手火山製法の香り豊かな鰹節。
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鰹節工房 やまじゅうの特徴
手火山方式で作られた鰹節は、香りが最高です。
粉ぶしを白飯にたっぷり掛けると、至福の美味しさです。
もう数軒しか残っていない伝統の味、ぜひお試しください。
世界初⁉️かつお節の自動車販売機見付けにくいですが是非一度訪れてみては⁉️かつお節は手火山造りという手法で製造されており、風味や香りが豊潤ですこちらのかつお節と本わさびをご飯にのせた「わさび飯」がオススメです。
鰹節製造見学にて訪問。こぢんまりした工場内を丁寧に案内してもらえました。もちろん、売っている商品も美味しかったです。また買いに行きます。
夏の贈答品として去年買いました。好評だったので今年もまた買いました。ここのは削り節でも 味がしっかりしてて料理に振り掛けてもしんなりせず目から鱗です。お店は工場の事務所に併設されてるので、初めてだとん！？と思いますが、PayPayも使えます。冷奴にぱらぱらけずり、美味しいです。
直売なので通販で買うよりもお買い得です。確かに美味しい、一生懸命作っているのが伝わります。猫飯が旨いのでおかずが減りません。
ここの粉ぶし白飯にたっぷり掛けて食べると最高!その他の料理にも使えるので定期的に購入してます。
店内に入るとブワッ！と鰹節の良い薫りに包まれる幸せな空間！なまりぶしが大好きなので買って帰る！けずり鰹節も楽しみ！
鰹節美味しい。休みの日には自販機ありました。
もう日本で数軒しか残っていない、手火山(てびやま)方式と言う古いスタイルで作られている。厚削りは荒本節だけど枯節に負けないから、古い東京風の蕎麦つゆを作るにはこれがないとダメだと思う。
てびやまるしぇへ行きました。美味しいものも見つかって楽しかったです。
| 名前 |
鰹節工房 やまじゅう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
054-628-3677 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 9:30～17:00 [土] 9:00～11:30 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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花けずりがふわっふわで良い買い物ができました！お店の方が鰹節の質問にも丁寧に答えてくださって勉強になりました！