発酵の芸術、味わい尽くす。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
kabi Restaurant and Barの特徴
海外経験豊富なシェフとソムリエが織りなす次世代スタイルの料理です。
古い日本家屋を改装した開放感溢れる店内が魅力的です。
発酵を取り入れたノンアルコールペアリングが新しい味の発見を提供します。
夫婦２人で初めて行きましたがほぼ満席でした。19:00〜１８人分のコース料理を同時に作って出してくださいます。品数が多くちょっぴりずつ出してくださるのですが全て美味しくて2倍食べたかったです。ゆっくりなので時間に余裕がある方におススメです。1品1品がとても丁寧で素材も良く奥深い味で見た目もお皿もこだわっているお店でした。スタッフの方の対応も素敵でした。オープン5年目だそうですが、90年前のお家をリノベーションして作られた店内は洗練されて清潔でした。ノンアルコールのアールグレイカクテルが凄く美味しかったです。
【ポイント】🔹海外経験のあるシェフとソムリエ が織りなす次世代スタイルのお料理🔹 古い日本家屋の一軒家を改装した店内は、開放感溢れる造り🔹発酵の要素満載のノンアルコールペアリングもおすすめ𓈒 𓏸 𓐍┈┈┈┈┈┈┈┈𓈒 𓏸 𓐍オーダーしたのはこちらランチコース 8
やっと行くことができた目黒のkabiホントに若いメンバーでびっくりしました。厨房見渡せるカウンターキッチンで待っている時間も飽きずに最後まで楽しめました。リコッタ、コーンのタコスとデザートの蜂蜜ムースと梅が絶品でした。定期的に通いたい推しのお店！！
いつ来ても、新しい味に出会えます。皆さんにもこの体験をぜひして頂きたいです。ワインも美味しいし、ノンアルコールのペアリングも素敵。
夜コースで利用。色んな美味しい料理が出て面白い。味も新しい感じで良いけど、体験感の方が強いかな。飲み物は選択肢が少なく高めになる模様。
新しい発見の連続ドリンクはアルコール、ノンアルコール共にペアリングがあり斬新季節毎に変わるメニューを求めて再訪したいお店。
初めて行ってきました。料理一つ一つ味がしっかりしてます。特に良かったのはワインと似合うことです。料理の量は少ないかもしれないですけど、、お店の雰囲気も重くない、少し軽い感じです。料理に使うスプンとお箸がずっと同じなので、一回変えてほしかったです、、
野菜の美味しさに感動。こんなにおいしい野菜、初めて食べた。ドレッシングに頼らないそのままでおいしい野菜たち。でもドレッシングもおいしい。みんなが主役。ちなみにお昼前にコースをいただきましたが、全部野菜。なのに、お腹いっぱい大満足。シュークリームが人気のようだけど、私はこの野菜たちを味わってほしい。野菜嫌いを克服できるお店です。
春の野菜の瑞々しさを感じる、身体に負担のかからない食べ心地のコースでした。
| 名前 |
kabi Restaurant and Bar |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6451-2413 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
お料理、洗練された雰囲気全て大好きです。食事自体はもちろんアートを楽しむ感覚でもいます。