あっさり豚骨！
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狼煙 諏訪店の特徴
諏訪で食べられる博多系豚骨ラーメン、あっさりしたスープが魅力的です。
人気NO.1の豚骨ラーメン、麺の量はお腹8分目で丁度良し！
中休みのある営業は注意、訪問時は営業時間を確認することが大切です。
いつも頼まない太麺の味噌豚骨にしてみました。クリーミーで美味しいけど味噌味スープの味がハッキリしてないか。普通の細麺ラーメンがやはり好きです。２人で回していてとても忙しいみたいです。入口の貼り紙で入店を躊躇しましたが仕事中の昼休憩などでの利用はタイミングによってはゆっくりできないかもです。
また食べたくなる味…！初めて食べた時の衝撃は忘れられません。それ以降、定期的に食べたくなります。クリーミーなコクのあるスープと麺はもちろん、めんまやチャーシュー、ねぎ、高菜など相性が抜群です。追加の味玉も美味しかったです。是非、豚骨付きには食べていただきたい一杯です。
この辺でとんこつラーメンといえば、もう一軒有名どこはあるが、ダントツのうまさ。毎回スープ完飲。このスープがしつこくなく、むしろあっさりと感じられる、が、しっかりとんこつ！逆にとんこつの独特な脂臭が好きな人には物足りないかも？否、ここは満足するはず。
長野の豚骨気になってましたがようやく行けました。9時過ぎに行くと、スタッフさん1人で客も我々だけでした。しゃばしゃばの独特の豚骨臭いだけの長浜ラーメンより美味しいので、もっとお客さんいてもおかしくないと思いますが。近くの旅館で食事してきた後でしたが、小一と年長の子供達2人もペロッと一杯たべました。私も替え玉頂きました。また食べに来たいです。
2022年7月初来店【現金のみ】同じ建物内の、とんかつ屋さんに来店した時に気になっていたお店。1人だったので、カウンター席に案内されて、ガラス張りのテーブルで、ガラス越しに鉄筋コンクリートが見える斬新なお店だった。豚骨ラーメン＝細麺なので、回転率はかなりいいと思われ、休日のお昼時に行ったが、空いていた。ただ、店員は1人～2人で回しているので時間がかかるかと張り紙はしてあったが、注文から提供まではかなり早かった。器はちょっと小洒落たラーメンみたいなタジン鍋の蓋みたいな円錐型の器だった。スープは豚骨感をあまり感じさせないさっぱりとし感じで美味しかった。麺の硬さも選べますが、注文時に言わないと普通の茹で具合で提供されるみたいです。麺の量は少し少なめかな～って感じた。替え玉頼んでもペロリと食べれました。太麺タイプも有るみたいなので、そちらも食べてみたくなった。
クセもなく食べやすい豚骨ラーメンです。きくらげ、キャベツトッピング！麺とキクラゲ。キャベツの歯ごたえが最高でした。スープもおいしくて、飲み干してしまいました。
豚骨ラーメンと手作り餃子にしましたが、どっちも美味しかったです。特にラーメンの方。途中から生搾りのにんにくを加えることをオススメします。ご馳走様でした。また食べに来ます😃
豚骨味噌ラーメンにハマってます。トッピングはネギ増し味付け煮卵が定番でしたが、キャベツと味付け煮卵に変えました。豚骨味噌は太麺で、満腹感が得られライスを頼んでスープを最後まで頂けます。辛もやしと紅ショウガ、ニンニクを搾ってスリゴマをかけて・・・が最高です。スープ、麺も熱々でラーメン食べた！と堪能できます。
｢ガッツリ本格豚骨食べたい！｣となった時、この辺りではココ一択かと。(一〇堂は変に甘くしている気がします)(21年11月)久しぶりに来たらメニューが増えていたので試しました｢鬼海｣。名前からは🤷♂️味の想像がつきませんが、豚骨＋魚介との事。両方好きな私のために作ってくれたのでしょうか？食すと絶品、魚介だしの味がしっかりしながらも豚骨のクリーミーさが感じられて幸せでした。これはリピ確定ですね！
| 名前 |
狼煙 諏訪店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0266-57-7771 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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ラーメンは美味しかったです店主のこだわりがちょっとと思う方もいらっしゃるかと・・