濃厚鷹虎つけ麺、極上の一杯。
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麺屋武蔵 鷹虎の特徴
辛濃厚鷹虎つけ麺が自慢で、辛さが堪らなく美味しいです。
スープは鰹ベースで、温度も最適で食べやすいです。
食券形式で、選べる麺量があり、ボリューム満点のコースです。
ど！濃厚味玉つけ麺(中)いただきました。麺の量は(並・中・大)迄は同価格でいただけます。つけ汁の中に焼豚(サイコロサイズ)が入っていますど濃厚ですが大分麺に絡みます、麺を食べ終わった際にスープもほぼ無くなりました。「0」の付く日の限定メニュー「ドドドドど！濃厚つけ麺」はどうなってしまうか期待大です。
つけ麺はそんなに好きではないけど「1番うまい」と言うのを聞いて興味本位で来店。確かに今まで食べたつけ麺の中で一番でした。高野さんのような昆布水も素材の味が生きててとても美味しいですが、スープだけでいえば圧倒的にこちらが好きです。飲み干しちゃいました。ちなみに麺の量は大です。
麺の太さの割には待たない。魚介出汁でガツンとくる感じではなく薄っすら甘味を感じる。ほんのりと柑橘系のような香りが優しい感じでうまい。
毎月0と5が付く「どどどどど‼︎ 濃厚の日」で通常より濃厚な限定メニューを食べられる高田馬場の麺屋武蔵。年末年始は5日連続で限定メニューありだったので行ってみた。◎ どどどどど‼︎ 濃厚鷹虎つけ麺(大盛) ¥1,470全店舗共通で麺の量が並盛〜3.5倍盛りまで同料金。今回は大盛を選択(茹で前285g、茹で後450g)豚骨と鶏ガラに鰹節の風味が効いたスープ。通常より濃厚でドロッドロになったスープが麺に絡みつく。大盛に関してはスープ足りたけど、麺の量がもっと多い場合は絡みついたスープを多少絞らないとスープ足りなくなるのでは？という懸念あり。鷹虎つけ麺なので味玉と2種のチャーシューあり。どちらも美味しくて食べ応えある。めちゃくちゃ濃厚な限定メニューも最後はスープ割りすると飲みやすくなって美味しかった。無事完食あまりにも濃厚なので好み分かれると聞いたことあったけど、個人的には結構好きだった。ただ、頻繁に食べたくなるかは微妙でたまに食べたくなるくらい(笑)【店内】・全席カウンター・紙エプロンやティッシュあり・各種キャッシュレス決済可【待ち時間】大晦日の13時頃で店内に4名ほどの待機列。回転が速いので待ち時間は10分弱だけど、常に列はできてた。
東京都新宿区高田馬場の麺屋武蔵 鷹虎（たかとら）2007年Open★高田馬場駅から徒歩1分のガード沿い、近隣にパーキングメーターとCPが有ります。食券制（キャッシュレス対応）カウンター15席ら〜麺¥950近くに来たので続、麺屋武蔵巡り♪つけ麺か迷ったけど今日はら〜麺。鶏や豚骨の香り豊かなトロみのあるスープはボディが厚く私好み、カエシも比較的塩味抑え目で飲み易く美味い★カッコイイ黒の麺箱が厨房に見えました、硬めで歯切れの良い中太麺でスープとの相性バッチリ★胡椒の効いた極太メンマ、柔らかチャーシュー、刻みネギ、三つ葉が彩を添える★オリジナル卓上調味料の「虎ニンニク」と「鷹唐辛子」もプラスして美味しく頂けました、ご馳走様でした😋
辛濃厚鷹虎つけ麺（2辛）辛さが堪らなく美味しいつけ麺です。具沢山なので相当お腹いっぱいになります。
つけ麺は私には微妙に味が濃いので、食べるのはラーメンが多いかな。安定した美味さです。
高田馬場駅早稲田口から徒歩1分。日曜日の12:00に入店。2人で入りましたが、回転率も早く5分待ちで座れました。鷹虎つけ麺2倍盛り¥1
高田馬場駅至近(JR早稲田改札出て北上、横断歩道渡り直進した高架脇の道入ってすぐ右、雑居ビルの中)改札から店まで1分かからないくらい。店内はとても狭くカウンター15席もぎっしり詰まった印象です。平日夕方6時過ぎでほぼ満席(食券買って何とか空いた席に座れる)武蔵はこれで7店目、恒例となりつつある、麺屋武蔵の各店の辛系つけ麺巡りです。平日夕方6時過ぎでほぼ満席(辛うじて食券買ったら座れる感じ)辛濃厚鷹虎つけ麺 麺2倍、辛さ2(1～3選択)1210円10分程度待ちで提供。麺の太さは武蔵他店と特段変わらないようですが、若干硬めに茹でられ、個人的には好きな部類です。麺の方には半熟卵と2種類の大ぶりのチャーシュー、タレも染みていてつけ汁は濃厚魚介豚骨ベースに唐辛子で辛味を出していて鷹の爪も入っています。辛さ2は程よい辛さです。濃厚ゆえに、麺に良く絡み、2倍麺を食べ終えた時にはつけ汁は最初の4分の1しか残らず。最後はスープ割して完食しました。特徴は・硬めの茹で加減・濃厚つけ汁で2倍盛より多いとおかわり必須・肉も複数種類あって肉三昧という肉350gのスペシャルメニューあり・1席の仕切りがとても狭く、肘がぶつかるのが難あり。学生が多い街にあるということでガッツリさんにオススメです。
| 名前 |
麺屋武蔵 鷹虎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5273-0634 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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初来店、濃厚な辛つけ麺を頼みました．甘味がまあまああったのでそこが気になりましたがとても美味しいつけ麺です。麺の量も選べてとてもお腹いっぱいになります。店内も清潔感がありおすすめです！