小伝馬町の隠れ家ビストロ、名物鳩のパイ包み！
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TROMPETTEの特徴
名物の鳩のパイ包みは、初訪問でも楽しめる絶品料理です。
素材にこだわった温かい料理が、口の中でとろける感覚を味わえます。
クラシックなフレンチをアラカルトで楽しめる、隠れ家ビストロの魅力。
日本橋の小伝馬町でもっとも有名なビストロと言っていいお店がコチラのTROMPETTE(トロムペット)さん。食べログ評価があまりに高くずっと気に入っていましたが、ここって予約が取りにくいんですよ。ですがね、今回はグルメな先輩がこちらの常連さんということで念願の初訪問です。お料理は全て大皿形式でカジュアルなビストロスタイル。気心の知れた友人同士や家族で利用したら楽しそう。驚くべきは素材の質の良さ。最初のホワイトアスパラの大きさから驚かされました。牛も羊も鳩も全て肉質も良く満足度高い。ズワイガニたっぷりリゾットはしっかり芯を残しており、私好みの食感。これ、リゾットの上に蟹の身が乗ってるだけではなく、リゾットにもしっかりズワイガニが入っております。蟹の風味がブワッと広がる。うまし今回は貸切で利用しましたが、10人集まるなら貸切も良きですね。ちなみに、注意点ですがノンアルの方は基本お断りです。それでも体質などありましてノンアルという方は3,000円少々チャージ料がかかりますのでご容赦を。まあ、私のような飲兵衛には関係のない話ですが、お酒を飲めるにも関わらず呑むのを控えて極力お会計を減らそうなどという方はお店にご迷惑かなと。楽しかったです、ごちそうさまでした！▽--------------------------▽○店名: TROMPETTE○食べログ評価3.73(2024/05/15時点)○小伝馬町駅徒歩4分○予算¥13,000/1人○東京都中央区日本橋小伝馬町17-4 電気防災ビル 1F○営業時間18:00~22:00※定休日:月火※カード決済可能△--------------------------△【予約可否】完全予約制。【オススメ利用シーン】恋人、同僚、友人、接待【混雑状況】事前に10名で貸切予約をしました。今は新規の予約を止めているそうで、基本予約でいっぱいです。【注文】◆お通し:豚のリエット◆岩手県産 短角牛のタルタル ¥5,600◆ズワイガニたっぷりリゾット ¥5,800◆ドイツ産 ホワイトアスパラのゆでたてオランデーソース◆仔羊鞍下肉のロースト ジュのソース ¥7,800◆フランス産 鳩のパイ包み焼き ¥9,400
入って1番、メニューが目に飛び込んできますが、非常に悩ませる、美味しそうなメニューの羅列…聞くに、どれを選んでも間違いないラインナップですし、美味しいと。一つ一つしっかりボリュームがあるので、我々は白子と帆立のグラタンに、ブラッターチーズを乗せた牛肉タルタル、鳩のパイ包み、アカハタのバターソース仕立てをそれぞれ頂きました。一品をみんなでシェアしながら頂きます。ビールや白ワインとどれも合います。梅雨にグラタンを食べているのは我々くらいかと思いますが、味がとにかく濃厚で豊か。パンにつけて食べたらさらに美味しい。タルタルも、ブラッターチーズが強めのパンチを残し、牛の旨味を引き立てます。そして、アカハタデカすぎ。びっくりしました、、、そして、バターソースが大変美味しくて、白身の身の味わいと良く合っており、間違いなく白ワインで合わせたい。鳩のパイ包みも層になっており、幾重にも美味しい肉が重ねられております。鳩ってこんなに美味しいのかと知ってから、街で見かける鳩が美味しそうに見えます。予約取りにくい且つ、新規もほぼほぼ取れないお店に有難く行けて貴重な体験でした◎ご馳走様でした。
2ヶ月前の予約で初訪問。前から行きたかったお店だったので、期待大。それを裏切らないおいしさだった！前菜のメニューが多く悩んでいたら、隣のテーブルに運ばれてきた鯵のマリネがあまりに美味しそうでそれに。一口目から好みすぎた。もう一つ頼んだから短角牛のタルタルはどのテーブルも頼んでいた。これも絶品！メインは帆立と雲丹のムースのパイ包みと短角牛のステーキに。一つ一つのポーションがかなり大きいので食べれるか心配だったが、ぺろっといってしまった。ワインのボトルも4.5千円からある。3人で、ボトル1本、グラス5杯、ビールを飲んで一人10000円ほどだった。大満足。3.4人で行くのがオススメ。
名物の鳩のパイ包み、サーモン、牡蠣、コロッケと写真忘れちゃったけどパスタをいただきました。どれもいい食材でぷりぷりと大きいし、味もとっても美味しかった😋🍴💕ワインもたくさんあって、お料理ととても合うのでたくさん飲んじゃいました！！４人でいって、とってもみんなお腹いっぱい！！！美味しいご飯と美味しいワインで、みんなでわいわいと🥰とっても幸せな時間でした！ありがとうございます☺️またみんなでいくー！！！
Google、Instagram、食べログと何を見ても口コミがいいのが納得のおいしさです＾＾真鯛のポワレのランチコースにしましたが、温かい作り立てのお料理が口の中でとろけます。特にポワレのお野菜はお野菜の甘みが最大限に引き立っていてキャベツの美味しさには感動しました！隠れ家のお店とは、こういうところなのかと感じるビストロです。お腹いっぱいになり、お食事会も多い時期なのでデザートを追加しなかったのですが、今度はヌガーグラッセもいただきたいです♫
コスパ、クオリティ、味どれも素晴らしいお店です。ワンオペのため時間にゆったりと余裕のある時に伺うべし。
小伝馬町のビストロ。日中も通しで営業していて嬉しい(^^)1人で切り盛りされているのでゆっくりですが美味しいです🙆♀️ワインもグラスで数種類取り揃えてあり楽しめました(^^)席は10席ほどかな？こじんまりとしていて素敵なお店でした(^^)
ブラッスリーコースをいただきました。前菜、魚料理、お肉料理、デザート、どれも本当に美味しかったです。目当てだった鯛のパイ包み焼き、期待通りで最高でした。小ぢんまりとした店内で落ち着いて食事ができました。お腹いっぱいで大大大満足です。是非また利用したいです。
日本橋小伝馬町にある隠れ家ビストロ。この日は会社の同僚と遅めのランチです。小伝馬町交差点を起点に、周辺は小さくて洒落たイタリアンやビストロが案外と多いんですよね。こちらのお店も2人卓が6つと、やはりこじんまりとしたお店で、感じの良いシェフが一人で切り盛りしています。先客は優雅なマダムの二人組。ソーシャルディスタンスを意識した4人卓に腰掛けながら『野菜とアミエビをつめた鶏モモのロースト(¥2,000)』をオーダー。因みに連れは真鯛のポワレを頂いておりました。前菜は生ハムの乗ったサラダにレムラードや具沢山のミネストローネ。前菜とは思えないボリューム。ミネストローネだけでも野菜がたっぷり入っているようです。丸くてもっちりしたフランスパンと一緒に頂きました。メインの鶏モモはとにかくデカいデカい。長方形で正に肉の塊。骨なしで驚きのボリュームです。皮はこんがり香ばしく、ナイフを入れると肉汁がしたたり落ちます。隙間には野菜がたっぷりと詰まっており、脂も重くありませんので、女性でもサクサク頂けると思います。連れの食べてた真鯛のポワレもなかなかのボリュームだったようです。完食する頃には二人ともお腹いっぱい。こりゃ夜はいらないな(^^)。フレンチと言うと、気取った食材がほんの少しずつ配膳されるイメージがありますが(--;)、こちらは豪快なボリュームで大変お得なランチとなりました。
| 名前 |
TROMPETTE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6661-2474 |
| 営業時間 |
[水木金] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町１７−４ 電気防災ビル 1F |
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基本はアラカルトメニューですが今回は貸切会だったのでおまかせで。豚肉のリエットフランス産ホワイトアスパラのゆでたてオランデーソースパンたらの白子と帆立、蛤、ポロネギのクリームグラタン広島産カキのムニエル焦がしバターソース カリフラワーのロースト添え岩手県産短角牛のタルタル フライドポテトフランス産鴨のパイ包み焼き フォアグラ、モモのミンチ、胸肉の3層仕立て料理はどれも骨太。最初のホワイトアスパラからかなり美味しかった。その後のグラタン、カキの焦がしバターソースもワインによく合い好み。タルタルはブッラータと合わせて旨さ倍増。ポテトも美味しくて1番好みだったかも。最後のパイ包み焼きまで食べて大満足で終了。ワインに合うものが多く楽しく話しながら過ごせるお店。おすすめ。