人生初の本格蕎麦打ち体験！
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鎌倉長谷栞庵(かまくらはせしおりあん)の特徴
蕎麦打ち体験は、初めてでも丁寧に技術を学べます。
せいろ蕎麦の香りと出汁の違いを愉しめるのが魅力です。
長谷寺から徒歩数分の静かな2階にありアクセス良好です。
東京に遊びに来た友達が「蕎麦打ちをしたい」と希望したので、都内にある蕎麦打ち体験に行こうと思ったのですが、色々調べてこちらに決めました。東京からは遠かったので、ついでに湘南や江の島観光をしました(^^)だいたいの体験教室は簡単にできる二八そばが多いのですが「素人でもできる十割蕎麦打ちができる」という事でそれが決め手となりました。こちらの店主が生み出した技法だそうです。店主は職人気質な雰囲気はありますが怖いとかはなく丁寧に優しく教えてもらえました。蕎麦打ちをしていると蕎麦の香りが存分に味わえて幸せな気分になります。自分で打った蕎麦はその場で試食できて、余りは持って帰れるので自宅でも堪能できます。また別の友人が東京に遊びに来たらオススメしてみようと思います!
年末に人生初手打ちそばを体験しました。丁寧に教えていただいたおかげで美味しいお蕎麦が出来ました！！打ち立てだったからなのか本当に美味しくてびっくり。また行きたいです！
粉ふるいからはじまり、切るところまで本格的なお蕎麦打ち体験がたのしめました！最後頂き方も四種類から選べるのも嬉しい！ありがとうございました！
初めての蕎麦打ちを経験しました。丁寧に教えて貰えて、美味しいお蕎麦を食べることが出来ました。
そば打ち体験で利用しました。試食で作っていただいたすだちのお蕎麦が本当に美味しかったです！
5年前に訪れました。せっかく鎌倉来たからジャンクフードではなく何かご当地グルメを食べたいなと思い入りました。観光地の店なので少々値段が高く、量も少なかったのでガツガツ系の人には物足りない感じがしました。しかし、昼時でも外と比べて店内は静かで蕎麦のフレバーを楽しむことができました。
はじめて伺いましたが、こちらのおそば、私ごのみでおいしかったです。最近おそばにはまっていて、たいていは「鴨せいろ」を注文するのですが、鎌倉ということもあり、今回は、しらすとのセットにしました。大正解でした。大仏にいく通りの間にあり、行きやすい場所です。席数はあまりありませんでしたが、ちょうど空いている時間で座れてよかったです。
蕎麦打ち体験出来ます出来たお蕎麦をその場で食べられますよ🎵丁寧に教えて頂けます🎵
大仏様をお参り後に、昼御飯を食べに入りました。冷たいカボスのお蕎麦をいただきました。十割蕎麦の歯応えと、喉ごしカボスの爽やかさ、カボスを負けない出汁の香りが合間って最高でした🎵また食べに行きたい‼
| 名前 |
鎌倉長谷栞庵(かまくらはせしおりあん) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-37-9484 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 10:00～21:00 [月] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒248-0016 神奈川県鎌倉市長谷１丁目１６−２１ 2F |
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家族の勧めで伺いました。優しい先生が、お蕎麦作りを一から丁寧に教えてくださいます。繊細な作業が多く、やってみるとなかなか難しかったですが、要所要所でフォローしていただきながら、楽しく取り組ませていただきました。自分で切った不揃いなお蕎麦を、「難しかったね！」と感想を言い合いながらその場で食べられるのも良かったです。