中華蕎麦の極み、関内で味わう！
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中華蕎麦 時雨 伊勢佐木長者町本店の特徴
和風のだしが広がる、シンプルで優しい中華蕎麦が絶品です。
醤油・鶏・魚介のスープがしっかり絡む、満足感のあるラーメンを提供しています。
待ち時間も嬉しい、何度でも食べたくなる美味しさが魅力の創作ラーメン店です。
インスタでよく見ていて気になっていたお店。平日の11:15頃来店。すでに半分以上席が埋まっていましたが並ぶことなく入れました。お店の入口は道路から少しくぼんでいるので、最初通り過ぎてしまいましたが、タイルが可愛いらしい外観でした。テーブル席とカウンター席があり、明るく綺麗な店内は女性1人でも入りやすかったです。醤油ラーメンを注文。食べれるストレート麺とあっさりとしたスープが美味しかったです。優しい味。今日はこってりじゃなくてあっさり食べたい！という時にオススメです。次回はつけ麺も食べてみたいです。
横浜市の伊勢佐木長者町にあるTRYラーメン大賞受賞の中華蕎麦 時雨会社の同僚に美味いから一度食べてみる甲斐あると聞いて普段ガッツリ系好みだけどたまには…と言う事で来店してみました。透き通ったスープは鶏をベースに動物\u0026魚介系の出汁が上手く纏まった臭みも無くコクも深みもある物。麺は中細ストレートの物で、見た目以上に歯応えがあり小麦の風味も感じられて非常にスープと合っていますね…喉越しも良いです！具材の豚肩ロースのチャーシューは肉質はしっかりしている物の臭みは無く肉の旨みが際立っていて美味しい。そして…これは珍しい鶏肉巻き。インゲンと人参が巻かれていて淡白な味ながらスープと一緒に食べると…これはアリですね！和風なラーメンにピッタリな見た目も楽しい物。全体的に麺と具材が調和したバランス良い和風なラーメンでした。こってり系大好きな自分ですが非常に美味しく満足な一杯でした。ご馳走さまでした。
関内駅から少しあるいた所にあるラーメン屋さん。入り口の券売機で先に食券を購入するタイプです。塩蕎麦をオーダーしました。透き通ったスープ、麺は細いです。ラーメンのギトギト感はなく、上品でにゅうめんを食べている感じに近い、だけどちゃんと満足感もあり、とても美味しかったです。お水や紙エプロンはセルフです、つけ麺ように 温められるように電子レンジもおいてあります。店員さん達は とても丁寧で感じがよく気分良かったです。テーブルに置いてあった七味が すごく風味がよくて美味しかったです。さすが百名店だなと思いました。
土曜日13:15に着くと6名待ち、入口左の券売機でホロホロ南蛮つけ蕎麦(¥1000)、お肉のっけご飯(¥400)相方は中華蕎麦(¥950)を買って列に並び店内へ案内されて着丼まで30分でした。カウンター4席、二人掛けテーブル3席の10名入れます。つけ蕎麦は平打ちストレート麺で硬めのゆで加減、つけ汁は醤油がトガッた感じの鶏出汁で美味しい❕箸の使い方が下手なのか竹のお箸で上手く麺がすくえず少し苦労しました。ホロホロ鶏は脂が甘く酢橘がいい味変になります。お肉のっけご飯は甘めのタレご飯の上に3種類のチャーシューでそれぞれ味、食感が違いこちらも美味しい❕スープ割りをお願いすると、いりこ・カツオ・はまぐり出汁スープ割りしてくれて絶対オススメします。中華蕎麦はストレート細麺で魚介の風味がする鶏出汁でこちらも旨い❕接客、店の雰囲気も良くまた訪れたいお店でした。次回は気になった濃厚担々つけ蕎麦にしようかな❔ごちそうさまでした。
中華そば950円初訪。2022年10月の土曜、11:51到着で約半分の入り。入って左の券売機で食券購入、案内されたカウンターに着席して食券提示。11:59着丼。スープは鶏清湯。旨味がしっかり出ていて鶏油も効いている。乾物や野菜が支えている感じ。醤油は気持ち濃いめ。なかなか美味しい。麺は中細ストレートで短め。ややパツな仕上がりだがしなやかさもある。量は茹で前140gくらいかな。チャーシューは豚ロースの低温調理が2枚と鶏。鶏はニンジンやゴボウを巻いてありラーメンの具としては珍しい。海苔は上質で風味が良い。7分ほどで完食。サプライズはないが上等で美味しい。12:07退店時は待ち10人ほど。
初訪問。感染症対策○旧横浜文化体育館より少し奥の路地にあるお店です。まいばすけっとの少し先ですが、お店の前まで行かないとわかりにくいです。青唐辛子酸辛雉つけ蕎麦 950円お店の美味しい食べ方にあるように、そのままと塩で試しましたが普通に美味しいです。私には青唐辛子が少しピリピリする程度でしたが、辛さが強くない方は見た目に騙されない様にして下さい。近くにコインパーキングあります。
※お店からのお願いもあるので是非写真もご覧ください。平日の開店直前に到着。前に4組7人いらっしゃり、11:15に店内は満席に。11:05頃着席、11:20頃着丼。調理場をみるとスープを入れる鍋が３つなので最大で３食の調理なのかな？開店直後のようにタイミング次第では提供にちょっと時間がかかるかもです。初めてなので醤油大盛+特性+３色お肉の豪華トッピング+ご飯で臨んでみましたｗスープは鶏+魚介でバランスの取れた感じ。ちょっと醤油が強いかな？個人的には一味足りないって感じでした。トッピングですが鶏・豚共にやわらかいですが、あっさりスープに合わせる為かそこまで味を感じなく、ご飯のお供には少し物足りない感じ。別メニューのお肉のっけご飯はそこら辺が違うのかな？玉子は7分茹でぐらいの半熟具合でした。ご馳走様でした。
平日11:50並び4番目中華そばを注文和風のだしが全面に出ていて旨い😋八幡巻きもしっかりとした味付けで美味しいお蕎麦と言われて出されても違和感を感じない凄く優しくて好きな味です☺️美味しく頂きましたご馳走様でした🙇
何度か、お昼に訪れましたが必ず並んでいて、直ぐには、入れそうもない為、別の日にしようと何度か挑戦して、今日、食べる事ができました。中華そば（醤油）を頂き、麺はストレートで自家製麺だからなのか、ツルツルでコシもあり、美味しい麺でした。スープはあっさりとした味で、なんの癖もないので、食べやすいと思います。トッピングは味玉をチョイス、これが中々美味しかった色は、あまり付いていないのに味は、しっかり付いていました。他には、メンマ、チャシュー1枚、八幡巻って、言う鶏胸肉をベースに野菜を巻いた物と海苔1枚、薬味のネギになります。あっさりスープのラーメンとしては、深みが弱い気がしました。続いてホロホロ鶏のつけ麺ですが、麺は、ラーメンと同じ物を使用している様ですが、麺が凄く美味しく感じました。つけダレは、若干のお酢が効いてて、さっぱりとした印象に九条ネギの青臭さが、更にさっぱりとさせる感じでした。鶏肉の欠片と肉団子が入っていてこちらも美味しかったです。その他に豚の炙りチャーシュー1枚、海苔1枚がトッピングされ、炙りチャーシューは、香ばしさが鼻を抜けていきます。最後にスープ割（いりこと昆布）を注文し、頂きましたが、非常に満足でした。次は、塩ラーメンです。トッピングに関しては、醤油ラーメンとは、別の物が乗っています。大きめのチャーシューは、同じ物だと思いますが、他に鶏胸肉のチャーシュー？1枚、肉団子1個が、乗っていました。私は、醤油よりも塩の方が、出汁を感じられ美味しく感じましたが、柚子の皮等が入っていれば、爽やかにより美味しく頂けたような気がしました。総合的には、つけ麺推しです。
| 名前 |
中華蕎麦 時雨 伊勢佐木長者町本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金月火木] 11:00～14:00,18:00～20:45 [土] 11:00～14:00,18:00～21:00 [日水] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お店は少し狭めで１０人ちょっとのキャパ。食券は現金のみです。スタンダードな中華そばを食べました。あっさり節系のシンプルな醤油でした。具材もシンプルで食べやすかったです。良い意味で誰が食べても80点です☺️