福井の味、えちぜんそばとソースかつ丼。
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えちぜん 八幡宿店の特徴
コシのある蕎麦と福井の味覚、絶品おろし蕎麦を楽しめます。
ソースかつ丼と温かい小うどんのセットが嬉しいサービスです。
明るい店内で若いスタッフが活躍，活気のある雰囲気です。
店名からすると「越前そば」を志向してるように見えるが、内容は似ても似つかぬもので、本場のものを口にしたことがあるのか大いに疑問。「おろしそば」。越前そばらしくないのは麺が細すぎること。たとい福井産の蕎麦粉を使ったとしても、この細さでは越前そばの食感は絶対に出せない。元来福井県人は、蕎麦の喉越しなどは二の次で、麺を噛んで香りや甘みを楽しむものと思っているので、ある一定の太さ硬さは欠かせない。おそらく、ここの店主は太打ちをわざわざ用意するのが面倒か何かで、注文の多くを占める細打ち(＝ざる蕎麦)を流用しているのだろう。早い話が手抜きということだ。大根おろしでやや甘めのつゆを割ってぶっかけにするやり方は正解だし、青いネギを使っているのも好感。しかし、そばの細さがすべてを台無しにしている。「ソースカツ丼」。こちらは福井のものを食ったことがないなと丸わかりだ。尤も福井を云々する前に一つの料理としてダメだろう。ソースの酸味が強すぎて、口に入れる度に背筋がゾワゾワするくらいだ。入れ過ぎた酢に対抗するため砂糖も相当量使っているようで、完全にバランスが崩れている。白飯とカツの間に千切りキャベツを入れるタイプのソースを流用しているのではないか？さらに甘酸っぱいガリを添えているのもセンスの無さを強調している。この二品からすると看板倒れと言わざるを得ない。
週末などいつも混んでるようだったのでお蕎麦好きな自分は気になって初めて入ってみました。土曜の午後1時半頃来店。来店後すぐに外のメニューなどひっくり返していたのでその日のランチでは最後の客のようでした。少し待ちました。お店の雰囲気はお蕎麦さんの和の雰囲気が良く出ていて落ち着いた感じでした。もりそばには生ワサビが添えられてあり、自分ですりながら食べるのも良かったです。ただ蕎麦つゆはかなり醤油の味が強く醤油辛い濃いめの味です。少し独特な味もしてイリコかなと思ったのですが、調べたら鰹も入っているようでしたがあまり感じずとにかくダシというより醤油がかなり勝っているので自分は三味というキノコ、とろろ、おろしの三つの味が楽しめるお蕎麦にしたのですが、福井の方はこういうものなのかなぁと思いつつも味が濃いなぁとちょっと自分の好みの味ではなかったです。お蕎麦は美味しかったです。ただ前述したようにかなり醤油が強い汁なので好みはあるかと思います。水やお茶、蕎麦湯はセルフになっているのでいちいち頼めなくていいので気楽でした。接客は普通だと思います。
福井県のえちぜんそばを食べたくて来店してみました！オープンと同時に到着！オープンして店内すぐに満席になりました福井ではソースカツ丼も名物なのでお蕎麦と両方楽しめるえちぜんセットを注文！お蕎麦はおろし、ざる、かけそばに変更可能みたいです。今回は初見なのでメニューサンプルにも載っているおろしを頂きました！正直な感想としてはざるにするべきでした・・・やっぱお蕎麦はざるが好みでした笑ソースカツ丼は結構がっつりで、味も濃いめなので重ためでした！！次回来店するならざるそば食べてみて再評価してみたいです。あとセットはコーヒーサービスあるみたいですが、今回はセットされてませんでした。店内は清潔感もありそこは高評価で！
平日のお昼地元の方々で賑わっていましたメニューの量が豊富で、注文はタッチパネルになりますがタッチパネルには料理の写真があり初めての利用で、量などを知るには便利なツールでしたメニューには期間限定と書いてあり、お客さんも直接尋ねたりしていましたがカレーが人気のようです蕎麦屋でありますが、カツ丼を注文量が自分には丁度よく、大盛りにしなくて良かったなと思いました一諸に、お椀に入った小さなうどんが付いてきたのですがコレがまた絶妙な量で、しかもうどんがツルっと喉越しもあり美味しかったです店員さんも明るく、常連であろうお客さんと話したりしていて店の雰囲気は良いですよ。
細めのお蕎麦でツルツルとしていてしっかりとコシがある非常に美味しかったです今回私がいただいたのはお蕎麦のセットで 『 このみ 』それぞれ2段になっていて下の器にお蕎麦が入っていました大根おろしでさっぱりいただく おろし蕎麦何といってもこれ！！ 天ぷら蕎麦山菜のおひたしといただく 山菜蕎麦とろろと合わせていただく とろろ蕎麦それぞれに個性があってどれも美味しく最後まで楽しめましたお蕎麦はうどんにもチェンジ可能お蕎麦とうどんの半々もOKとのことそれにしてもお蕎麦も旨かったけど天ぷら旨かったな〜今の季節はとうもろこしとゴーヤの天ぷらが入っていましたシソの天ぷらって家だと味も香りも飛んじゃうんですがこの天ぷらのシソはしっかりと味も香りもあって旨かったですやっぱり何かが違うんだろうなお昼時ではじめは空いていたのですが次々にお客さんが入って来ていました忙しい中店員さんも親切で丁寧です大満足でした！！
細くてコシがあって美味しいですね。生わさび付きも魅力的でした。店員さんも凄く感じの良い方ばかりでした。また是非来店させて下さい。
車で通りかかる事が多く、道路脇の【ソースかつ丼】ののぼりに惹かれて入りました注文したのはもちろんソースかつ丼単品で注文したのですが届けられたお盆の上には小さな温かいうどんが！神対応ですねぇ〜🥰🥰🥰味噌汁の代わりでしょうか私、定食で注文したかと思ってしまいました（笑）画像にある通りとても綺麗で丁寧に作ってありました味も充分美味しいです脇に添えられてある生姜がめちゃくちゃ美味い！！酸っぱ過ぎず、辛過ぎず、甘過ぎず絶妙な黄金比！ご馳走さまでした😙後日 数量限定の親子丼食べました鶏肉の表面に焼きが入っていましたが、焼きの風味はちょっと薄かったかなでも美味しかったですお水がセルフだと知らずに従業員さんに頼んでしまいましたテーブル脇にでもセルフだと告知していただけると助かります。
何時も気になっていましたが…ついに入店❗️思いの外明るい店内 若い店員さん。料理も予想以上に美味しかったよ👍️また、リピートしそうです‼️
ランチどきは、いつも車がいっぱいです。今日は、空いてる❣️と思い入りました。そのあと、続々とお客さんが来店していたのでタイミング的にラッキーでした。ネギカレーうどんをお蕎麦に変更しました。醤油ベースのカレー、出汁効いてて、まろやかで美味しくいただきました。お蕎麦も美味しいですよ単品で揚げ出し豆腐も頼みましてが、1人で食べるには量が多かった🤣ホットコーヒーをゆっくりいただけるのも良いですね。
| 名前 |
えちぜん 八幡宿店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0436-42-3290 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 11:00～14:00,17:00～19:30 [月] 11:00～14:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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以前から、このお店の前を通るたびに駐車場がいつも満車で、ずっと気になっていたんです。今回、ようやくタイミングを見計らって訪問することができました。結論から申し上げますと、評判通り、いや評判以上の満足感で、すっかりお気に入りのお店になってしまいました。お店の立地は、館山自動車道の側道沿いの田園風景の真ん中という感じで、知る人ぞ知る名店といった雰囲気があります。外観は「THEそば屋さん」というよりは、ちょっとお洒落な和風レストランという印象で、最初は「お高いお店なのかな？」なんて思ってしまいましたが、いざ入店してみると、価格帯は非常にリーズナブルで安心しました。この価格でこのクオリティの味が楽しめるというのは、本当に驚きであり、コスパが最高だと感じましたね。店内は、思ったよりも明るくて、清潔感があり、木を基調とした落ち着くテーブル席が並んでいます。雰囲気も良く、居心地が良いので、家族連れのお客さんが多いというのにも納得がいきました。店員さんの接客も素晴らしく、若い方が多い印象でしたが、皆さんが明るく元気に、そして親切丁寧に対応してくださるので、とても気持ちよく食事をすることができました。ホールの女性の声が可愛らしいという口コミもありましたが、本当にてきぱきと動いていらっしゃって、好感が持てましたね。このお店のメインは何と言ってもお蕎麦と、福井名物のソースカツ丼です。道路脇に立てられた「ソースかつ丼」ののぼりに惹かれて入店する人も多いようで、僕もその一人でした。今回は、やはり両方楽しめる「えちぜんセット」を注文いたしました。注文は最近流行りのタブレット式で、自分のペースでじっくり選べるのが便利でした。ただ、お水とお茶はセルフサービス、さらにお食事が終わった方向けに、セルフサービスのホットコーヒーが無料で提供されているのが、非常に嬉しいサービスでした。食後のコーヒーは欠かせない僕にとっては、まさに至福のひとときでしたね。これも、このお店が人気の理由の一つだと感じました。さて、肝心のお蕎麦ですが、これが本当に美味しかったです。細めでツルツルとした喉越しでありながら、しっかりとコシがある。噛むと蕎麦の風味が口の中にふわっと広がり、純粋に蕎麦そのものの味を楽しめました。蕎麦湯も美味しくいただきました。僕も今回は大盛りにして正解でした。口コミにもありましたが、普通盛りだと「おやつ感覚」で終わってしまうかもしれないので、お蕎麦好きの方や、男性なら絶対に大盛り（プラス190円という良心的な価格です）をお勧めいたします。温かいお蕎麦を頼んだ友人も、「だしが鰹の出汁がよく出ていて香りも味も最高」だと絶賛していました。あっさりとした味付けなので、汁まで全部飲んでしまえる美味しさです。そして、福井の味覚であるソースカツ丼。セットで付いてくる小丼ぶりサイズをいただきました。カツが薄いという意見も一部ありましたが、福井のソースカツ丼はもともと薄めのカツが特徴だそうで、僕も福井出身の方から「あれで正解」だと教えてもらっていたので、事前に知っていたからこそ、その本場の味を楽しめました。ソースに少し焦げたような苦味を感じたという口コミもありましたが、僕がいただいたものは、甘辛いソースがしっかりと染み込んでいて、ご飯が進む味でした。おろしそばと一緒にいただくことで、さっぱりとしたお蕎麦と、タレカツの濃厚さが絶妙なバランスを生み出しており、まさに「腹いっぱい」になれました。また、数量限定の「親子丼」もこのお店の裏のメインだと感じました。岩手県産の地鶏を使った親子丼は「絶品」と多くの人が評価していて、「さっぱり系でさわやかな後味、蕎麦との相性も最高」とのこと。同行者が頼んだ親子丼には、鶏肉と一緒になぜかタケノコのようなものが入っていたそうで、それがまた気になるポイントでした。次回は、天ぷらも食べてみたいのですが、天ぷらは20分ほど時間がかかるそうなので、時間に余裕を持って「上天ざる」を狙って再訪したいと思います。湯葉の天ぷらが最高という口コミも見つけましたので、そちらも楽しみです。全体的な感想として、ここは「値段以上の満足感」と「地域の温かさ」を感じられる、非常に優良な食事処だと確信しました。平日でも日替わりランチセットがリーズナブルですし、土日祝日は完全禁煙なので、家族連れにも優しい環境です。お蕎麦が食べたくなったら、間違いなく真っ先にこのお店を思い浮かべるだろうと思います。このお店が地元に根付いて、いつも車がいっぱいになる理由が、全身で理解できました。また近いうちに、美味しいお蕎麦とソースカツ丼、そして無料のコーヒーを楽しみに伺わせていただきたいと思います。