長野県茅場町の味噌造り体験。
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有限会社丸井伊藤商店の特徴
ここでは信州みそやどぶろくを製造しています。
味噌の作り方を見学できる体験が魅力です。
様々な商品が揃い、面白い品揃えです。
10月に味噌を購入しました。今日 味噌汁を作りました美味しかったです^ ^
味噌醸造の会社です。諏訪大社前の店で売られていた八ヶ岳かもしかプリンが美味しくて製造元を訪ねました。味噌､漬物､甘酒､寒天も売っていて美味しいものばかりでした。
味噌屋さんです。昔ながらのお味噌、どぶろくも売ってます。
味噌、つけもの、プリンなど色々とあり、面白いです。それぞれ、試食もでき選んで購入できます。
ここは、長野県茅場町の味噌を作っているところです。チキンラーメンの味噌汁を、大手の会社に出しているそうです。味噌汁を試食してみるとラーメン使っている、味と同じ味でした。うまかったです。あとは、写真を見えて楽しんでください。ネ😊
美味しい信州みそだけではなくどぶろくも製造しています。みそやどぶろくに使用している施設内の水源にはワサビが育っています。ワサビが育つほどの綺麗で美味しい水を使用していると言えば説明は十分でしょう！
味噌の作り方や樽を見学できる。多彩な味噌商品と甘酒やどぶろく、醸す品がいっぱい(^^)貧乏神神社もあり、嫌なことは置いてきちゃいましょう！
連休の日曜日、朝10時前に伺いました。工場はお休みのようで、器具の洗浄をされている男性と片付け？作業をされている女性のスタッフさんだけで、お客さんはまだありませんでした。女性スタッフさんが、「すぐにお味噌汁ができますので、飲んでいって下さいね。」と声をかけて、私たちの為にお味噌汁を作って下さいました。お味噌の香りがよくて、美味しいお味噌汁だったので、いっぱいお土産に購入しました。塩分控えめ味噌とか、吟醸味噌、白味噌、赤味噌など、「粒」と「こし」がそれぞれあります。なめ味噌やフリーズドライの味噌汁、味噌ラーメンスープから漬け物まで、いろいろそろっていて、あれもこれもほしくなりました。
味噌製造直売。なかで寒天やジャム、お漬けものなどほかのお土産も買える。珍しいお味噌も、流通少ない熟成味噌も格安。甘酒やプリンなど加工品もあって困らない。併設のカフェは雰囲気よく、ランチからふわふわパンケーキやケーキセット550円!スイーツまでお安く頂けます。
| 名前 |
有限会社丸井伊藤商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-72-2272 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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味噌造り体験をやりたくて、訪ねてみました。個人の場合は当日に予約しても大丈夫とのことです。始めに味噌はどのように造られているのか映像を見たあとに、味噌造り体験のスタートです。塩と麹を混ぜ、そこに茹でて潰した大豆を加えて、ひたすらこねます。1人2キロのお味噌を持って帰れます。容器込みで1