創作料理が光る、藤鮨の宴。
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藤鮨の特徴
家族の夕食会にぴったりな、満足できる創作料理が楽しめるお店です。
シイタケの握りや江戸前の手仕事を感じる寿司が堪能できる場所です。
接客や全体のレベルが高くて、コスパもいいと評判の寿司店です。
正直に言うと、高いと思った😅１人７千円のコースを頼んで、ワイン🍷飲んだけど、4人で、５万位かと思った😅7万5千円もしてビックリした😅💦味は美味しかったけど、高くてもう行けない😭
大将と奥さまでやっておられるお店。店内はシンプルながらも品の良い感じで清潔感がある。カウンターが7席ほど、テーブル席が2個。ランチ時はおまかせが2コース、グランドメニューは2コース。握りや小鉢など色々な品数が食られる。すし飯は赤酢で、あっさりと美味しい。甘エビや卵の黄身で合えた蟹の身も秀逸。握りも刺し身も鮮度良く本当に美味。器もシンプルな焼き物でも品が良く素敵なデザイン。予約時にお願いしていたお土産の穴子ちらしも夕食に食べたが、穴子だけで無く、コハダ、ボイル海老、卵焼き等、具がぎっしりで凄く美味しく頂いた。給仕の奥さまも大将同様、丁寧で品が良く好感が持てた。是非また伺いたい。
長女が親孝行とのことでこちらを家族の夕食会で使用しました。寿司のフルコース＋旬の刺身で大人4人でお値段はそれなりになりましたが仕込みが上手でどのお寿司や刺身もとても美味しく頂けました。お値段以上です。当方釣りをするので自分で捌いて料理するので魚には詳しいのですが各々魚のうまみを引き出しており、袖ケ浦木更津周辺のお寿司屋さんではNo.1でしょう。
居心地が良く、何よりネタがいい、そして美味しい、オリジナルの創作料理も含めて全てに満足しました。
久しぶりに後輩との飲みで利用させてもらいました🍺だいぶ前から気になっていたお店で、ようやく行けました🍣コース料理を頼んでくれていたけど、最初に女将さんから、苦手なものについて確認してくれて、苦手なものは抜いて、別のネタに変えてくれました。お寿司は、シャリは少し小さめでしたが、丁度良く全部美味しかった☺️また行きたいです😃
ランチで伺いました。お手頃価格で素材の風味を活かした寿司を頂きました。鉄火巻は鮪はもちろん、海苔が美味しかった。椎茸の寿司は東京時代のお店で名物だったと仰ってました。普段、回転寿司しか食べていなかったので、洗練された味わいに驚きました。ごちそうさまでした。
気になっていたお店、大奮発。夕食のコースです。比較できるほど高級なお寿司屋さんに行ったことがなく…さすが、ひと品ずつに技や手間が感じ取れる、袖ケ浦っぽくない良いお店です。接客も過度すぎずちょうど良くて心地良かったです。
美味しかったし、量もちょうどよかった。
ランチタイムに伺いました魚は勿論、シイタケの握り美味しかったです。定期的に行きたいお店です。
| 名前 |
藤鮨 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0438-97-5787 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 11:30～14:00,17:00～22:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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おまかせ寿司セット雪をいただきました。今まで食べた寿司の中で一番美味しかった。