知る人ぞ知る牛骨ラーメン。
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牛骨ラーメン 西葉食堂の特徴
米子の名店、牛骨ラーメンの透き通ったスープが絶品です。
牛骨味噌に野菜が絡む、オススメの味噌野菜ラーメンが人気です。
駐車場の戸惑いを感じさせない、地元の人に愛されるラーメン屋です。
土曜日のお昼にいきましたが、席はほぼ満席で賑わっていました。運良く待たずにカウンターに座れました。昔ながらの牛骨ラーメンと唐揚げのセットを注文しました。令和７年５月から値上げで1050円でした。自家製タルタルソースと大きな唐揚げが２個付いていて満腹になりました。ごちそうさまでした。
大将が主に厨房に立って、女将さんが配膳•下膳をされます。ラーメンの種類は多いですが、どれも牛骨の風味が良い感じに効いて美味しいです。テーブルには卓上胡椒や一味が置いている中に、大将の手作り辣油がありますが、辛いけど味わい深いので、ラーメンの味変に途中から入れても良いです。炒飯も美味しいから、ラーメンと半炒飯のセットが一番人気だと思います。鶏の唐揚げも大きくて美味しいで、私はよくテイクアウトをします。4人掛けの席は4つくらいしか無いから、家族ツレが多い土日曜は待っている人も多いです。カウンター席は多めで、2人掛けの席が２つあります。
日替りのセットをいただきました。ラーメンに半焼き飯のセットでしたが、まず牛骨ラーメンが旨かったです！スープがクセになるような味でスープを飲み干してしまうほどでした。チャーシューも厚みがありこちらも美味しかったです。焼き飯はしっとり系でこちらも美味しかったです。これで850円はかなり安いと思いました。店内は決して綺麗とは言えませんが、昔ながらのラーメン屋さんという感じで良かったです。また行きたいお店でした。
伯耆大山駅の裏側にあります。日替わりメニューに目がいったので金曜日当日の「鶏唐揚げセット（８５０円）」をオーダー。大きくボリュームのある唐揚げと濃厚スープのラーメンは絶妙のコンビでした。カレーも気にはなったのですが…（＾＾ゞ１１時頃入店したときはまだ他客はいませんでしたが、１５分過ぎ頃から次々入店で出るころには賑やかになっていました。店内に雰囲気も良く駅にも近いですし、地域に根付いた食堂なのかなと思いました。
知る人ぞ知る米子の名店。常連は裏口から入店する。オススメは日替わりセット。今日は火曜日なので、ラーメンとカレーのセット。カレーはほのかに辛いが様々なスパイスで深い味わい、量も丁度いい。ラーメンはまさに牛骨ラーメンで、そのままでも美味しいが卓上のラー油をスプーン小さじ程かけると激変、旨辛ラーメンへと進化する。かけすぎ注意。シナチクも大きくて甘い、チャーシューもしっかりした歯ごたえで食べ応え抜群。金曜日の日替わりのタルタル唐揚げもオススメ。
チャーシュー麺の半焼きメシを頂きました。牛骨のダシが濃厚で個人的に大好きな、昔懐かしい感じの味で美味い。チャーシューも柔らか過ぎず美味しかったです^_^焼きメシは家で作る感じの具で好きです^_^ちょい油多めです。星5か迷いましたがまだこれから食べ歩いて判断します😅
初来店！美味しいと聞いていたので期待が膨らむ！店内、お客さんいっぱいでさらに期待膨らむ！いざ、ラーメンと炒飯！美味いです！が、ちょっともの足りませんでしたヽ(´o｀；牛骨ラーメンは濃いのが好みなので自分には物足りないが、お客さんいっぱいで人気店なのがわかりました！
牛骨ラーメンとカレーのセットを頂きました。牛骨ってもっと、クセがあるイメージだったのですが意外にアッサリでした。カレーは業務用？と思ったのですが、少し手を加えてあるのかな？甘味はありますが、後からスパイスの辛さも来ました。
ラーメン系も良いが今日はカレーライスを注文。甘さの中にも独特のスパイス感。具材は何が入ってるか。
| 名前 |
牛骨ラーメン 西葉食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0859-27-2123 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:00～15:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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