出汁が香る絶品カレーうどん。
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だし自慢うどん屋柏本の特徴
絶品のカレーうどんは、特におすすめの一品です。
硬すぎず柔らかすぎない麺が抜群のバランスを誇ります。
出汁の旨みが際立つ、関西人も満足の味わいです。
カレーうどん温玉トッピング大盛、ご飯を注文。出汁が効いておりトロミのあるカレーと弾力があり喉越しの良いうどん。これは良いカレーうどん。スルスルペロリと食べられる。夜に訪問したが、お客さんは居酒屋的な使い方をされていて活気があり店内が温まっていた。
出汁が香るうどんやさん。麺もツルツルの打ち立て感がありとても美味。駐車場がないのが難点だが、お昼時の座敷はすぐ満席になる。カウンターは比較的空いてると思われる。
ここのカレーうどんが１番好きです。他のうどんのダシも本当に美味しいです。
ダシ自慢うどん屋柏本大阪府吹田市五月が丘東１３−１８初めての訪問。外から見るといい感じのお店だ。そしてお味は…うん、確かにダシが強くて美味しい。ダシの量…かなり多く使ってる。以前鰹と鯖節など混合で作ってた頃の味に似ている。要は、正確に言うと蕎麦ダシに近い。香りも強く、一般的なお店のダシとは異なる。ただひとつだけ…関西のうどんダシにしては少し味が濃いめ。薄口醤油の量が多いめなのか色も若干濃い。塩分量が高い気がする。麺は讃岐風で太めで舌触りが良く、コシもあって美味しい。あくまでこれは料理人目線からだけど、ダシを惜しみもなく使う事で成り立つ味とも言える…が、値段は高くない。更に肝心な事がある。それは、沸騰させない事。煮立たせないのがこの香りを維持している。日本料理の基本中の基本。そうこうするうちに…あっという間に満席に。隠れ人気店的な感じがした。丼もののカエシも美味しい。この店の味を好きな人は多いだろう。是非一度足を運ぶ価値あり。美味しいは人の心を豊かに・幸せにする。料理人 沙華/Shaka
麺に感動。大変美味しいです。チェーン店のうどんとは全く別物でした。店員さんの対応がとても素敵だと思いました。ただし、ちくわ天うどんを食べましたが、麺の量があまりに少量すぎました。成人男性は大盛りや丼を追加するなどおすすめです。
小セットメニュー(明太釜玉うどん＋いなり)930円をいただきました。普通サイズは980円です。うどんは他にとり南蛮そばを、いなりはかやくごはんを選択可能です。うどんはコシがある平打ち。卵とじ状態に出汁をお好み加減で加えていただきます。明太子のピリ旨辛さも合わさって美味しいです。いなりはザ・いなり。こういうのが食べたかったのです。うどん・そば店って無性にいなりが食べたくなる時があります。コロナ対策はアルコール消毒とパーティションがありました。
かすカレーうどんを頂きました。繁盛していて、うどんだけでなく一品でお酒 も進みそう。他人丼も美味しい。うどんのコシが好みです。家族連れ、アベックでも使えるお店です。
大阪府吹田市にある、だし自慢うどん屋 柏本さん。北海道産の真昆布、鰹節等の削り節からとった風味豊かな出汁と、北海道産の小麦粉100%の饂飩はもっちりつるつる食感！JR岸辺駅と阪急南千里駅の間にある人気うどん屋で、北海道産の真昆布、鰹節、めじか、さば、うるめ、あご等の削り節からとった風味豊かな出汁と、北海道産の小麦粉100%の饂飩が自慢の饂飩店です。駐車場は、お店の裏に１台分のみですので、満車の場合は近くの有料Pとなります。
出汁自慢と書くだけある、非常に美味しいうどんと丼ものが食べられます。その分混むのは仕方がない。味からいけばコスパも十分と言えます。
| 名前 |
だし自慢うどん屋柏本 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6876-0807 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 11:00～14:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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北摂でうどんを食べるならこちらかオススメ。種類はたくさんあり冬場は鍋なども。夜は居酒屋使いが出来るお店。この日はカレーうどんの大盛りを注文。だしにカレー粉で調整して最後は水溶き片栗粉でとろみをつけている、ような。なのでコッテリしているわけではなく、だしが香るカレーうどん。麺量も多めなので大盛りにする場合は頑張って食べましょう。