おすすめのレアアジフライは頼めて、どちらも美味しかったです。特にレアアジフライは、その名の通りに鯵の表面だけに火が通っていて、中は半生なので、言葉で表現する以上にふわっふわっとしてて美味しかったです。そのあと食事で海鮮丼とお蕎麦のセット1,000円を食べましたけど、海鮮丼の刺身もとても新鮮でおいしく、お蕎麦も細い麺なのに腰があって僕好みで美味しかったです。あと小付のまぐろの煮付け（だと思う）と、鮭のアラが入ったじゃがいもの味噌汁までめちゃ美味しかった！ここ夜にこそ行きたいお店ですね。