舌の喜ぶ美味しさ、開放弦で！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
開放弦の特徴
お通しの美味しさが際立ち、最高に満足な体験ができます。
ボリュームたっぷりで、栄養バランスの整った美味しい定食が揃っています。
隠れ家的な雰囲気で、特にだし巻き玉子が印象深い料理です。
素晴らしい舌の持ち主の店主。食材の組み合わせが目から鱗的な物が多く食べ手の脳を揺さぶります。〆のカレーまで全て素晴らしいお料理でした。場所もわかりずらいのがイイ。気づいて欲しく無いけどアピっておきたい気持ちにさせられました。
食べ歩き好き友人に福岡のお勧めのお店とし『開放弦』さんを紹介され伺いました。友人よりお酒が豊富である事を聞いていたので、女将さんに好みを伝え お勧めをお願いしたところオーダーしている料理を考慮いただき、料理1品毎にお酒を選んでくださり美味しくお酒・料理を楽しめました。料理は、だし巻き卵(塩)はじめ季節を感じるトウモロコシのかき揚げ・生ウニ・なす煮浸し全てが美味しかったです。特に大将手作り豆腐がしっかりめの味・まろやかな舌触りで絶品でした。料理・お酒のクオリティも高いですが小物・家具のセンスが良く毎日女将さんが生けていらっしゃるお花が素敵でした。落ち着いた雰囲気で美味しい料理・お酒を楽しめるお店です。大将に教えていただいたのですがBRUTUSに掲載されたようです。もっとお店を楽しみたく思い、旅行中2日連続で伺ってしまいました。
テキパキと提供されるお料理は何を食べても美味しいです✨お料理のクオリティはもちろん、お酒のチョイスもとてもこだわりがあり丁寧に作っていただけるのですべてを委ねて楽しめます♪お店の隅々まで店主さんたちのセンスが光り、器や酒器に至るまで愛を感じます。何よりみなさん温かくホッとできるので最高の空間です❣️素敵なお店を知れて幸せです、またすぐに再訪させていただきます(*^^*)
お通しがめちゃ美味しかったです！居酒屋さんという感じで、季節感あるものもあり楽しめました！今度は、ランチも利用したいです！！
最高に美味しいです。
近くに住んでいるのに、以前から気になっているお店でした。すべての料理が美味しかったです。〆の開放弦カレーも最高でした。またリピします。
ボリュームや栄養バランスの整った美味しい定食が楽しめます。おしぼりが冷えていてラベンダーの香りがしてとっても素敵でした。ラベンダーの化粧水もテーブルに置かれていて、なんだか嬉しいです。夜も定食があり、定食は大体1000円くらいで、ご飯の量が選べます。カレーはすりおろし系で深い味わいです。ちょっとフルーティー？ハンバーグは甘めのタレでご飯が進みました。お肉自体もかなり美味しい。店長さんが音楽や映画が好きなのか、そういったチラシやシールが貼ってあります。なんとなく居心地の良いお店でお気に入りです。目の前には100円パーキングがあるので車でも行きやすいです。お一人様も多く、カウンターもあるので1人でも行きやすいお店です。
コロナが明けてもランチは続けてほしい。
日曜日のお昼。なにを食べようかな？ランチの看板が出ていた事を思い出し、久しぶりの訪問です。12:30すぎでしたが、カウンター席はもうすでに全て埋まっていました。テーブル席に座りメニュー決めです。唐揚げ、ハンバーグ、牛スジ煮込み、その他定食が美味しそうでしたが、以前からずっと気になっていた【開放弦カレー🍛】に決定です。実は、最初から決めてました。ワクワクしながら待つこと10分程。いよいよご対面です。人生初めての【解放弦カレー🍛】。いくつかの感動がありました。まず①の感動は、目の前に現れたトレーに乗ったそれのビジュアルに感動です。カレー🍛の美しさもさる事ながら、サラダのクオリティが半端ありません。見るからに美味しそう~！！そして②の感動は、一口カレーを食べた瞬間に訪れて来ました。『？あまい！？それもいろいろな味が溶け込み、上品に混ざりあった、とっても幸せな甘さです。』実に、美味しい幸福なカレーです。スパイスが効いたピリピリなカレーも良いですが、料理としてのカレーはこの方が私は好きです。最後③の感動は、①でも登場したサラダのクオリティです。ビジュアル的には、沢山の種類の野菜を大きめの器に綺麗に盛り付けてくれていて、「脇役とは言わせないぞ！」と主張しているようです。これはこれで、もう立派な一品料理です。肝心なお味は、ドレッシングは野菜本来の美味しさをしっかり味わえるように控えめの味で、ちゃんと野菜を食べられる大満足のサラダです。久しぶりに大満足なランチをいただくことができました。幸せな日曜日になりました。ありがとうございました。
| 名前 |
開放弦 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-406-7033 |
| 営業時間 |
[水金土日月火] 18:00～23:00 [木] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
福岡に住んで10年、今まで行った居酒屋さんで一番美味しかったです。感動しました！雰囲気もお人柄も素敵で癒されました。また必ずお伺いします！