無化調の極み、あっさり旨味!
いなや。の特徴
無化調ラーメンでもコクがあり、自然な風味を楽しめます。
自家製の細麺とチャーシューが絶品で、一口ごとに満足感が広がります。
お出汁のきいた鶏塩ラーメンは、さっぱりと優しい味わいが特徴です。
小さなラーメン屋さんです。アットホームで安心して食事が出来ます。鶏塩ラーメンを注文しました。とにかくスープがおいしい😋麺はちょっと固めです。他のラーメンも食べたいのでまた伺います。
2024/06/15初来店鶏塩ラーメンが美味しいとの事で、来ました。オーダーは鰹香味油の鶏塩ラーメン、大盛り。チャーハンも気になりましたが、また次回に食べようと思い、今回はラーメンのみにしました。数分で提供。凄く美味しいし、優しい味がします。スープも柔らかく、味がすっきりしています。2枚乗ってるチャーシューも柔らかくて美味しい!朝早くから営業されてるので、また来たいと思いました🍜
日曜のお昼に訪問。待つことなく着席し特製仕様の鶏塩ラーメンとミニチャーシュー丼、チャーハンと半ラーメンを注文。化学調味料は不使用で国産小麦の自家製麺は◎ チャーシューも県内産で、素材へのこだわりを感じ、味も全体的に◯でしたが、チャーシュー丼は炙ってほしかったかな。
さっぱり、出汁がきいてて細麺でおいしい。お店の対応も最高!座敷も、テーブルありチャーシューも柔らかくてジューシーさっぱりしたしょうゆラーメンによくあう。おかわりと言いたくなるくらいまた行きたいな!
半年ぶりに再訪しました(笑)鶏塩ラーメンと秋の限定担担麺にランチ餃子セット付けてチャーハンをオーダー(笑)餃子もちょうど良い大きさが2個(笑)ちょっと頼みすぎたかなと思ったけどペロリでした(笑)ごちそうさまでした。ここから前回自家製麺にこだわってるお店。確か無添加だったと思います。あらだき鳥ぱいたんラーメンミニチャーシュー丼美味しかったスープ。全部飲みそうになりましたね❗
自家製麺にこだわりの出汁でむかしながらのラーメンを現代風にアレンジ、出汁が美味しく、チャーシューも絶品でした。かまえなく食べられるのが良かったです〜。
これぞラーメン!麺も出汁もチャーシューも^_^おいしい!!餃子も具沢山でジューシー!幸せな時間いただきました!
自家製麺と化調なしに拘ったお店。節、昆布、鳥、豚といろいろ使っていてバランスはよいが、逆に言えば突出した魅惑にはかけるかなあ。個人的にはこのバランスを欠いているのをまとめるためにやや醤油/塩分が立ちすぎているように思った。自家製麺は細麺でエッジの立ったもので食べ始めはなかなか面白かったけれど、後半ダレてしまったのは麺の特性上しょうがないかな?チャーシューは脂身がこなれてなくてやや硬い感じ。餃子も頼みました。肉餃子ですが、ニッキとかシナモンがやや強いタイプでした。
ラーメンとミニチャーシュー丼のセットを食べました。スープは奥深く美味しいかったです。ちょっと塩分が多いような気もしますが許容範囲でしょう。チャーシューは柔らか過ぎず美味しいかった。
名前 |
いなや。 |
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ジャンル |
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住所 |
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HP | |
評価 |
4.1 |
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限定の担々麺🍜無化調ラーメンなのにコクもあってちゃんと美味しいです‼値段もお手頃でコスパ良かったです‼