ジョバンニシェフの美味しいイタリアン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
Kumano Winery Guest House /Dal Chef’s Tableの特徴
薪ストーブのある古民家で、くつろぎながら食事が楽しめます。
イタリア人シェフのジョバンニさんが手掛ける絶品料理で満たされる贅沢な時間。
多種の動物や素晴らしい景色に囲まれた特別なロケーションで心癒されます。
シェフのジョバンニさんがこだわって作るお食事は、とっても美味しかったです。古民家は趣きがあって、ご自分でリフォームされたのがこれまたビックリ。ヤギ達も可愛いし、眺めの良いテラスからの景色も最高！自然の中でゆったりとした時間を過ごしたい方には、絶対お勧め！
美味しいお料理と静かなロケーションでゆったり、贅沢な時間を過ごせました。また伺います。
多種の動物、素晴らしい景色、おいしいお料理、にワイナリーなど…様々なことに触れられます。子どもを連れての食事でしたが全員が楽しめた上、唯一無二のとても貴重な経験のできる場所です。
2食付き夕食特別コースプランで宿泊しました。夕方17時に到着。タイミングよく夕日が沈む時間だったので、ジョバンニさんにゲストハウスの上にあるテラスを教えてもらい夕日を撮影。山羊も放牧されていたので触ったりしてから建物に入り、部屋へと案内され建物内を案内されます。夕食時間を聞かれるので時間を伝えると、その時まで待ちます。時間になると声がかかり食事が始まります。席は調理場のとなりの部屋でした。料理を何種類か出されたのですが、量はないものの味がしっかりしてるのでゆっくりじっくりと味わいながらワインと楽しめました。日常で食事だけで１時間もかけることなど無く、気づけば時間がたっていました。ドリンクメニューも全種類飲みましたが、どれも飲みやすくて癖がなく、特に赤ワインのRipasso（リパッソ）はおすすめで３杯飲みました。他店で飲んだグラッパがあまり良くなかったのであまり気が進まなかったのですが、これもよかったです。梅酒もおいしいです。当日のものは５年漬けたものだそうで、ロックで出されます。ローカルビールはナギサビールのペールエールが出されます。食事も終わり雑談していると気づけば２２時前。ジョバンニさんが別のところにある自宅へと帰られます。ゲストハウス内も消灯し、1人ゲストハウス上にあるテラス席に向かい夜の雰囲気を楽しんでから寝ました。夜の涼しい時だと虫が少ないので明かりをもってテラス席で一緒に滞在する人と語り合うのもいいかもしれません。朝のおいしい朝食を食べ、12時前に出発。気になる点は、古民家なので歩く、扉を開くときに軋む音がかなりするのと、朝５時に約３０分の間、鶏の鳴き声が響きます。朝までじっくりと寝たければ耳栓をしたほうがよさそうです。ゲストハウスまでの道が狭いところがあるので、注意が必要です。特に熊野側３１１号線から来ると、２１８号線を走り福巌寺を過ぎると潮見峠越えとの分かれ道に「この道路は軽自動車以下を除く車両での通り抜けはできません」の注意看板があり、軽自動車で行っても道もかなり狭く、行き違えるほどの場所もあまりないので絶対に行ってはいけないです。ジョバンニさんは日本に来てから１０年ほどになるそうですが、日本語があまり話せませんが、要点を伝えれば対応してもらえます。食事の宿泊の場合は、食材の都合があるので前日に連絡の必要があるそうです。次回も楽しみにしています。
遥か太平洋(田辺湾)を臨み、敷地には山羊や鶏に七面鳥がいる山里の古民家でイタリア人シェフがディナーをサーブしてくれる…てこんなところ国内にはなかなかないですよね？宿泊費(ディナー込み)もお手頃だと感じました。オーナーご夫妻(イタリア人夫と日本人妻)がとても素敵です。カプチーノにグラッパを入れて飲むのは初体験でした。寝具ですが、できれば敷布団だけでなく、マットレスがあると体の硬くなった者には助かります。ワイナリーが完成したら是非再訪したいと思います。
潮見峠のスタンプを押しに行く途中、気になったので入店しました。コンソメスープwith季節の野菜サトイモとスパゲティポロネーゼ、イノシシのアローストをいただきました。どれも申し分なく美味しく、気持ちのいい接客と空間に癒されました！インテリア素敵過ぎました！今度はゲストハウスに泊まりに来たいです！
(゜m゜;)ロワー。景色最高。昨日は素敵な音楽聞かせてくれて39
何回も行きたくなるロケーションと美味しいイタリアン！
ゲストハウスも運営されているため、宿泊した際にディナーも予約していただきました。白浜の高級ホテルで働いていたイタリア人シェフが経営しているイタリアンレストランで夜は4000円と8000円のコースを準備しているようです。立地は市街から離れているため車が必要ですが、景色もよく、古民家をリフォームしているため雰囲気も良いです。イタリア料理のお店はいっぱいありますが、どのお店も同じような料理を提供している中、いつもと違ったイタリア料理を味わいたい人におすすめです。写真のパスタはポルチーニと椎茸のトルテッリで、シェフ手作りの生パスタだそうです。メニューの写真はランチのメニューだそうです。シェフご自身でバルサミコ酢も作っているそうで、ラズベリーなどのフルーツが入っていることで酸味が強すぎず、とてもフルーティーな味わいでした。ネットで販売されているそうで、こちらも定期的に購入させていただこうと思っています。
| 名前 |
Kumano Winery Guest House /Dal Chef’s Table |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4820-3473 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
周辺のオススメ
素敵な料理と薪ストーブのある古民家。イタリア人のご主人と日本人の奥様が手の込んだ本格イタリアンでもてなしてくれますよ。犬にも優しい素敵なお宿です。