信州味噌ラーメン、野菜たっぷり！
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ハルピン味噌らーめん 雷蔵 茅野本店の特徴
ハルピン味噌ラーメンは信州味噌を使用した専門店です。
辛ネギをトッピングした肉盛りたれ味噌ラーメンが大人気です。
中華鍋から立ち上がる炎が魅せる、濃厚スープが特徴です。
初めて来店しました。お座敷もあり、小さい子用のイスもあったためとても助かりました😊コップも食器もお子様用をしっかり用意してあるお店でした。メニューは味玉たれ味噌ラーメンにトッピングで角玉を注文しました。スープを飲んだ途端、ザ味噌！！今まで食べて来た味噌ラーメンで上位に入るほど私は美味しかったです👏焼豚も柔らかく味付けも素敵でした。タレ味噌は小皿に別皿として注文も出来ましたが私には辛かったです💦店員さんもとても良い方で丁寧な接客で美味しく食事が出来ました。また近くに寄った際は他のメニューも挑戦したいです。
信州旅行で訪問しました(*^^*)一度は行ってみたかったお店でした開店15分前位に到着し２番目でした少々早すぎたかなぁと思ってましたが、続々とお客さんが来訪！！一回転目で入店できてよかった※なんせ大所帯だったので(^o^;注文はタッチパネル式※辛ネギたれ味噌らーめん※元祖たれ味噌らーめん※野菜たっぷりたれ味噌らーめん※１本角煮たれ味噌らーめんを、各々注文らーめんのお味（辛ネギたれ味噌らーめん）［スープ］味噌が濃厚でクリーミーで甘めのスープ麺との絡みもよく辛さが程よく何回も口にレンゲが〜www気づいたら器の底が見えてたwww［麺］中太麺で喉越しよくもちっとした麺［具］もやしと辛ネギがてんこ盛り(^o^;麺とスープの絡みがよく「美味しい〜」の一言麺少なめにしておいてよかったよ。
この付近の飲食店は閉店時間が早いので、23時まで営業しているのはとても助かります。肉盛りたれ味噌らーめんとごはんとしそ餃子を注文してみました。らーめんは太麺でした、硬めでゆでてもらってちょうどよかったです。たれ味噌はやや辛めです。豚肉は柔らかく味噌味で美味しかったです。スープもとても美味しかったです、やはり味噌らーめんに太麺は合いますね。ご飯は100円で食べ放題です、現在お米が高いのでありがたいです。麺を食べた後、最後はスープにご飯をドボンと入れてとても美味しかったです。ニンニクが体質に合わないのでしそ餃子があったのはよかったです。しその香りがよく効いて美味しかったです。お腹いっぱいになりました。餃子の写真は餃子を箸でちぎってみたところです。ニンニクの餃子ではない餃子があったのは良かった。
野菜たっぷり味噌ラーメン。野菜がたくさん取れて、しかも体にいい味噌。この響きがたまりませんな。クリーミーな味噌。諏訪の味噌たちをブレンドさせたとか心踊りますね。値段もそんなに高く感じないのでコスパが良いと思いました。餃子は熱々が美味いので早めに食べるといいとおもいました。
蓼科に宿泊して、諏訪湖周辺観光だったのですが、せっかくなので信州味噌ラーメンを食べようと思って色々調べたところ、高評価の「ハルピン味噌らーめん雷蔵」さんへ。とにかくひたすら美味しいかったです✨今までに食べた味噌ラーメンの中でもNo.1✨なんなら今まで食べてきた自分の中のラーメンランキングの中でもTOP10✨スープまで完食❗️店の雰囲気もよし❗️接客もよし❗️いやぁ〜今回の長野観光の1番の思い出かも✨✨
▫肉盛りたれ味噌ラーメン(¥968)+辛ネギ(¥187)ハルピンラーメンの味噌専門店。全粒粉入りの中太縮れ角麺。モチモチした歯ざわりの弾力ある麺です。スープはニンニクの効いた口当たりの良い甘めのこってり味噌スープ。豚骨スープ？で割った味噌はマイルドに仕上がってます。炒めた野菜からも甘みが出ており、ラードの香ばしさが立ってます。味付け肉も柔らかく美味しいです。こってり濃い味好きなら間違いなく気に入る味噌ラーメン。甘めの味付けですので、後半は七味や黒胡椒などで引き締めると最後まで美味しくいただけました。スープも熱々で接客も活気があり良かったです。今現在、茅野市のここと車山高原スキー場の2店舗のみのようなのでいずれは松本方面にも店舗を出してくれると嬉しい。平日は終日ライス食べ放題。信州観光クーポンが使用可能でした。
ハルピンラーメンは諏訪地区には何軒もありますが味噌ラーメンがウリの雷蔵店はここだけ！日曜日のお昼に余裕で行ったら、🅿️駐車場はほぼ満車、店外までは並んでいなかったが店内に15人位の待ちの列が発生中‼️約30分位待ってようやく着席。一番人気の🍜「一本角煮たれ味噌ラーメン」をオーダーしてみた。細いちぢれ麺に、4年熟成したという濃厚なにんにくスープの上にトロトロの大きな角煮共々とても美味しく戴きました😋※店内で信州味噌を量り売りしてくれるみたい？ラーメン屋さんで味噌が買えるなんて聞いたこと無いです⁉️
某日ランチにて来訪。待ちもほぼ無くカウンターに入れました。一席空けて衝立付き。もうちょっと衝立は高さが欲しかったですが。来店した際の個人情報も、防疫用に公に情報提供しなければならない場合にのみと言うことで提出をお願いされました。慣れしまってさらっと渡されましたが、一瞬戸惑いました。お店のイチオシ、一本角煮ラーメンを注文。ラーメンはハルピンらしさはあるものの、ハルピンらしさを求めて行くと若干肩透かしかなとは思います。ですが、普通に美味しい。食べやすい味噌ラーメンであり、且つハルピン味噌の個性もあり。辛みはあまりないので食べやすいのですが、付いてきた味噌ダレには辛みが有ります。苦手な方は除いてもらう方が吉ですが、個人的には大好きです。具の野菜も茹で加減は丁度良く、食感も良いです。タマネギ(少し小さかったから違うかもしれませんが)が軽く火を通して置いてあるのも個人的には嬉しかったです。味に変化を付けながら、最後まで美味しく食べられました。角煮は色が濃いので、濃い味かと思ったらしっかり肉の味がしつつも柔らかく煮てあり、しつこさは感じない仕上がりになっていました。季節限定メニュー等もあり、ある程度のペースで通っても、毎回楽しく食べることが出来そうです。満点ではないのはガンバっているお店に対して、逆に失礼になるかもとも思ったのと、個人情報を提出するのは理由が分かっていてもやっぱり抵抗感があるものです。出来る限り短く簡潔に且つ、丁寧に伝えて下さったら尚好印象でした、と言うところで⭐️1つ下げさせて頂いています。
甘めの優しい味噌ラーメンかな？パンチの欲しい味噌が欲しい人には少し物足りないかもしれません。地元の味噌蔵のお味噌を使っているようです。味噌も量り売りしてくれる感じです！お土産にも良さそうですね！餃子は味噌スープにつけて食べると美味しかったですよ。お子様メニューは、味噌か醤油が選べます。
| 名前 |
ハルピン味噌らーめん 雷蔵 茅野本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-55-2706 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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旅行の帰り道に立ち寄りました。ハルピンラーメン。は以前より知っていましたが、雷蔵さんは初訪問。平日のお昼でしたが。並びました。席数はそれなりにあり、カウンターもあるので1人客でも問題無し。 セルフオーダーで頼み。平日はご飯が100円で食べ放題。唐揚げセットを頼み。しばし待つ。 着丼。 ボリューミー。ビジュアルよし！ 味は。優しいミソ味。美味しい！ 味噌ラーメンに合う麺。太めの縮れ。 野菜。 秘伝の味噌（溶かしていただく） 美味しいラーメンでした。ご飯と一緒に食べると、お腹いっぱい。 大満足で家路に着きました。 ありがとうございます。ご馳走様でした！