岐阜の夏は冷やし蕎麦！
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そば処 更科 各務原店【蕎麦処さらしな 各務原】の特徴
接客の若い店員が丁寧で、居心地が良い蕎麦屋です。
岐阜県各務原市の絶品、冷やしたぬき蕎麦を提供しています。
土日だけの営業ながら、行列の回転が早くスムーズです。
岐阜と愛知のグルメをメインにインスタやっているのでよろしければ🤗@shi.mon3今回僕が頼んだのは“冷やしたぬきそば” ¥750“どんぶりセット” ¥300岐阜の夏はこれを食べなきゃ始まらない‼️こちらの“そば”は毎日手打ちというこだわり！このこだわりが詰まった麺がうますぎる😋さっぱりとしながらもコクがある出汁と相性抜群だったよ！個人的な話すだけで、油揚げが甘めで出汁が染み込んでてめっちゃ大好きな味だった🥰どんぶりセットは2種類の丼から選択！・玉子丼・はいから丼どちらも玉子で閉じた丼で、めっちゃトロットロ✨こんなトロトロな玉子食べたことなくて、びっくりした😂人気店で、昼時は特に混むから早めに向かうのがオススメだよ【良い点】・駅近・有名店・駐車場約15台分有り【注意点】・営業土日のみ・昼時は特に混む。
各務原市の肉処奏で焼肉を堪能した帰りは近くに更科があったので行ってきました。前から気になってた冷やしたぬきの有名店が各務原市にもあったので嬉しいです。店内は広めでくつろげる和の雰囲気。早速、トリビーから名物冷やしたぬきそばを天かす多めでお願いして注文です。◆冷やしたぬきそば（690円）◇瓶ビール（600円）甘辛いつゆに小麦の比率が多い自家製そばとザクザクの天かすをたっぷり絡めた一体感がめっちゃ美味しいです！！！天かすはマシマシにするとほとんどのつゆを吸収しちゃって汁なし状態になりましたが…最後までザクザクなのがすごいですね。甘いおあげとだし巻き卵もいい感じでした。女性スタッフの接客もすごく良かったです。ごちそうさまでした。
接客は若い店員さんが、とても丁寧にしてくれました。蕎麦『温』は薄目の味付けですが付いてきた『天かす』を入れるとよい感じです。サービスで最初に小鉢が出てきて、それも美味しかったです。私が一番気に入ったのは最初に出された『お茶』です。美味しかったのでお代わりをしてしまいました。只、私の味覚も年齢『還暦過ぎ』と共に変化しているみたいなので若い人に合うかどうかは？❓です。
岐阜県各務原市の蕎麦屋をGoogleで検索し見つけて来店しました。冷やしたぬきと味噌煮込みがおいしかったです。店員さんの手際がよくすぐ入店もできました。ランチで利用しましたが、次回はレストランとしてディナーを利用します。
岐阜の蕎麦といえば更科だろうという事で知人の紹介で食べにいってみました。冷やしたぬきが特におすすめという事で注文してみましたが、甘めのつゆと出汁入りの天かすが美味しいとおもいます。自分も友人に進めてみようかなとおもいます。
天ぷらたぬき（冷）を頂きました。「てんかす」は、天麩羅の副産物ではなく、たぬき用に作った…ということで、つゆに浸かっていてもずーっとカリカリのままで、この歯ごたえが、そばとマッチしていました。それよりも基本のそばが美味しかったです。細めの麺でのどしもよく、私には高得点。大きなエビ天と甘い卵焼き、甘めの揚げ煮も、添えられていました。トッピングで、とろろも選べるようです。店員さんも気持ちの良い方ばかりでしが、星一つ減ったのは…ちょっとお店の照明が暗く感じたこと。歳とると暗いとメニューが見づらいのです。あっ、クチコミ書くとドリンクサービス…ということで、大きなウーロン茶をいただきました。
土曜、日曜だけ営業の蕎麦屋さん。冷やしタヌキそばと、ハイカラ丼のセットを、いただきました。どちらも、美味しかったです。特に、ミニハイカラ丼は、過去に１回しか食べたことがなかったので、珍しくて良かったです。土日営業だけでは、もったいない店でした。
毎年正月に冷やしたぬきそばを親族分買っています。蕎麦はもちろん天かすが美味かったので調べたらお店で天かすをオリジナルで作っているそうです。友人のおススメで買ったのがきっかけですが一度お店で食べてみたいお蕎麦さんです。
蕎麦はまずまずでしたが蕎麦、汁も冷え過ぎで味かわからない。天麩羅は普通。海老天はコロモが分厚く身が小さかったですね！ハイカラ丼を押してますが甘い丼が好きな人は良いかな。個人的には各務原市内の蕎麦屋ランキングではランキング外。スタッフの教育をした方が良いと思います。バサバサのツケマ。接客も他店を見て勉強して下さい。スタッフ教育でもっと良くなると思います。個人の意見でした。
| 名前 |
そば処 更科 各務原店【蕎麦処さらしな 各務原】 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-382-5151 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～15:00,17:30～21:30 [木金月火水] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
こだわりの手打ちそばが楽しめるこちらのお店は、土日のみの限定営業。冷やしたぬきはさっぱりとしており、油揚げの甘さが絶妙でした。カリカリ食感の天かすも◎ 玉子焼きまで乗っていて嬉しい。セットのどんぶりは2種類から選べます。(玉子丼・はいから丼)甘めの味付けで玉子がトロトロでした。［注文したメニュー］⠀⚪︎冷やしたぬき＋ミニ丼セット ¥1,200