東中神の極太麺、感激の汁なし。
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自家製麺まさきの特徴
青梅方面で人気の二郎系ラーメンとして注目されています。
自家製麺の特徴を活かした特製ダレとの相性が絶妙です。
日によって選べる特別トッピングがあって、楽しみが広がります。
ラーメン1000円しょうがマシアブラ火の粉別皿あまり二郎に慣れていないお客さんも多いお店のようです、接客の方も怖い雰囲気は全くなく、ホールのアルバイト？のような方はホッコリするくらいの感じでした笑食券を買って並び、店に入り食券を渡す時に麺量と野菜の量を伝えます。それ以外のトッピングは提供前に聞かれるのでその時に。ラーメンですが、ヤサイはモヤシオンリー？のシャッキシャキでした、これは好み次第ですね豚はギュチ系の味シミは中程度、これはその時々かもしれませんが自分の時は少し脂身の筋が口に残ってしまい悲しかったですヤサイも豚も歯ごたえしっかりなので、初見は増さない方がいいと思いますスープは穏やかな微乳化という感じ、自分はしょうがマシにしたのも相まって二郎系とは別の料理という感じでしたが美味しかったですそしてここはとにかく麺、とんでもな太さで縮れというか捻れ、かなりの低加水でホウトウのような食感でした、ほぼすすれません笑でもだからこそ生地の粉感が好きな人にはぶっ刺さるような美味しさでした、麺自体にもカラメ？の味がしっかり絡んでおり美味しかったですこの麺を堪能するため、次回は汁なしを頂きたいと思います、ごちそうさまでした。
東中神駅から徒歩5分ほどの場所にあります。日曜の昼のみの営業(11:00〜15:00)の日で、14:30ぐらいに行き、15分ほど並んで店内に入れました。汁なし、生卵、フライドガーリックで注文しました。これまで食べた汁なしの中で間違いなくトップ3に入る美味しさでした。想像以上で本当に感動しました。特に豚が炭火焼きで本当に美味しかったです。他のお店とはレベルが違いました。味も濃く、デフォルトでニンニクも油も魚粉？も入っていて量も普通(300g)でかなり満足できました。店員さんも優しい感じで、二郎系にあまり慣れていない方でも安心だと思います。常連さんも多そうでした。またいつか必ず行きたいです。
初めて自家製麺まさきさんを訪れました。すぐに行列ができていました。リピーターは、男性の方が9割ですね。20～30分くらいでしょうか。行列の7人目までになったら、まずは食券を買いにいきます。お店には入れる人数が7席だっだと思います。私は、汁なしのらーめん850円を買いました。皆さん、おつりは必ず忘れないように気を付けてください。そのあとはまた元いた行列に並び再度待ちます。店員からの促しまでお腹ペコペコでした。席に座って待っていると、店員から聞かされます。野菜の量やその他のトッピング(マヨビームや火の粉など)を無料で追加することができますので、好きなようにトッピングすることができます。食べきれないほどのトッピングはやめてほしいという注意書きがありましたので、野菜少なめを頼みました。実際に食べてみたところ、自家製麺ならではの太い麺で歯ごたえがありました。味も男性好みなのかなとふと思いました。
青梅方面で大人気の二郎系ラーメン。青梅の方はここか立川マシマシくらいしか二郎系食べれるお店がないから、青梅の住民がたくさん来る。7番目の人までが食券を買うシステムはなくなり、お客さんはみんな、先に食券を購入してから列に並ぶようになった。11:30頃に到着して1時間ほど並ぶ。汁なしを注文。ブラックペッパーがくどいくらい入っていて、個人的にはあまり好かない味。ボリュームは茹で前250gくらい？あまり水分を含まないようで、小麦を食べてる感がすごくある。またいつか食べに来ます。ご馳走様でした。
念願のまさきさんへ初訪問連休中の開店50分前の到着で一巡目の入店｢汁なし少、肉増し、マー油、おつゆ生姜｣ニンニク少、生姜多、アブラをコール豚を炙っている煙でモクモクの店内炙り立てで熱々のデカ豚はふかふか食感で感激すること間違い無し極太ハードなオーション麺を豪華具材と特製ダレにしっかり絡めて食べてから、マー油やおつゆに付けて味変何しろバリエーション豊富な食べ方が出来る楽しい汁なし熱々のおつゆを残した麺と具材に投入したら極上のスープへと変化してラーメン風に〆られたお得感あるTPごちそうさまでした来て良かったー大満足。
九州から来ました！極太ちぢれ麺にあまり馴染みが無くて、初めての食間。麺の弾力、量。具材の多さに驚きました😅豚魚ラーメンを食べましたが、スープは結構濃い味で油も多い感じでした。魚系の味がしっかりしていて自分好みでした！
近くに用事があったので前々より気になっていたこちらのお店へ。当初はノーマルのらーめん、を頂く気満々だったのですが前日にツイートされた限定の台湾汁なしのビジュアルに超ソソられて方針変更。台湾汁なし（900円）＋肉増し（200円）＋生たまご（50円）を麺少なめでお願いしました。コールは全部（にんにく・しょうが・あぶら・山椒）で火の粉別皿で。ます何よりも食べる前からざく切り豚を炭火を使って炙るその調理風景と匂いからやられました。この時点で麺少なめのお願いしたのをちょっと後悔。そして実際のお料理をまずは自家製で評判のすこぶる良い麺から。！！！太さは極太も他のG系なお店にありがちな粉っぽさなど微塵もなく、ぷりっぷりとも違う、食べてて食感も楽しければ味わいも深いもの。ここで麺少なめにしたのを大後悔。豚は思った通りに香ばしく、脂は適度に落ちているものの柔らかさはそのまま。こちらは肉増ししてみて大正解です。よく混ぜて頂く他の具材（ネギ、ニラ、台湾ミンチ、魚粉？）なども最高のコンビネーション。で、この台湾汁なし、ちょっとのご飯が「追い飯」として付いてきます。これはこちらのタイミングでお願いする形。しかしながら私の場合、ちょうど次のロットのトッピングコールが始まっていたので手を止めては行けないと思い待っていたところ、逆に声をかけて頂いてしまいました。ホスピタリティも素晴らしいい。というわけで今度は通常のらーめんを麺減らさずに行ってみたいと思います！
平日の13時頃に伺いました。人気のお店ということは知っていましたので、私の前に4人しか並んでいなかったのでラッキーでした。並んでいると店員さんが先に食券を買ってくださいと声をかけてくれたので、店内の券売機で煮豚らーめんの大盛を購入。15分ほどで厨房の前のライブ席に座ることができました。丁寧に手際よい仕事をしているのを見ていると、テンションが上がります。少しして声がかかったので、にんにくとあぶらをコール。野菜は少しクタッとしていて私好み、楽しみにしていた極太麺は、しっかりとした噛みごたえと小麦の風味がして美味しい。少し甘味を感じるスープは、くどくなくて塩梅も良く、飲み干したい衝動に駆られました。味だけでなくお店の雰囲気も良く、とても美味しくいただくことができました。次は汁なしを食べてみたいです。ごちそうさまでした。
日曜日14時に訪問。8人待ち。行列の7人目にきたら食券を購入するスタイル。食券購入。食券:らーめん、生たまご※行列に並んでる際、ヤサイ不足でヤサイマシが出来ないが、別サービスをしてくれると伝えてもらった。30分後に無料トッピングのコール依頼があり、全部マシでお願いした。無料トッピング:野菜、にんにく、しょうが、あぶら、火の粉(とうがらし)着丼。スープは醤油強めでさらっとしてて飲みやすい。あまさよりしょっぱさが強く、好みの味！うまい！麺は太めでゴワゴワな麺。少しちぢれてるので、スープや他具材とよくからむ。うまい！ヤサイはクタクタ系だが、食感も適度にあって、味も少しついてる感じでうまい！焼豚は適度な脂身でホロホロしてて、うまい！アブラはプルプルであまみがあって他具材とからめて食べるとうまい！にんにくはパンチを演出して、ショウガはさっぱり感を演出してくれる。生たまごとからめて食べるのは…相変わらず間違いない。全てのバランスが良くてめちゃくちゃ美味しかった！美味しいから、ほぼ完飲してしまった。次は汁なし ＋ 炙りチーズを食べてみたい！ごちそうさまでした！！
| 名前 |
自家製麺まさき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-3163-9944 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:00～14:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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東中神駅北口にある二郎系ラーメンのお店です駐車場はないのですが駅の方にコインパーキングあるのでそこを利用しますおすすめは汁なしになります極太の麺がとても美味しいです豚は炙ってあるので好みは分かれるかと思います結構混んでいるので並ぶのは仕方ないかと思いますが、回転は早いので結構早く食べれます店舗改装したので座席数が増えたのも早くなったかとおもいます。Xでちょくちょく情報出ているので確認して行かれる方がいいです。