橋本の美味、半冷し味噌ラーメン！
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蒙古タンメン中本 橋本の特徴
辛さの中に感じる野菜の甘みと旨みが絶品です。
初めての方には、あまり辛くない味噌味がオススメです。
人気の北極の火山や五目味噌との出会いはいかがでしょうか。
久しぶりに食べた、北極ラーメン！激辛好きにはたまらない一杯！✨️美味しかったです！ごちそうさまでした！
みそラーメンに単品の麻婆豆腐つけるのは良い方法ですね。辛さ調節しながら食べれました。麻婆豆腐は鋭い辛み、汗かきます女性店員さんが意外と親切でギャップ萌えでした。
平日13時頃。駐車場無し。待ちが5名。後客は1名で、私以降は並びは発生していない。味噌卵麺(8辛)を選択。紙エプロンは券売機にあり。カウンターとテーブル二人掛けが一席。店員さんは二人で切り盛り。１口目はかなりの辛さを感じられるが、2口目から慣れ、辛さで箸が止まることはない。(辛さも身構えているといける。)卵はSSサイズのゆで卵の輪切りが一つ。別にゆで卵は望んでいないのだが、辛さ選択はこうしたメニューに縛られるのが難点ですね。店員さんは気持ちの良い接客。店員さんが二人と言うことは、平日はそれほど混んでいないということかと思われる。町田店は常時混んでいる印象なので、橋本店はお勧めです。
東京に住んでいた頃もあったが、当時、蒙古タンメン中本には伺ったこと無く。橋本店さんに伺えるタイミングがあったので、心残りを解消すべく。平日の1730ごろに伺いました。デフォルトの蒙古タンメン、辛さ5、で野菜大盛にしました。覚悟していたものの、そこまでは辛く無い。味は？うーん、あまり経験のないような味ではあるけれど。 そこまでか？って言われれば、どーなのか？？途中、ご飯も食べたくなって頼もうか？と思ったのだけれど。、。券売機で何やら揉めている。店長対応しているが、店員もそちらに気を取られていて、声をかけづらい雰囲気。もう少し落ち着いて食べれたら印象も違ったかと思いますが、期待値が大き過ぎることもあって、今回は辛口評価で。
辛い辛いと噂の、蒙古タンメン ナカモトの北極(9辛)980円を食べに行く機会があったので、行ってみました。店内は2時頃でしたが、何人かいて、人気店ぶりが伺えます。厨房のスタッフ、店頭のスタッフ、元気はよさげだけど、言葉遣いは形式的で、気持ちの入ってない言葉で、接客業務ですが、笑顔はありませんでした。暫くして北極が着丼しました。ますｽｰﾌﾟを一口…割りと熱めなｽｰﾌﾟです。唐辛子が多量に入ってて、ｽｰﾌﾟが泥水ががるくらいなので、ある程度の辛味はありますが、それよりも、辛み、熱み、泥み、が合わさり噎せそうになります。でも、辛味はある程度は辛いとは思いましたが「痛い！」と感じる辛味ではなかったのて、水は飲まなくても平気でした。唐辛子があんなにも入っているのに、飲める辛さなので、使っている唐辛子は恐らく、ﾌﾂｰの一味唐辛子と思われます。ブートジョロキア、キャロライナリーパー辺りを使っていたら、スープをもっとサラサラに出来て、余計な食感は無しに、強い辛味をストレートに伝えられたのではないかと思います。麺は太麺？中太麺でした。辛いスープにあわせるなら、このくらいの太さがあった方が食べやすいのではないか、と思いました。ただ太麺は熱も蓄えやすいみたいで、熱い太麺は、辛さを強調するような作用もあって、辛！熱！が交互に来て食べづらかったです(笑)。具は…もやし、豚バラ肉、唐辛子です。もやしは着丼したとき、上にレンゲ1〜2杯位の少量トッピングされてました。肉は叉焼ではなく細切れの豚バラ肉か散らばっです。後は、スープに泥みを発生させるくらいの一味唐辛子が入ってます。でも、水や酢が必要な程の辛さではなかったので、だいたい飲めましたが、塩味などをけっこう感じたので、辛味などに隠れて、化学調味料はたくさん使っています。ですから暫くしてから、胃もたれを感じるので、ナカモトラーメンのスープは、飲まない方が無難だと思います。
辛さの中にも野菜の甘み旨みを感じられる。今更言うまでもないですが、ただ辛いだけのラーメンではないです。1番人気の『蒙古タンメン』は10段階中で辛さレベル5とのことですが、辛いのが苦手な人が食べてもギリギリ美味しく食べらると思います。より辛いのを食べたい人はこれよりレベルが上のメニューを選ぶのをお勧めします。
ラーメンはそんなに好んで食べない自分でもかなり美味しかった！！どうせただ辛いんでしょ？と思ってたら、とろみがあって、だし？も効いてて、辛さを包み込む旨味がありました！見事でした！専用の駐車場が無いので、近くのコインパーキングに止めなきゃいけないのが面倒ですが、それ以外は店員さんも感じがいいし、近くにあったらリピしてます！ちなみに、蒙古タンメンを頼みました。アレであの辛さなら、もっとイケると思いました！辛さ0もあるので、子供と一緒にも行けます。
はじめて入店☺️。中々行けなかったので嬉しい〜😁。初心者なのでお店の助言で、味噌タンメン。お試しでレディースセット。麺は蒙古タンメン。蒙古タンメンのこの辛さなら少々辛いのが平気な方はいける👍と思います。次回は蒙古タンメン！味噌タンメンも美味しかったです😋。セットの麻婆豆腐は辛かったけど美味しかった。
何年かぶりに食べました！やっぱりノーマルが一番美味しい！店員さんも親切で好感持てます。チャーハンが食べたかったけど、コメントにもボリュームあるとのことで麺ものだけで今回は遠慮いたしました。日曜昼前でも店内は満席でした。ご馳走さまでした！
| 名前 |
蒙古タンメン中本 橋本 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-772-1123 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～15:00,17:00～21:00 [月] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒252-0144 神奈川県相模原市緑区東橋本１丁目２１−１２ ロードサイドヒルズ 1F |
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蒙古タンメン中本 橋本店＠橋本チャーハン＋半冷し味噌ラーメン作り手が限られるため、中本のなかでも、一部の店でしか提供されていないチャーハンが最高に美味しいです。最近、中本のラーメンは塩辛く感じるようになり、あまり食べなくなってしまいましたが、チャーハンは今でもトップクラスの美味しさだと思います。