鎌倉で味わう、藤本シェフの絶品フレンチ。
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エテ 鎌倉の特徴
鎌倉市内で人気のフレンチ、予約が取れないほどの繁盛店です。
藤本シェフの料理は食材の新鮮さが際立ち、味覚を驚かせます。
お手頃価格でボリューム満点のコース料理、7800円のみで楽しめます。
外食の常識をあらゆる面でひっくり返されてしまった。これはもはやライブ、あるいはアトラクション。それでいて今までにない食の満足感で、決して奇をてらうだけではないコクがある。星10くらい付けたい気分。
鎌倉市内のフレンチでは、一番だと思います。自慢するわけではありませんが、本場フランスのミシュラン三つ星数軒、二つ星数軒、一つ星、名前のみ記載レストランでの食事経験、ミシュラン以外のレストラン等での食経験から、オーベルジュ、他、ヨーロッパ諸国での経験、数度のフランス旅行にて数多く食べた経験から、また、国内フレンチレストランも考慮し、少なくとも、鎌倉では、最上級です。ただ、量は、もう少しあるといいのですが、だいたいの日本人の胃には、足りるのかもしれません。鎌倉で、同じ料金か、それ以上の価格のレストランを利用するなら、かなり損だと思います。見掛け倒しのレストランもあるので、注意が必要です。鎌倉市内のフレンチは、数軒参りましたが、私はこちらをおすすめします。
金曜日の19時半に訪問しました。これだけの品数でそれに合うワインをチョイスして頂き1人1万円です。お料理はどれも美味しくかなりのボリュームです。季節によって内容がかなり変わるようです。
「 鎌倉になかなか予約の取れないフレンチがある 」昨年冬頃にやっと伺うことができました！！！噂はずっと耳にしていたのでずっとこの日を楽しみにしていました！びっくりすることに、ワンオペでカウンター12席のお客様をおもてなしするシェフ。店内はコの字型のオープンキッチンとなっており、味覚だけでなく、見て聴いて、また合間のシェフのユーモア溢れたおもてなしに、笑いの絶えないとても楽しく素敵な時間を過ごさせていただきました。またぜひおじゃまさせていただきます☺︎︎
どれも本当に美味しくて、味・雰囲気・お値段全てパーフェクトでした。初めてうかがいましたが、再訪したいお店No.1です。
これだけの質の料理をお手頃価格で楽しめるのは素晴らしいです。シェフの滑りながらの話も非常に楽しめました。もちろん料理についてはプロフェッショナルです。
これだけの素晴らしい内容で低価格。お話をするとシェフが本物のプロフェッショナルであることがわかる。最高のレストラン。
ボリュームありで美味しい、本当に予約が取れないお店、何回かいけましたけど、今はやってるのかな？また行きたいです。
落ち着いた雰囲気のお店。お料理は、一つ一つ手が込もってどれも美味しい❗️店主の関西弁も最高❗️
| 名前 |
エテ 鎌倉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-84-8114 |
| 営業時間 |
[水木金] 18:00～2:00 [土] 16:00～2:00 [日] 16:00～0:00 [火] 19:00～2:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒248-0014 神奈川県鎌倉市由比ガ浜２丁目７−２０ 山口ビル 1F |
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ワインは、ほんの少しずつしか飲めない人間にも、お任せでちょっとずつ出していただき、どれも良かったです！1杯目のドリンクはコースに含んでるとか、どんだけ太っ腹なんだ！シェフのワンオペなのでどうしても提供時間はゆっくり、かつお皿やカトラリーのバッシングが雑になってガチャンと音がするのは気になるけれど(笑)。シェフの実直さでカバーできるのかも。、印象に残った料理は、メインとデザート２品。・黒毛和牛のランプ・ブランマンジェ シャインマスカットと、にっこり梨・熱々トロトロのりんごに、アイスクリーム。