雅叙園で堪能する絶品カッペリーニ。
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RISTORANTE “CANOVIANO”(リストランテ カノビアーノ)の特徴
北海道産しま海老とカラスミの冷製カペッリーニが絶品です。
グリーンに囲まれたテラス席は特別な雰囲気を楽しめます。
植竹シェフが手がける自然派イタリアンが魅力的です。
一休で予約して、月曜の２時に訪問しました。コースランチ5500円りんご酢1100円を頂きました。お料理はどれも綺麗で美味しかったです。パンのお代わりも聞きに来てくれます。デザートは、5種類から選べるのもうれしかったです。クレープにしました。一休には、スマートカジュアルとありましたが、カジュアルの人の方が多かったです。ホテルのメインのところから離れた場所の2階にあるので、標識を頼りに行くか、聞いた方がいいです。
最高な1日でした。前菜としていただいたのは生ハムと新鮮な野菜のサラダ。生ハムは口の中でとろけるような食感で、野菜のシャキシャキ感と相まって最高の一皿でした。次にいただいたホワイトアスパラガスの料理は、シンプルながらも風味豊かで、アスパラガスの新鮮さが際立っていました。軽くオリーブオイルと塩で味付けされていて、コンソメ系の深みがある味が際立っていました。パスタは季節の野菜と肉がたっぷりと入ったタリアテッレ。麺はアルデンテに茹で上げられ、ソースと絶妙に絡み合い、一口ごとに深い味わいを楽しむことができました。メインディッシュの鴨肉は、今まで食べた中で一番美味しかったです。柔らかくジューシーで、噛むたびに濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。添えられた野菜も新鮮で、それぞれの素材の良さが引き立っていました。
最高のランチ体験をさせてもらいました。こちらは目黒雅叙園内にある独立したレストラン。2階にはチャペルがあり結婚式もできるレストランとなっています。店内の豪華さとオシャレさは特別な日にこられるときっと良いです。赤ちゃん連れの方もいたのでお子さんがいても伺えそうですね。とにかく料理がめちゃくちゃ美味しいです。ランチコースをいただきましたがどれも絶品。でてくるもの全てに驚きを感じられます。もちろんスタッフの方もホスピタリティは高いです。多分店長クラスの方だと思いますが本当に丁寧に接していただきました。また必ず伺います。
雅叙園に移転してからは実に初めての利用でした。以前は3500円くらいでちょっとしたコースが食べられたんだがなあ。とは言うものの一休のランチ5500円（乾杯スパークリング付）のプランで非常に満足できました（追加料金のメニューあり）バゲットは食べると永遠にお代わりを持ってきてくれるので嬉しい悲鳴ｗ 強いて言えば看板メニューのカッペリーニ、濃い目の味が好きな旦那もちょっと塩気が多く感じたらしいことを除けば、最後まですべて美味しくいただけました。コスパもなかなか良いと思います。また機会があったら是非伺いたいです。
ディナー、ペアリングワインセットでお願いしました。どのお料理も美味しく、ワインも良くあっていました。カッペリーニは噂通りの美味しさ店内の雰囲気も落ち着いていてお料理の説明も丁寧にしてくださりました。ただ、個人的には、冷静カルボナーラのにんにくが強めでした。最後のデザートにもワインを用意してくださり、本当に良く合っていました。トータルでは大満足です。行って良かった☺️
ホテルレストランとしてはとてもリーズナブルなので幼稚園児含む家族で利用しました。サービスもよかったです。レストランに着くまでに雅叙園の独特な雰囲気も味わえるのも魅力です。レストラン利用で駐車場フリーでコスパ良すぎです。
カビアーノの北海道産しま海老とカラスミの冷製カペッリーニが美味しかった。トマトの酸味と甘味のバランス、カッペリーニのアルデンテな噛みごたえ、しま海老の柔らかさとのコントラスト、今まで食べた冷製パスタのベスト!メインの和牛肉の鉄板焼きモリーユ茸のソース焼き野菜添えもよかった。ランプ肉は柔らかいけど噛みごたえがありモリーユ茸のソースがよく合う。デザートの苺のティラミスも美味。色は白くてちょっと違和感あるけどマスカルポーネチーズの味はしっかり。苺の酸味がアクセント。コース全体は野菜が美味しかった印象。正月早々美味しい食事でした。
目黒雅叙園の中にあるリストランテ。妹の誕生日祝いで訪問。雅叙園に入ってから結構中を歩いてお店に着く感じですね。この日はノンアルコールスパークリングワインで乾杯。前菜をベースにパスタとメインは選べるスタイルでした。自分は追加料金を払わないスタンダードのものをチョイス。冷製カッペリーニと温泉玉子の冷製カルボナーラが個人的に好きだったかな。・北海道産しま海老とカラスミの冷製カッペリーニ・とうもろこしのブランマンジェ・小さなカノビアーノサラダ・太刀魚のセモリナ粉焼き フレッシュレモン添え・穴子のフリット 枝豆のピュレ・温泉玉子の冷製カルボナーラ 長谷川農園のマッシュルームとともに・銘柄豚肩ロース肉のロースト いちじくとバルサミコのソース・カノビアーノドルチェ。
東京に住んでいた頃、代官山の店舗によく通わせていただきました。野菜が好きな私にとって、沢山の野菜が食べられるのはとても魅力で、その時一緒に通っていた連れも喜んでいました！ただ好みの問題ではあるのですが、やはりにんにくを…求めてしまう…にんにく自体はあまり好きではない私ですが、アクセントとして欲っしてしまう…しかし、仕事の丁寧さやお店の雰囲気が良く、通わせて頂いていた。雅叙園に移ったということで伺わせて頂きましたが…ホテルの広間感のせいか…料理の丁寧さは変わらないはずなのに…何かチープな印象を受けてしまった…
| 名前 |
RISTORANTE “CANOVIANO”(リストランテ カノビアーノ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒153-0064 東京都目黒区下目黒１丁目８−１ ホテル雅叙園東京 内 |
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価格に対する食事とサービスの質が高いです！大満足でした。