ボリューム満点！
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つくば麺屋こうじの特徴
大勝軒系列のつけ麺が楽しめ、ボリューム満点で五感を満たしますよ。
四種類のスープから選べるメニューで、あなたのお気に入りが見つかるはずです。
土日祝限定のあっさり醤油チャーシュー中華そばが特に人気でおすすめです。
味玉ラーメン、チョイス！濃厚過ぎるくらい濃厚でした！美味しかったです。店員さんも元気よく挨拶されてて気持ち良いですね近くに来たら、また寄りたいラーメン屋さん。
昼時に店の情報を何も知らずに立ち寄りました。大勝軒の流れのお店だったんですね。松戸のとみたとも提携？しているんですかね。元々つけ麺はあまり好きではないので、特製味噌ラーメンと餃子2個を注文。お客さんの波のタイミングが悪かったのか、出てくるまでちょっと長めに待ちました。特製ラーメンはチャーシュー３種類と味玉、ネギ、メンマ、海苔が乗っているみたいです。あとから気付きましたが海苔がなかった(笑 忙しくて乗せ忘れたんでしょうね。味は想像通り。個人的好みからすると、味を忘れたころに食べればいいかなーっという感ですが、普通に美味しかったです。餃子はでっかいジャンボサイズなので、１個で充分満足です！
テーブル席は広く、お昼過ぎに行っても待たずに入店できありがたかったです。醤油つけ麺をいただきました。つけ汁はぬるく、スープに麺を全部つけて食べると塩っぱく、スープに入っていたメンマは大きく食べ応えありますが、やはり塩っぱいです。好きな方は好きなのかもしれませんが、好みではありませんでした。
以前からこの場所にあるのは知っていたが、今回が初訪問。開店前に到着すると、「つけ麺の生みの親」、「ラーメンの神様」と称された山岸一雄さんが入り口前でお出迎え！？券売機には沢山のメニューが並んでいたが、シンプルにつけ麺、醤油ラーメンと餃子を選択。チャーシューは「あぶり」と「煮込み」が選べますが、「あぶり」を注文。つけ麺と醤油ラーメンは大勝軒の流れと聞けば、味はご想像のとおりではないでしょうか。もちろん、味に文句などはありません。さらに、餃子（4個８８０円）は少々お高めと思いましたが、大きくて肉がたっぷり入っており、実に美味しかったです。餃子は味がついているので、一度食べてから調味料を使用することをお勧めしていますが、結果的に私も同感でした。店を出る際にはもう、お腹がいっぱいでした！
夕方ごろ17時ごろに来店。店内はこれから忙しくなりそうな感じである。大勝軒の流れを引き継ぐお店で、大勝軒のオーナーの偉大さを改めて感じる。いたるところで大勝軒の山岸さん？の像があり、偉大な人なんだなというのを感じたのと、つけ麺を発案した考案者というところで私も尊敬しているうちの1人だ。ということで、野菜つけ麺を注文した。まず、野菜がかなり多く最高だ。野菜つけ麺だから突然かもしれないが、思ったより多いのが良い。スープは魚介系の濃厚出汁が良い。麺は定番の太めで歯応えあって良い感じ。全体的にバランスよく安定している。個人的に柑橘系の皮とか好きであるが、私は特殊なので、置いておこう。次は、ラーメンにする予定。
ちょっと、昼時を外したため、営業しているラーメン🍜店を検索して行きました。なんか有名店からの暖簾わけのお店みたいですね！無知ですみません。食券を先に買って、名簿に名前を書いて待ちました。呼ばれて、店内に着席してからも10分以上は待っていたと思います。ラーメンはスープが、あまじょっぱくて、以外に美味く感じました。麺は極太もっちりストレートでしたね。噛み応えあります。麺も野菜も、スープと絡めるとより美味しくいただけると思います。ニンニクの欠片もアクセントになってスープまで飲み干してしまいました。
大勝軒系列です。濃厚魚介を食べたい時は行きます。通しで営業しているので混雑も無く入りやすいし駐車場も広いです。入口の山岸師の人形に最初はビビるかも😅
チャーシューつけ麺 まかない丼味もボリューム満点の内容♪♪甘みもありつつ魚介がしっかり効いてる柚子入スープ、チャーシューも3種類もあり楽しめる内容😁個人的に好きな部類♪♪
木曜の夕方に来店😉お客は少なかったです。つけ麺注文しました😃評価は低いけど、美味しいですよ😋🍴💕ラーメン激戦区 つくばのレベルの高さを感じられるつけ麺でした😃ただ、★3の後半で★4だからね✨もう少し、改良が必要だと思う😃
| 名前 |
つくば麺屋こうじ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
029-858-3199 |
| 営業時間 |
[月火水木日] 11:00～22:00 [金土] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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二郎系のつけ麺が食べたくなりこちらへ。特盛りの豚つけそばをオーダー。スープに背脂が浮いており、これとニンニクの臭いの組み合せで食べるたびに食欲が増していく麻薬のような時間。ゴワゴワ麺も歯ごたえがあって美味い。惜しいところは個人的に非乳化より乳化が好きなのと、チャーシューが謎の臭みがあるくらいか。店主の接客はとても素晴らしかったので、これはどの接客業でも手本になるだろう。23時と遅い時間までやっているのもありがたい。