長瀞で楽しむジビエ、ぼたん鍋。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ジビエ料理の千葉亭の特徴
登山の帰りに立ち寄れる長瀞のジビエ料理店です。
ぼたん鍋1人3000円コースが魅力的なメニューです。
エゾ鹿肉のソーセージをプラスして楽しめますよ。
以前、エゾジカのステーキを食べたのですが、寒くなってきたので、ぼたん鍋を食べに来ました。味噌出汁のスープでとても美味しかったです。出汁は見た目は濃けど、意外とあっさりで塩辛さがなく、写真の通り飲み干せるほど美味しかったです。おそらく猪肉以外に椎茸、えのき、にんじん、里芋、ねぎ、ごぼう、柚皮など色んな具材から出た旨味の賜物かもしれません。しらたき蒟蒻の代わりにマロニーが入っていたのは、蒟蒻の成分で肉が固くなるのを防ぐための工夫かもしれません。猪肉は、写真の通り新鮮で全く臭みやクセがなく美味しかったです。冬のぼたん鍋は、オススメです。
剥製やお皿などいろんなものが飾ってあるお店。シカ、イノシシ、ウサギと幅広く置いてあってどれも美味しくいただきました♪
ADVでぼたん鍋を食べに来ました〜小鍋セットにして、エゾ鹿肉のソーセージをプラスで！🤤ﾉ゛柔らかくて美味しいよぉ…！久し振りの猪肉🥩ヾ😄ｳﾏ〜！ソーセージも、淡白なのに旨味があって//山梨のお店と作り方が違うね😋
ぼたん鍋1人3000円コースをたのみました。追加で鮎の塩焼きとビール平日だったので個室でゆっくり食べられました。箸置きが猪でかわいい。目を瞑って食べたらなんの肉かまったく分からないと思う。格付けチェックにぴったりだなとか思いながら美味しく頂きました。冬はあんこう鍋とぼたん鍋。
長瀞で人気のジビエ料理のお店。駅から少し離れてますが。頼めば送迎も可能みたいです。お店の雰囲気は、山小屋感が出ていて渋くていい感じの雰囲気！料理もどれも美味しい！臭みもなく、脂身も結構あるけど全然さっぱりいけます。イノシシ、鹿とても美味しかったです。なによりダントツ白米がめちゃくちゃ美味しい！
| 名前 |
ジビエ料理の千葉亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0494-66-1980 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
登山の帰りにこちらを訪れました。電話で席を確認して訪れましたが、席の近くにストーブを置いて温めておいてくれました。こういう心配り好きです。料理はぼたん鍋を注文し、追加で雑炊セットを頼みましたが本当に美味しかったです。お肉も全く臭みがなく味噌仕立てのスープとよく合います。他に鹿肉やうさぎ肉もあったので今度はそちらも食べてみたいです。箸置きが可愛すぎてお店で販売していたのを即購入しました。一つ一つ手作りなので顔や柄が違うそうです。お店の雰囲気もレトロな感じで個人的には好きです。