越谷の特製つけ麺、濃厚な旨み！
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麺座でんの特徴
特製らーめんと特製つけ麺が自慢で、豊富な大盛りオプションがうれしいです。
豚骨魚介の香りが漂う店内で、特製つけ麺を堪能できる人気ラーメン店です。
魚介系スープは濃いめでつけ麺にぴったり、チャーシューや煮卵もたっぷりです。
文句無しの星5の評価特製中華そば久しぶりに食べに行ったが。スープは濃厚で麺はモチモチ、かなりはまる味でしかも大盛まで、無料は嬉しいつけ麺も同じだが普通の中華そばの方をおすすめですまた同じ越谷市内では、多分１か２の美味しいラーメン屋接客も良かったどのラーメンもやはり美味しいハズレはない券売機が店内に移動し新しくなったのが特徴。
平日午後訪問。特製つけ麺大盛を注文。自家製麺のメンも食べやすい。魚介豚骨スープが美味い！チャーシューが分厚かったので満点です。次は混ぜそばに挑戦してみるか。
草加グルメNo.021『麺座 でん』2025年5月10日-------- 🏬店舗情報 -------------------▫️住所 ：埼玉県越谷市南越谷1-1-52▫️最寄駅 ：新越谷駅・南越谷駅▫️営業時間：11:00 - 22:00▫️定休日 ：水曜日▫️支払い ：現金のみ▫️喫煙 ：全席禁煙-------- 🍽️オーダー -------------------▫️特製らーめん 1,050円▫️ミニ丼 300円-------- 📝紹介と感想 ----------------おそらく学生の時ぶりの訪問なので、10年ぶりとかなのでしょうか…恐ろしすぎる。新越谷で用事があったので、ずっと大好きだったラーメン屋を思い出しやってまいりました。まず、まだ営業してくれていることに感謝ですよ。ありがたやありがたや。値上げはしているようですが、まだまだこの時代に見合わぬ安さ。麺も大盛りまで無料なんだね。そしてしっかり美味しいんですよ。魚介出汁がばちっときまって中太麺によく絡みます。チャーシュー3枚、ほうれん草、味玉、めんま、のり。贅沢すぎる。こんなん都内でくったら1,500円くらいする。後半戦で、レンゲの上でレモンをギュッとしてさっぱりさせるのがすきなんです。そしてこのミニ丼という名のチャーシュー丼が1番のお目当て。角切りの大きいお肉がごろっごろ。なんで盛りでしょうか。甘めの醤油で煮込まれておりご飯がすすむすすむ。まじで嬉しい。こういうサービス精神がたまらないのよね。チャーシュー丼がうまい店にハズレはないんですよ。本日もご馳走様でした。#草加グルメ#埼玉グルメ#麺座でん#新越谷ラーメン#新越谷グルメ#越谷グルメ#越谷ラーメン#越谷ランチ#新越谷ランチ#越谷ランチ#南越谷ランチ#南越谷グルメ#南越谷ラーメン#でん。
暖簾をくぐり、食券機で迷わず「特製ラーメン」をプッシュ。期待に胸を膨らませて待つこと数分、目の前に運ばれてきたのは、見るからに食欲をそそる一杯だ。丼の中には、やや濁りのある、しかしながら美しい茶褐色のスープが豊かにたたえられている。その上には、大判で厚みのあるチャーシューが数枚、中心には鮮やかなピンクのナルト、脇を固めるように色の濃いメンマ、青々としたほうれん草（だろうか）、そして見るからに味の染みていそうな味玉が鎮座している。海苔も添えられ、まさに「特製」の名にふさわしい豪華絢爛な布陣だ。箸で持ち上げられた中太のちぢれ麺は、スープの色を吸って艶やかに輝き、その力強い存在感を主張している。まずはスープを一口。豚骨と魚介系のダブルスープだろうか、ガツンとくる魚介の風味と、それをどっしりと支える動物系の旨味が見事に調和している。見た目ほどのくどさはなく、複雑で深みのある味わいが口の中に広がる。ほんのりと香る柚子（写真の黄色いもの）が、濃厚さの中に爽やかなアクセントを加えていて、最後まで飽きさせない工夫が感じられる。次に麺をすする。加水率が高めなのか、モチモチとした弾力のある食感がたまらない。少し縮れた形状がスープをよく持ち上げ、麺自体の小麦の風味とスープの旨味を同時に堪能できる。これはスープとの相性抜群だ。具材も一つ一つが主役級。チャーシューは箸で持つとホロリと崩れるほど柔らかく煮込まれており、肉の旨味とタレの甘みが口の中でとろける。味玉は完璧な半熟具合で、黄身の濃厚なコクと甘じょっぱい味付けが絶妙。コリコリとしたメンマや、シャキッとした青菜の食感も、単調になりがちな口の中をリフレッシュしてくれる。麺、スープ、具材のすべてが一体となり、互いを高め合っている。それぞれのクオリティが高く、計算され尽くしたバランスの上に成り立つ、満足度の非常に高い一杯だった。あっという間に丼は空になり、心地よい満腹感とともに店を後にした。これは間違いなく、また食べたくなる味だ。
越谷に立ち寄ったら必ず来てしまう大好きなお店です⭐️おすすめですw南越谷駅徒歩4分！人気のラーメン店です。特におすすめはつけ麺で、魚介豚骨系の濃厚なスープが自家製の太麺と絶妙に絡み合います。スープには爽やかな酸味があり、甘めの味付けが特徴です✨今回はラーメン気分だったので特製ラーメンを頂きましたー！◼️特製ラーメン1050円スープは豚骨と魚介のブレンドで、濃厚ながらも飲みやすく絶品✨中太麺はつるつるでコシがあり、スープとの相性も抜群です✨ご馳走様でした^ ^
・特製らーめん 大盛り(270g) 950円・つけめん あつもり 大盛り(330g) 850円大盛り無料で嬉しいです。子ども連れでしたが、ハイチェアがあり、提供時間をずらす対応もして下さいました。店員さんも優しく、嬉しかったです。らーめんもつけめんも美味しかったです！提供時間をずらして下さるので、次回はあつもりではなくつけ麺を食べたいです🍜
2022/10/31 初訪問。つけ麺 900円 おつまみ 300円 ビール 500円 スープに魚節が効いて、くどくなく丁度いい。麺が凄い良かった。腰があり、つけ汁と相性ばっちし、とても美味しかったです。
この世知辛い世の中大盛り無料はかなり嬉しいです！クーポンで味玉もつけてもらいラーメン750円でした。家では絶対に味わえない濃厚スープ、麺もこの濃厚なスープに負けない中太麺。ホロホロチャーシューにメンマもほうれん草も海苔も良い脇役に囲まれ、本当は星5つつけたかったのですが、調味料にニンニクがあれば、良かったです。一味、豆板醤？粗挽きコショウは置いてあったのですが、私的にはニンニクも置いてほしいです。しかしご主人一人で切り盛りしていて、すごく優しい接客、感動しました！是非新越谷南越谷駅来たら、是非お試しください！間違いない美味しさです！
ラーメンの詳しい比較は出来ませんが、一言。美味しい😋子供はラーメン、私はつけ麺を頂きますが、どちらもお魚系の出汁に豚骨系の濃厚スープ。麵も太めでしっかり絡み大満足です。煮卵は必須アイテムです。
| 名前 |
麺座でん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-989-2022 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～22:00 [水] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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先日、埼玉県越谷市にある「麺座でん」で特製ラーメンをいただきました。豚骨魚介のWスープが特徴的で、とても美味しかったです。お店は新越谷駅からアクセスしやすい立地にあり、土曜の昼時でしたが混雑していました。特製ラーメンは、見た目からして食欲をそそる豪華な盛り付けで、大判のチャーシュー、味玉、メンマ、ほうれん草、海苔などの具材が贅沢に盛り付けられています。スープは豚骨と魚介のバランスが絶妙で、濃厚ながらも最後まで飽きない深い味わいでした。中太麺はモチモチとした食感でスープとの相性が抜群で、具材もどれも丁寧に調理されていて特にチャーシューの柔らかさが印象的でした。麺も大盛り無料です。価格も1,050円とリーズナブルで、この内容でこの値段はとてもコスパが良いと思います。長年愛され続けている老舗の安定感を感じる一杯でした。