香りと音楽に包まれる、短角牛のランチ。
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ブラッスリーギョランの特徴
青森産短角牛のローストビーフ温玉ライスが楽しめるお店です。
本格的ジビエ料理をコスパ高く提供してくれる隠れた銘店です。
八丁堀の裏通りでクラシックな雰囲気が味わえるフレンチビストロです。
店内のいいバターなどの香りと音楽にブラッスリーらしさを感じながら心地いい雰囲気に落ち着きました。スパークリングワインを飲みながらお料理がすすみました。特にロブスタームースにマンゴーアイスクリームを乗せたものの組み合わせが好みで、こちらのマンゴーアイスクリームはデザートとしてもう一度いただきたいと思うほどでした。鮎は丸ごと頂けるようにビネガーで調理してあるとのことでしたがエラや頭の部分はまだまだ硬く、咀嚼に自信がある私でも難しかったです。添えの生の岡ひじきの合わせ方がとてもよかったです。メインの魚料理はウナギに切り干し大根。こちらは取り合わせが難しい感じの印象。次回は他の魚料理をいただきたいと思いました。メインは写真の通りの火の入り方でした！ワインのセレクトもよく、接客してくださったマダムのお声がけのよさなどとても居心地のよいお店でした。
金曜ランチの短角牛のローストビーフ丼。セットのスープもローストビーフ丼も丁寧に作られていて、とても美味しい。パンは外がパリッと中がもちっとして好みだったので、どちらのか聞いてみたら自家製とのこと！近くだったら毎週来ると思う。どの駅からもアクセスが良いわけではないものの、お料理が美味しく店内もレトロで雰囲気があり素敵。今度はdinnerも来てみたい。
席数は多めだけど、人気で入れないこともありそうなお店。（予約しておいた方がいいかも）手前はテーブル席、奥は数段上がったカウンターのような席になっています。お店入って左の壁には鹿🫎が飾ってあり、少し驚きました。お店の方が皆丁寧で、笑顔が素敵でした。日替わりランチが本当に日替わり！！😳今回は日本鹿のテリーヌにしました。初めにパンとグリンピースのスープが出てきました。あったかくて美味しかったです☺️テリーヌは思ったより大きく、野菜もたくさんのっています。12時からのランチコース（2500円）は12時からで電話でなら予約可能。ネット予約できるのは4500円のコースのみとのこと。ワインの品揃えも豊富そうです。帰りに気づきましたが、ミシュラン獲得されているお店でした。支払い方法は現金かPayPay。帰りに入り口のホットティーを入れて持ち帰りました😌こちらに来る機会がある方にはぜひお勧めしたいお店です✨
青森産短角牛のローストビーフ温玉ライスいだきました。ボリュームは控えめに感じましたが、すごく美味しかったです✨会計後にお店の外のコーヒーを持ち帰り、職場でゆっくり飲めました。いつも満席で並んでる人がいるイメージでしたが、速やかに食事を終えて出てくる人も多かったので、タイミング次第と思います。
ランチで行くお気に入りのお店です。今日はジンジャーポークをいただきました。スープやパンも美味しく、満足できるお店です。
22.3.18昼初来店ランチコース 税込2000円（肉＋100円）をいただきました。内容 パン、スープ、前菜、メイン、デザート、ドリンクパンは、温め無し、で半湿気ったフランスパン普通かな、良くはないスープはしっかりしたスープでちゃんとしてました。前菜は野菜とテリーヌ、野菜は、鮮度、味的には普通、美味しいって感じではないです、テリーヌは、流石です食べてて美味しかったです。メインは、肉にしたのですがランチと同じローストビーフ丼、コースの肉料理で丼ってどうなの？って感じですが見た目、味にも手の込んだ大衆ローストビーフ丼では無い物になってました。ちょっともやっとしますが‥デザートはソルベと生苺、無難でした。コスパ的には、メインがあれですが良いと思います。味的には、やっぱりランチよりディナーで!て感じのランチコースでした。リピはしないかなて感じました気になった所は、お冷がカルキ臭くて駄目でした。浄水器使ってるとは思うのですが、駄目でした。あと、パンの入れ物、他の人のはバケット入れなのに私はギリの小皿。
ランチで利用。鴨肉パンもとても美味しいですね。ホットコーヒー持ち帰りサービスもありがたいです。
クリスマス前の雨の降った気温の低い日、18時に予約して如何いました。連れは10分前、私は5分前に到着したのですが時間まで鍵をかけていて入れて頂けませんでした。オープンは17時となっていたのですが。おかげで凄く寒かったです。お料理はオードブルとメインを選べるコースを頂いたのですが、選んだオードブルがジビエ数種のテリーヌでコースに含まれるアミューズが蝦夷鹿のテリーヌ。まさかのテリーヌ2連チャン。なら一言欲しかったです。他のメニュー選んだのに。お味は良かったのですが途中で飽きてしまいました。メインはアナグマ料理を。八角のような香りのするソースと少しクセのあるアナグマとよくマッチしていて美味しく頂きました。料理は美味しいのですが、サービス面で不親切だなと感じました。
前から気になりながらも機会がなかったのですが、やっと行くことができました。今日はランチで『日本ジカのテリーヌ』1
| 名前 |
ブラッスリーギョラン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5244-9523 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:00,18:00～20:00 |
| HP |
http://gyoran.com/?fbclid=PAAaa_FywngXolDp4HoW4vMj0lrjXFGeuopur_TaAyeruhoEiyxtTRZ7wk38w |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒104-0032 東京都中央区八丁堀２丁目１−９ 川名第一ビル |
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ボリューム満点！そして繊細な味わい。本当に美味しいです。お店の方もとても親切でお話ししていて楽しいです。コースは本当にボリューム満点なので、お腹を空かせて行くことをお勧めします。私は鹿肉とフォアグラのパイ包み焼き(ロッシーニ?)をいただきました。鹿肉がねっとりと美味しく、フォアグラと一緒にいただくとさらに濃厚な味わいに。あとは魚料理も最高でした。