川越の味、きんぴらごぼう専門店！
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斉藤牛蒡店の特徴
保存料を使わない昔ながらのきんぴら牛蒡が味わえるお店です。
小江戸川越で52年続く、地元に愛される専門店です。
土日限定のけんちん汁が絶品で、リピートしたくなります。
お母さんのサービスが止まりません。ごぼう茶、きんぴらごぼう、最後にみかん狩りに行ったらしく、みかんまで頂きました。きんぴらごぼうは、お母さんの優しさが伝わります。けんちん汁は期間限定、寒い時期は絶対に行くべき、食べるべき。お母さんまた行きます！
雑誌で紹介されていて行って来ました😊千切りのにんじんか大きな箱にいっぱい🥕🥕ごぼうの香りが一面に漂っていました。きんぴらを購入‼️美味しかったです👍70年の歴史があるそうです。継承の素晴らしさを感じました💕
きんぴらごぼうと味付けの無いもの、牛蒡茶を購入しました。暑いので保冷剤を入れていただく心遣いが嬉しいです。paypayにて支払い。家できんぴらごぼうを食べると柔らかく優しい味で沢山食べれそうですぐに食べ切ってしまいそうでした。
牛蒡だけで60有余年続くには、それなりの理由がある。「すぐ食べれる調理済みきんぴら」に、炒りごまをかけて頂けば、その真髄が分かると思います。八百屋でも青果店でもない、愛して止まない、川越が誇る「牛蒡店」です。
川越に以前からずっと気になっていた店がある。いつ通りかかっても繁盛している様子はない。冷やかしで覗いてみるのも申し訳なくて今まで足を踏み入れたことはなかった。「斎藤牛蒡店」というのがその店の名前だ。世に数多くの種類の店はあれど、ここまで潔い専門店も滅多にないだろう。八百屋も青果店もどんどん少なくなっているこの時代に牛蒡屋である。失礼だとは思うが、きちんとお店としてやっていけているのだろうか。今日は一本でも牛蒡が売れただろうか。そう思ったら、一刻も早く駆けつけなければならないような気がしてきて、急いで自転車で牛蒡屋に向かった。斎藤牛蒡店は同じ場所でしっかりと営業を続けていた。佇まいも以前と変わらない。赤字に白で「きんぴら」と染め抜かれた幟が店先ではためく。暖簾にも同じデザインで「きんぴら」と描かれている。縦型ショーケースタイプの冷蔵庫が入り口に４台あり、その中にはきんぴら牛蒡用にカットされた生牛蒡が袋詰になって整列している。店内にはどんな牛蒡が待っているのだろう。期待を胸に店に入る。それでもあなたが好きだから今夜もまた一人呟いてる変わらない想い染め抜いて淡い気持ち掠めてランデブー外から見たよりも斎藤牛蒡店はかなりこじんまりとした店だった。颯然とした四畳半ぐらいのスペースの入り口脇に珍しきものが置いてある。奥の作業場は結構広く、アク抜き中かと思われる牛蒡が大きな盥のようなものに浸かっている。そしておじいさんが一人、こちらに背中を向けて牛蒡を洗っている。「すみません、牛蒡を買いたいのですけど」と声をかけてみた。彼はゆっくりこちらにやって来て「店の外にあります。大きさごとに２００円、３００円、５００円」と言った。それでもあなたに会いたいから食後にそう呟いてみたのさ離れた気持ち持ち直す俺の朝焼け川越ランデブーどうやら商品は最初に表で見たショーケースの中のものだけのようだ。きんぴら牛蒡用に千切りにした牛蒡、同じくきんぴら用の人参、牛蒡と人参のミックス、調理済みきんぴら牛蒡。斎藤牛蒡店はきんぴら牛蒡に特化した専門店だった。やはりおじいさんに誰もが思う疑問をぶつけてみたくなる。「牛蒡だけでやっていけるのですか」。だがそれも大きなお世話だろうと、質問を投げかける直前に気がつく。そうだ現に彼はここで何十年も牛蒡屋をやっているのだ。僕もことあるごとに尋ねられる。「太鼓だけで生活大丈夫なんですか」その度に失礼にならないように答えるけれど、たまにうんざりする時もある。それと同じことを自らするべきではない。どんな人が買っていくのかとか、どこかに卸したりもしているかなど、聞きたいことは沢山あったがすべての質問をのみ込んで、３００円の切り牛蒡と切り人参のセットを購入して帰宅した。心の中でおじいさんにエールを送りながら。それでもあなたが好きだから今夜もまた一人呟いてる変わらない想い染め抜いて淡い気持ちが冷めてランデブーあの時あなたに触れなければふと寝起きに呟いてるのさ時が経つほどグラグラ揺らいでるそんな気持ちうんざりランデブー家に戻り「これ、きんぴらにしてください」と母に牛蒡を渡すと「アンタ、こんな皮剥いて切ってある牛蒡なんか買ってきてどうするの。香りも何もかもとんじゃってるわよきっと。だいたい今うちに牛蒡いっぱいあるのよ。自分できんぴらでも何でも勝手に作りなさい。」と叱られる。それでもあなたに会いたいから食後にそう呟いてみたのさ離れた気持ち持ち直す俺の朝焼け川越ランデブーあの時あなたに触れなければふと寝起きに呟いてるのさ時が経つほどグラグラ揺らいでるそんな気持ちうんざりランデブー悔しいほどのあなたへの思い家に戻ってそっと呟くのさ勝手な気持ち溢れ出すずるい男の川越ランデブー。
たまたまこちらの前を通り え❗きんぴら 専門店?その時はお店がやっておらず買えなく 後日近くに行ったので買ってみることにきんぴらとひじきを購入 きんぴら 柔らかいけどしゃきしゃき やさしい味 味付けもいい 辛くないのが嬉しい 牛蒡が美味しい😋🍴💕ひじき 本当に旨い😋こっちもいい味付け また買いに行きたいお店 接客も良い☺️
保存料を使わない昔ながらなお母さんの作るきんぴら牛蒡。安いしおいしい。
いつも安くて、美味しい、健康に良いゴボウ茶ありがとうございます。おかげさまでコロナも大丈夫です❗
きんぴらごぼうが柔らかくて美味しかったです！子供ももりもり食べてました。きんぴら食べたいときは毎回ここに買いに行こうと思います(^^)
| 名前 |
斉藤牛蒡店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
049-224-9260 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 8:30～18:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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川越お祭りで出店をやってます。焼きそばがなんと200円です。お腹いっぱいになります。あとオススメがサツマイモとごぼうの天ぷら最高です。いっぱい飲みながらの立ち寄りに🍻