焼きアゴの香ばしい旨み。
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麺屋あごすけの特徴
TBSのラーメン番付SHOWで日本一に輝いた人気店です。
夜限定の特製黒とんこつらーめんが絶妙な香ばしさを持っています。
鶏塩上湯麺は香ばしい焼きアゴが効いた上品なスープが特徴です。
物価高の影響か以前はお茶が提供されていたと思うのですが水になっていました。器も変わってました。今日は鳥塩上湯麺と光麺醤油味を選びました。以前の上湯麺とは麺が変わっていてそばのような麺になっていました。以前の方が好みでした。光麺の方は前からの麺でしたよ。光麺のレビューは以下になります。以前は無かったもしくは名前が変わった素ラーメン950円が気になって頼んだんだぜ。素ラーメンでこの値段だ、余計なものは無しで真剣勝負だと思ったぜ。さあ極上のスープと麺で楽しませてくれよと期待して席についた。出てきたのはゆずとネギが乗ってるまさに素ラーメンだ。スープを味わう。これは…昭和を感じる昔ながらのザ、らーめん。俺の舌では他の店の醤油味との違いがわからなかった…950円…なんならこういう味インスタントで家でも…俺はちょっと泣きそうになりながら麺をすすった。麺はうまい。うまいぞ。これはテーブルの柚子胡椒やラー油などを追加しながら楽しむものなのだろうか。この店の中では安いメニューだが、おすすめはできない。大体の客はこの店にもっとスペシャルなものを求めてくると思うんだ。こんどは豚骨を食べに来たいぜ。
人生初めてラーメンを1時間半待って食べました。スープがとてもクリーミーで大きなチャーシューも食べごたえ抜群。サイドメニューのぶた飯も鳥シュウマイも美味しく、満足でした。
平日の開店直後だとほぼ並ばないで入れますが、注文を取った後がかなり待ちます大体30分位は覚悟してください黒とんこつらーめんを頼んだのですが、味は昔よりかなり落ちた感じがします。昔よりコクがないと言うか薄い感じがしました。これなら店主の実家の月徳飯店の醤油豚骨ラーメンの方が旨い。
上越市のラーメンと言えば麺屋あごすけです。開店15分前に到着すでに先客が沢山います。一回転目には入れず二回転目です。待ってる間にオーダーを聞きに来ます。接客は素晴らしく丁寧です。一番人気の鶏塩上湯麺と半ライスにビールを頼みました。美味しかったです。ご馳走様でした。
19時半頃訪問、40分程の並びでした。鶏塩を注文。丁寧に作られたという感想です、美味しいですよ。ただ少し並び過ぎました。期待が天井突破してしまっていたせいで、食べた事もないような美味しい物をイメージしてしまった。全粒粉の麺は歯切れがプツプツしててコシを感じないので、他の種類の麺とかと選べたりするとなお良いかと思います。
TBSの「ラーメン番付SHOW」で日本一にも輝いた上越が誇るトップレベルのラーメン屋さんです😆🍜日本一に輝いたのは【鶏塩上湯麺】🤭🥢すっきりとしつつもコクのある旨みが詰まったスープがたまらない1杯でした🤤💓チャーシューも別盛りで贅沢感満載🙆♀✨もも肉のパリッとした香ばしさもたまりませんよ🥹🫶🤍私のイチオシは夜限定メニューの【特製黒とんこつらーめん】👀🥢とんこつのこってり感と竹炭や黒ごま等を使った黒油の香ばしさが見事にマッチしていて絶妙…！🥺✨まろやかさと濃厚さが癖になります😍平日でも開店前から行列必須の超人気店なのでぜひ時間に余裕を持って行ってみてくださいね🏃✨行列に怯えて2年ぐらい行っていなかったのですが……それを後悔するほど美味しかったです！🥹👍
行列になるのもうなずけるオペレーション上越で朝風呂後のお昼ご飯です。予想はしてましたが(^^;)１２時過ぎに到着も長～い廊下のイスに約３０名以上の行列１２時４０分位に注文を聞かれ１３時過ぎ頃入店１３時半着丼１３時４０分食べ終わる(^^;)全ては一杯のラーメンを美味しく作るために考えられたオペレーション故の時間の流れなのかな？氷見の貪瞋痴以上に時間を感じたわ鶏塩上湯麺（トリシオシャンタンメン）別皿のトッピングをスープに入れるのがもったいないほどホンマに見事な魚介と鶏のスープ。
スープがめっちゃ美味しかったです。火曜日の10.55ごろ到着。2番でした。その後続々とお客さんが、きてました。どんな感じが、わからなかったので、待合室で待ってる時 店員さんが、オーダーを取り来たので聞いてみました。特製ラーメンは、煮卵がついてるとの事で、特製塩とんこつラーメンを注文しました。鳥と豚の2種類のチャーシューや、メンマも美味しく、口コミは外れてないと感じました。上越に住んでないので、なかなかこれないですが、又来たいと思います。
平日なので待ち時間も少なかったみたいですが、それでも10組ほど待ちました。期間限定のエビ醤ラーメンを注文、濃厚な甘エビの旨みと味変トッピングで濃厚な魚介ラーメンを頂けました。低温調理された2種類の鶏チャーシューも美味でした。人気店なのもうなずけました。
| 名前 |
麺屋あごすけ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-545-3335 |
| 営業時間 |
[月火木金] 11:30～14:30,17:30～21:00 [土日] 11:30～15:00,17:30～21:00 [水] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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テレビで見て初訪です。忙しい時間を外して来ましたがやはり全国区のラーメン店…目ン玉が飛び出ました（笑）。無料の冷たいお茶のサービスもあります。鶏塩上湯麺と醤油めんを食べました。やはり全国区のラーメン屋さんだ！おいしかったです。