鈴鹿の絶品ビスマルク、感動の美味しさ。
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モティーべ ピッツェリアとチーズ工房の特徴
ミシュランビブグルマンに選出された人気のピッツェリアです。
チーズ職人による絶品のチーズがふんだんに使われています。
モチモチサクサクな生地のピザが特徴的なお店です。
鈴鹿の人気店「Motive Pizzeria E Caseificio」でマルゲリータをテイクアウト。生地は三重県産小麦を使い、外はパリッと中はもっちり。自家製チーズはミルキーでやさしい味わい、トマトソースとバジルの香りが食欲をそそります。ピザ窯で焼き上げた香ばしさと、重くなくさっぱりした後味も印象的。
土曜日のお昼が予約で満席だったので、夜に訪問しました。コースは3つあるのですが、１８時に着いたら、一つしか残っていなかったので、予約の時点で料理も頼んでおいたほうが良いかと思われます。ピサはハーフアンドハーフで頼めるので、たくさんの種類が食べれて良かったです。スタッフの方もとても丁寧でした。飲物の種類もとても沢山ありました。駐車場はかなり広かったです。
ディナーで鈴鹿市にある『motive』へ。自家製チーズとイタリア直輸入窯が魅力の本格ピッツェリア。鈴鹿の片田舎にありながら、白壁と木目調のモダンでオシャレな空間。注文は「ピザディナー」（2,585円）と「本日の豚肉コース」（4,345円）。豚肉コースはピッツァが小さくなる代わりに豚肉料理と食後のドリンクが付く。ピッツァはハーフ\u0026ハーフで一枚目は「マルゲリータ」と「黒豚とスペック」、二枚目は「クアトロフォルマッジ」と「ブラータチーズとセルバチコ」をセレクト。コース内容は、まずハーブのサラダから。甘めのドレッシングがうまし。次にハムとクリームコロッケの軽い前菜。メインのピッツァは、チーズがモチモチで歯応えあり、生地はもちもちでこんがり香ばしい。薄めの生地でジューシーなので、熱いうちに食べるのがベスト。イベリコ豚の炭火焼もジューシーで旨みたっぷり。付け合わせの塩、マスタード、バルサミコ酢で味変も楽しめる。〆のデザートはティラミスとチーズケーキ。チーズの風味が感じられる絶妙な締めくくり。店内は混雑していたが、店主はテキパキと調理。ピッツァや肉料理も人数分に分けてくれる細やかな気配りも嬉しい。地元民でなくても、また訪れたくなる本格ピッツェリア。
２回訪れました。行きつけの美容院の近くにあることでお店にたまたま入ってみたんです。外観からは、中の雰囲気が全くイメージできないですが両日とも、１３時半頃に、入店しましたがほぼ満席なんです。人気のお店なんだなぁ。と思いました。チーズにこだわっている店主が作るピザがおすすめと口コミ見たので、ピザを頼んでみました。実は。私は、ピザは好きではないんです（笑）ただ、美容院の帰り道で、２時間近く帰宅にかかるし食べて帰るには、この近所にお店がないんですよそこで、たまたま入ったんです。ピザランチをセレクト前菜・ピザ・デザート・飲み物付き選んだピザで、価格は変化しますしかし。ピザがこん何美味しいなんて！！驚きです。とにかく生地が美味しいし、チーズが美味しい！ソースも美味しくて、ハーフ＆ハーフにして違う味を試しましたが、まぁ・・もう・・美味しい以外の言葉がないです。少食なので、食べきれないから、二切れ持ち帰ったんです。お持ち帰り用も対応してくださる親切なスタッフさんでした。我が家のメンズたちは、ピザ大好きだから生地にソースが染み込んだピザを温めて出してあげたら「おいし〜これ！」と一言。温めたとはいえ、カリッとしていない残り物でもそのおいしさが伝わり片道２時間近くかかるお店に、今度、ピザだけを食べにこのお店に行く予定になりました。近所なら、月２回は通いたくなるお店ですよ。小麦断ちして、ピザも好きじゃない私が食べたくなるお店です。
以前うかがったときにビスマルクがとてもおいしかったので結婚記念日にも♥︎ハーフ\u0026ハーフで4種類食べたのですが、ブラータチーズがとてもおいしかったです＾＾クリスピー生地に生ハムの塩味とブラータチーズの甘みがめちゃくちゃ合います❕ビスマルクも安定においしい🥹どうしても気になったので単品でパスタ注文しましたが、ピザ2枚目の1/4でお腹いっぱいになるので追加注文はあまりおすすめしません（笑）
ミシュランビブグルマンを獲得したお店と聞いて行ってきました。ブラータセルバチコとフンギとビスマルクのハーフ＆ハーフを食べました。スタッフの接客も凄く良かったです。お店が分かり辛いですが駐車場の看板で分かりました。
おいしいお店。1度お店で食べてめちゃくちゃおいしくて 久々にテイクアウトで食べました。おいしかったけどやはり持ち帰りはお店で食べるのとは全然違う。冷凍ピザの販売も始めたようなのでそちらで注文した方がお店に近い味になるかな。生地はモチモチでおいしかったです‼︎
お店の雰囲気も良く、店員さんも丁寧に対応してくれました。お料理の方も美味しくてまた行きたいと思います。
とっっても美味しかったです！店長さん一人でピザ焼いてるのに、ピザが間に合ってるのスゴすぎる！そしてどれも絶品です。ピザ生地はモチモチで生地だけですごく美味しい！チーズも生ハムもサラミもどれも最高に美味しい。絶対また来ます！！
| 名前 |
モティーべ ピッツェリアとチーズ工房 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
059-318-4831 |
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～15:00,17:30～21:30 [土] 11:00～15:00,17:00～21:30 [月日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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雰囲気がよくお店の店員さんも知的で居心地のいいお店でした。ランチを頂きましたがボリュームが多いです。チーズに拘りがある様子でシェアして頂いたピザのチーズが全て違いました。拘りのあるお店ですが、ちょっと拗さが気になりました。