濃厚真鯛つけ麺、旨さ満点！
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真鯛らーめん 麺魚 錦糸町本店の特徴
錦糸町駅南口から徒歩5分の好立地で賑わう人気店です。
鯛出汁がしっかり効いた、珍しいラーメンやつけ麺が楽しめます。
焼魚の香ばしい匂いが漂う、活気ある店内が魅力的です。
待たずに入れました。特製ラーメンは1500円ですが、雑炊セットで1250円くらいだったはず。想像よりも遥かに旨味が強くて最高でした。スープは残さないで全て飲み干しましょう。あと、チャーシュー。お土産で持ち帰りたいくらい美味しかったです。これなら、特製で1500円出してもいいですね。
錦糸町を散策中に見つけました。看板の文字を見て、「これは！」と思い入店。１番人気の「真鯛らーめん雑炊セット」を注文。鯛と水だけのスープは、よく出汁が出ていてとても美味しかったです。ストレートの細麵は、こしがありスープがよく絡んで、これもまた美味しかったです。ゆずを入れるとまた一段とおいしさアップ。〆に、残ったスープで雑炊。真鯛のスープをしっかりと吸い込んだご飯はとても美味しく、最後まで堪能することができました。「大当たり！」のお店でした。また食べに行きたいです。
錦糸町にある｢真鯛らーめん 麺魚 本店｣へ場所はJR総武線錦糸町駅南口から徒歩6分！東京メトロ半蔵門線錦糸町駅1番出口から徒歩6分。席数は16席。今回頼んだのは✔︎︎︎︎真鯛らーめん 980円真鯛を使用した絶品らーめんを堪能することが出来るお店。愛媛県宇和島産真鯛と水のみを使用したスープは、塩味が効いて､真鯛の旨みがすごい。濃厚やけど､あっさりとした味わい。麺は､北海道産小麦100%使用した石臼挽き全粒粉で､コシがあり喉越し抜群。真空低温調理をされたチャーシューはしっとりとしとるんやけど､桜で燻製されとるから香りも楽しめた。小松菜は食感も良く､良いアクセントになった。途中で柚子を溶かしながら食べると味変も出来てさっぱりと頂くことも出来る。絶品真鯛らーめんを食べたい時におすすめ！！📍住所:東京都墨田区江東橋2-8-8パークサイドマンション 1F⏱営業時間:月-日 11:00-21:00定休日 無しInstagram@foodyukichan
錦糸町駅南口から徒歩5～6分。鯛のダシを使う麺屋として有名です。仕事の都合で近くまで来たため、午後3時頃初訪問出来ました。入口入ったところの券売機で食券購入(Suica使えます)空席半分以上あり、すぐに着席出来ました。店に入った時点で寿司屋など、日本料理屋にありがちな魚を扱うお店というにおいがします。席はカウンター10～12席くらい。可動式の仕切りですので、複数名で利用も融通がききそうです。濃厚真鯛つけ麺 8分くらいで提供。麺は全粒粉の顔をしています。太さ的には気持ち細め、ひと昔前に流行った太さです。表面はツルツル、食べるとコシの強い麺です。麺だけでも美味しくいただけるレベルで大変気に入りました。ただし茹で後200gないかな?程度で量は少なめでした。お腹を満たしたい方は雑炊セットがおすすめのようです。つけ汁の方は鯛や鰹の出汁に鶏白湯を合わせたスープがベースとなり濃厚で、一口目からガツン!と魚感があります。鯛のほぐし身、削った柚も入ってますね。小松菜もたくさん入っていて色合いもよいです。チャーシューは見るからに低温調理したローストポーク(軽く燻製にしてますね)を薄くスライスされたものが麺の上に。バラの花びらのようです。塩味も程よく入っていてまるで生ハムです。つけ汁、麺、具材など個々の素材は力を入れているだけあっておいしいのですが、お互いが主張がしすぎるためつけ麺としては微妙と感じてしまいました。次回は鯛以外の魚バージョンも試してみようと思います。
錦糸町南口にある魚介系ラーメン屋の人気店看板のロゴにもある通り鯛出汁のスープが売りで、食事時には多くの人で賑います。今回は人気の「特製真鯛ラーメン」をいただきました。透き通るスープは見た目とは裏腹に力強く、炙られた様な香ばしさと鯛の上品な出汁が全面に出て、これだけでも美味しいです。黒い粒が練り込まれた変わった麺は全粒粉から作られているらしく、普通の麺と比べてしっかりとした歯応えがあり面白い食感。焼豚は仄かに燻製の香りのする薄切り肉で、鯛を思わせる桜色が綺麗です。今回は控えましたが、余裕があるならおじやセットで注文する事をオススメします。鯛茶漬けのような〆は絶対に美味しい筈です。
錦糸町駅から徒歩6分の距離にある有名な魚介ラーメン専門店。凄まじい程の人気ぶりで、お昼時には店の奥の方から続く長い行列が店の外まで蛇のように伸びている。まずレギュラーメニューでは、凝縮された真鯛やサーモンの濃厚な風味をラーメンやつけ麺、あるいは油そばでたっぷりと味わうことができる。そして不定期に切り替わる限定メニューには、キンキやのどぐろなどの高級魚も含め、様々な魚介類が次々と登場するので全く目が離せない。
好みが別れると思います。私は普通に美味しいと思うのですが、初回訪問時に同行した連れは、臭い！と言っていました。というわけで２度目は一人で来店。雑炊セットまで注文しました。私にとっては、やはり普通に美味しく、〆の雑炊まで美味しく頂き満腹になりました。魚介系が苦手な方には向かないのですかね？店内は女性客、カップルが多い気がします。
久しぶりに錦糸町の麺魚さんへ訪問しました。注文したのは、濃厚真鯛ラーメン雑炊セット1200円です。卓上調味料は置いてなかったですが、わさび、柚子胡椒などを口頭でお願いすると貰えます。今回は柚子胡椒を貰いました。スープを飲むと、ガツンとタイの味が口に広がります！魚が苦手な人にはきついくらいの広がりで驚きました(笑)以前(5年前)よりスープがこってりになっているように感じます。全粒粉の麺も以前より少し太くなってるように感じました。その分食べ応えが増してます！トッピングの小松菜もたっぷり入ってて嬉しいですね！ローストポークと、タイの身も当然美味しかったです。最後に雑炊にして美味しくいただきました！好みの問題ですが、味が濃く感じてしまったのと、骨が2本入っていたため、今回はこの評価とします。ご馳走様でした！
最初にスープを飲むと通常の魚介とは違う生臭さがありダメな人にはダメかも。コレはこれで美味しい。チャーシューの薄切りは中々歯ごたえもありGood!!玉子は可もなく不可もなく。特製濃厚真鯛ラーメンと海老和え玉(小)をいってみました←(いわゆる替え玉)海老味の麺はかなり癖があり好みが分かれます。雑炊食べたかったなぁ。
| 名前 |
真鯛らーめん 麺魚 錦糸町本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6659-9619 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒130-0022 東京都墨田区江東橋２丁目８−８ パークサイドマンション |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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濃厚味噌真鯛ラーメンをいただきました。濃厚な味噌に負けない、鯛の出汁。全粒粉入り麺にスープがよくマッチしています。濃厚真鯛ラーメンをリピしてきましたが、今回は味噌ラーメンをチョイスさせていただきました。正解でした😋ご馳走様でした。生姜などアクセントとなるトッピングもあって、とても楽しめるのですが有料でもいいので刻みニンニク、添えたかったです！