瀬戸内海産の真鯛豚骨ラーメン。
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製麺食堂 あぶみの特徴
瀬戸内海産の真鯛を使った豚骨白湯スープが絶品です。
魚介スープと豚骨を合わせたWスープが新感覚の美味しさを提供します。
繊細な柚子の香りが後を引く、風味豊かなラーメンが楽しめます。
海老名のスーパー銭湯に行った時に気になるラーメン屋を見かけたので、寄ってみる事に。 昼過ぎに着いた時はそれなりに混んでましたね。 車が停められないかと思ったけど1台空いてたので何とか大丈夫でした。かなり繁盛してるようです。 入口で名前を書いて待つ事20分くらいか。店に入ることが出来た。 一番定番のラーメンを注文 細麺にしました。 スープは魚介系という分かりやすい味で好きですね。もう少し薄味でも良いかもという感じです。麺は細麺が丁度良いですね。 トッピングには九条ネギを入れてみたかったかも。もしくはつけ麺の方も食べてみたい気がする。 昼からは本当混み合うので早目に行くか少し時間ずらした方が良いかもです。
瀬戸内海産の真鯛のあらと豚骨白湯のスープはさっぱりしていてとても美味しいです‼️鰹、鯖などの香りも効いていてとても風味豊かです‼️後からゆずの香りが追っかけきてきます‼️太面と細麺か選べます‼️魚介スープと豚骨スープを合わせたWスープはなかなか味わう事の出来ない一杯です‼️
お店の人に「美味しかったです」とお伝えしたほど美味しかったです。家系ラーメンばかりが多い地域にありがたいお店。さっぱりしてまた食べたくなる。ゆずがきいてて最後に感動するよ。九条ネギラーメン 味たまトッピングを頂きました。椅子が固くて座り心地が^^; なのは長居させない工夫かな？
鐙ラーメンを注文。香りも良かったし、麺も美味しかった。お店の雰囲気もスタッフさんの接客も良し。ただ、なんかスープのコク？が足りないような気がした。生にんにくかスライスガーリックチップが味変調味料として欲しかったです。
魚介、豚骨のダブルスープに柚子の風味。想像してたよりこってり感はありませんでした。柚子は好みで入れないこともできるようで、麺は太麺、細麺を選べます。
味噌ラーメン、豚バラチャーシューをトッピングで頂く。麺はほどほどの腰があり風味よし。スープは深い味がする。チャーシューもトロリとして美味い（私の好みだが、できれば 冷たいより 温めてもらった方がいい。）。
あぶみラーメンに辛いネギトッピングは最高にピリ辛で良かったです。唐揚げも味がしっかり染み込んで美味しいです。
ヤバかった！美味しかった！！絶対行ってほしいです！！！スープも麺も好き！！子ども連れにも優しい配慮のおりがみと絵本配置。駐車場も、めちゃくちゃ広い！！！少し遠いかなぁという立地ですが、一度訪問してみてほしいお店です。
おいしかったです！好きな味。店内もキレイでラーメン屋特有のにおいもなくて清潔でよかったです。子供用の絵本もあったので家族でも来やすいと思います。ゆずが全部に入ってるそうですが、ほんのりしか感じられなかったから次回はマシマシでたのもうと思います。ペイペイ使えました。
| 名前 |
製麺食堂 あぶみ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0466-41-9119 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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駐車場は凄く広いです。4人席が5テーブルにカウンターが9席ほどです。魚介の合わせ豚骨、真鯛のダシです。細麺、太麺が選択可能。肉味噌のAセットをチョイス。(ライスu0026餃子)豚骨で臭みもなくアッサリしてるのに深いダシが効いていて美味しかったです。柚子の風味もポイントですね。餃子はカリッとジュワっと歯ごたえと香りも良いと思います。接客も元気で良かったです。