炙りチャーシューの豚火ラーメン。
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らぁめん・つけめん 豚火の特徴
インパクト大の炙りチャーシューが絶品、食べごたえ満点です。
元シェフによる濃厚スープが太麺に絡み、大変美味しいラーメンに仕上がっています。
完全個室のような安心感があり、感染対策が徹底されています。
初めて伺いました。豚火ラーメン(味噌)全部のせを頂きました。初めてだったので選ぶのにかなり迷いの森。太麺でスープがどろどろ濃厚、チャーシューが分厚くてとても柔らかく香ばしい香りが食欲をそそります。食べ終わる頃はお腹がいっぱいで苦しかった。とにかく美味しかったです!
初めて訪問しました。ほぼ開店直後に行きましたが既にほかのお客さんが何組も並んでいて、人気店であることを感じました。麺もスープも具材もそれぞれにこだわりが感じられ、とても美味しく、満足感を得られました！！帰り際店主らしき方が笑顔で「ありがとうございました！」と挨拶して下さり、さらにいい気分で食事を終えられました。ほかの店員さんも皆さん感じがよかったです。甲府方面に行く際にはまた伺いたいです。
以前から何度か訪れている地元に人気のラーメン店。11:30のオーブンに合わせて行くと、すでに3人が開店待ち。いつも豚火ラーメンばかり食べているので、今日は豚火つめん全部のせ（1200円）にした。味噌ラーメンが美味い印象があるが、醤油、塩、魚介、二郎系、つけめん、などなど幅広くメニューがあるのでかなり悩んだ。1.5玉に無料でできるようで、お願いしたが、想像以上のボリュームで驚き。麺もさることながら、シャキシャキのもやしと炙ったチャーシューも美味。大満足です。また別メニューもチャレンジしたい。帰るころ（12:00）には満席でした。
4/9、お昼に訪店。先週に引き続き、お昼に訪店。待たずして、カウンターへ着座。本日は焦がし坦々つけめんが気になっていたので迷わず即決。焦がし坦々つけめん(全部のせ)1.5玉とチャーマヨ丼(小)をオーダー。息子は豚火つけめん(全部のせ)2玉みそダレ。息子はここのつけめんが一番好きなようだ。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝4/1、お昼に訪店。甲府昭和のカインズに行く途中気になっていたお店だったので訪店。13:00過ぎ、客入りも多く少しの待ち。豚火つけめん(全部のせ)1.5玉とチャーシュー丼をオーダー。つけダレ、味噌にしましたが私は好きです。しかしながら、チャーシューがデカすぎて満腹が否めない…完食必死。全部のせにするなら1玉が私には丁度良い。次、訪店する際はつけダレ正油か塩で。
平日の２０時ごろ来店、2組待ちでした。とにかくチャーシューが美味しい！分厚くて、ほろほろジューシーです。スープまで炭火の味がして美味しかったです。大盛りは100円で2玉or3玉選べます。油そばは完売でした。餃子は、味噌？がついていてこれまた美味しくいただけました。
インパクトのあるチャーシューで、炙られたのが更に香ばしい。スープは濃厚で若干甘めの優しい感じ。器の角度が深く、レンゲでスープが飲みずらかった。
元々西洋料理シェフだった店主がラーメン屋さんに転身されてできた豚火さん。その経験を生かした看板メニューの豚骨ラーメンは、濃厚だけどカロリーが抑えめに仕上がっています(*´▽｀*)他にもエビ・カニ・煮干しテイストのラーメンなど珍しいメニューも。いつもは定番の豚火ラーメンなんですが、この日は「ハッピーハロウィンラーメン」なるものを注文してみました＾＾本命的ラーメンというより面白味のある１杯。とにかく初めて見るラーメンのビジュアル。こんなシチューあったら美味しそう。でもこれはラーメンです🍜【スープ】まるでカボチャのポタージュのようなスープ。おそらく豚骨とか動物系の出汁は入ってるんだろうけど、、、。粘度があってシチューやポタージュのような印象が強いね😊しっかり濃厚で、思わず完飲してしまいそう。【麺】麺はおなじみの中太麺。ややウェーブがかかって、小麦の香りも良好です。スープが絡んでズルズル啜っていきます。トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ 豚火」で検索を！！(*'▽')
山梨出張で立ち寄りました。お昼はめちゃ混んでます。豚火ラーメン(醤油)全部のせ 1100円半ライス 100円とにかく分厚くてトロトロのチャーシューは絶品です。パンチの効いた一杯。こりゃ人気店な訳だ！
コロナ対策は、良いのだが、完全個室みたいなので、常識低下が見受けられた！（見えないからと言っても、電話は、外でしろ）➕さすがに、店員に後から声を掛けられると、カナリ焦る、ラーメンは、豚火ラーメン（醤油）全部のせ、を頂きました。豚は、柔らかく、芳ばしさが有ったので、美味しかった！麺は、中太麺で、硬さは、俺このみでした。今度行くときは、スタミナラーメン全部のせ！！を、試したい！
| 名前 |
らぁめん・つけめん 豚火 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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つけめんが最高に美味い！チャーシューもとろける旨さで、厨房の炙りファイヤーが凄い！！無料の1.5玉もサービス最高。