名古屋の名店、特上ひつまぶし。
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一冨士の特徴
名古屋の名物、特上ひつまぶしが自慢です。
1923年創業の老舗鰻屋で信頼の味を楽しめます。
伏見駅近くで午後も営業、訪れやすい立地です。
美味しそうだったのでこちらを選びましたが、正解でした。鰻本当においしくて、あっという間に食べてしまった。雨の夜でしたが結構お客さんもいましたよ。
日曜営業の個人店が少ないエリアで貴重な一軒。鰻ざくやお造りなどの一品料理も美味しい。ただ、タイミングによっては一品料理で楽しむ時間もなくメインの丼が供されるので、店員さんに一言伝えると良い。鰻丼は上か特上がおすすめ。
数十年ぶりに名古屋に来たので、やっぱり食べるならひつまぶしだなということで、ホテルからも近かったこちらに。月曜日の18時ということだからなのか、お客様は私の他は外国のご夫婦1組だけ。のんびりできたので良かったですが、ちょっと寂しいかな。メニューは特上ひつまぶしときもてりを。特上だとうまきと出汁が付いてくるのでいいかなと思って頼みました。最初にうまきが来たのでいただく。期待が過ぎたのか、薄い出しの味のする玉子焼きに鰻のほぐし身？が巻かれている感じ。これはこれでそういう味なのねと納得。続けてきもてりが出てきたのでこれもいただく。お酒のつまみにはピッタリだと思う感じ。かすかにほろにがい感じもあり、美味しかったです。ここでいよいよひつまぶしが来たので、写真を撮ってさっそく頂きました。まずはそのまま。皮はパリッと、身はほっこりで味は少し濃いめかな、美味しかったです。2杯目は薬味として出されたノリやネギ、わさびなんかをちょいちょいのせて頂きました。薬味のおかげで少しさっぱりとした味になりこれも美味しい。最後に出汁をかけて頂きましたが、うーん、シメということならありなのかなぁという感じ。2杯目の薬味出いただいたのが1番美味しいと思いました。結構量が多かったのでお腹がいっぱいになりました。全体的には名物料理、1度は食べておけという感じで、美味しくいただきましたが、味が濃いめなので後で喉が結構乾きました。
昼時が終わった時間に名古屋についたので、その時間でもやっているひつまぶしやさんを探し来店。店内はきれいなのに誰もいなかったので心配になったが、全然心配無用だった。冷酒と特上ひつまぶしを注文。まず出てきたう巻きは、大きなバウムクーヘンのようで初めて見るタイプだったがとても美味しかった。そしてひつまぶし。お櫃たっぷり盛られたうなぎはサクッとしており、ご飯をよそってみるとご飯の中にもたっぷりのうなぎが。ひつまぶしは3種の食べ方ができるが、そのまま食べるのが一番うまいと思っていたのだが、最後にお茶漬けをしたときに出汁の旨さにも驚いた。海外から帰ってきて久しぶりの日本の食事にここを選んで正解だった。
特上ひつまぶしを頂いたきました！鰻巻きとお出汁が付きます。お出汁は少し薄めかなと思いますが美味しかったです。ひつまぶしは普通です。もちろん美味しいですが。2階に個室があります。
特上の櫃まぶしをいただきました！鰻が一番上だけでなくご飯の間にも入っていて鰻を堪能出来ました！特上だと鰻巻きや肝吸い、出汁も付いていて大満足です！
名古屋メシの代表格、櫃まぶし。なんと言っても香ばしい鰻の香りがたまりません。鰻の銘店は他にもたくさん有りますが、自分はこちらの鰻が名古屋市内では一番好きです。他のエリアから来られる知り合いの方にもいつもお勧めします。好みはそれぞれあると思いますけれど、、櫃まぶしのお茶漬けですが、上まぶしまではお茶をかけます。特上はお出汁をかけます。他にも特上には鰻巻きが付くなど、特上に、はっきり特別感が棲み分けられているのも好きなところです。今日は特上で贅沢するぞ〜と気合いも入りますwwちなみに見た目よりボリューム満点なので、満腹注意ですwwお店を出る時に、あーうなぎをお腹いっぱい食べた！との満足感がとても良いのですーw
名古屋といったらひつまぶし。名古屋に来たら必ず一富士さんに足を運ぶようになりました。もう3回目かな？ここのひつまぶしが絶品！いつも頂くのは特上。量も多くておなかいっぱいになります〜いつもランチ利用ですが、いつ行っても空いています。
御園座の観劇後、遅めのランチで伺いました。ひつまぶしはうなぎの皮が香ばしくボリュームも充分でした。出汁が200円別料金なのは、せこいと思いました。
| 名前 |
一冨士 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-231-0124 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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連休中に友人と旅行に出かけてやはりランチはひつまぶし！って話しになり名駅で探してましたが何処も満席でして💦場所を変えてブラブラしてるとふと目に入った老舗のお店若い女性店員さん達の愛想もとてもよくひつまぶしは本当に絶品でした！ダシ汁かけて食べたら美味すぎてビックリしました！機会があったら是非行きたいです冷酒も一緒に頼んだのは内緒で🫠