十割蕎麦、大根の旨み堪能。
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そば処 浅田の特徴
十割そばと二八そばのシンプルなメニューが魅力です。
辛味大根を薬味に、上品なお蕎麦を楽しめます。
季節の花が飾られた静かな雰囲気で、心地よく食事できます。
そばのメニューは3つだけ。正統派蕎麦屋でした。サブメニューは日本酒を頼んだ方だけが頼めます。焼き味噌試してみたかったですね。お客さんの回転率はとても速そう。平日ランチで来訪なんですが、日本酒をすすめられました。仕事中じゃなかったら呑みたかったですね。
老舗の足利一茶庵系のお蕎麦屋さん。一度お伺いしたいと思い訪問。十割蕎麦を頂きましたが、お蕎麦自体は…うーん、知っている十割蕎麦とは違いました、期待しすぎたかな？噛めば噛むほど蕎麦の香りは出てきます。おつゆは鰹の香る濃い系お出汁です。辛味大根は好みで美味しかった！蕎麦湯は濃くなくさらっと飲める感じです。店員さんはフレンドリーな感じで、人によっては思う所がある方もいらっしゃるかも知れませんが、接客を求めるお店ではないかと。
味噌焼きなどのツマミで日本酒を楽しみ蕎麦で〆る、そんなお店。大将がおそらく日本酒好きなのだろう、美味い日本酒が揃う。十割は私の人生におけるトップクラス。12時前には行かれることをお勧めしたい。
土曜日の11時半前に到着。すでに店内はお客様でいっぱいでギリギリ座れました。新蕎麦の時期、ざる蕎麦とても美味しかったです！お汁も甘すぎずよく蕎麦に合う、辛味大根も少量でも辛味があり美味。また、松本に行くときには寄ります！安曇野まで行こうか迷ってたけど、店主さんの拘りが詰まった美味しいお蕎麦がいただけました。感染対策も徹底されていて安心して食事ができるお店でした。
15時頃の訪問、元気な店主が迎えてくれました。十割そばを頂きましたが、とても美味しかったです。他のお客さんに話をされてましたが辛味大根は半分がオススメだそうで。私は娘さん？が運んで来た時に、説明がなかったので全部入れました😅全部入れても美味しかったです。美味しいお蕎麦、ご馳走様でした。
出張での一仕事を終えて美味しい蕎麦が食べたくて、こちらで検索したら浅田さんがヒット。なんでも十割蕎麦を食べるために遠方から訪ねてくるとか。ならば行かねばなるまいと、いそいそと訪問。時間も13時過ぎと少し落ち着いた頃合いだったからかスムーズに駐車u0026入店。いかにも職人な佇まいのご主人に案内されて着席。既にメニューはインプットされた十割蕎麦(1100円)で確定u0026注文。初めに届いたお膳に蕎麦の姿はなくツユと薬味が。そこにご主人。「ツユに半分だけ辛味大根入れてみて」「うちは大根がウリだから」と、およそ蕎麦屋のご主人の台詞とは思えないお言葉ではありますが、名人の言葉を信じて実行。…まじ美味い！そこそこな人生で、そこそこに色々と食べてはきましたが、コレ人生屈指の美味い蕎麦。だって蕎麦が美味い、ツユが美味い、薬味であるはずの辛味大根がべらぼうにいい仕事していて美味い。美味くないわけがないでしょ。「せっかく信州に来たから美味しいお蕎麦が食べたい」なら間違いないお店だと思いますよ。
こだわりの十割そばがとてもおいしい。始めは何もつけずにどんどん食べてしまった。辛味大根もいける!
松本で一番うまい蕎麦屋。休みや時間がもう少し、融通がきくとありがたいが。
信州蕎麦のレベルの高さを思い知る。
| 名前 |
そば処 浅田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-33-0826 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.3 |
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平日昼間 少し待って入れましたシンプルなメニューそのまま食べても美味しいお蕎麦辛味大根を少しずつ入れながら濃いめのお出汁でいただく上品なお蕎麦そば湯がとろとろで甘くて本当に美味しかったたくさん飲んでしまいました現金のみ。