安曇野で楽しむ、博多長浜ラーメン！
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ラーメン屋 きまぐれ八兵衛の特徴
安曇野市では珍しい博多長浜系ラーメンが楽しめるお店です。
濃厚な味噌ラーメンは辛さ選択が可能で絶品です。
豚骨ラーメンの多彩なバリエーションが特長の人気店です。
仕事終わりに食べに行きました。開店して間もなかったですが、ほぼ満員状態でした。中華そばより濃いらしい中華チャーシューパンチの大盛を頼みました。ちょうど良い濃さで美味しかったです。細麺だったせいか大盛の感じがしなくて、あっさりと食べ切れました。サイドメニューも頼めば良かったです。
今回ご紹介するのは『きまぐれ八兵衛』さんです。どうしても豚骨ラーメンが食べたくて来ました。松本市には豚骨ラーメンは無く、一時流行った豚骨醤油が圧倒的に占めています。そのため、豚骨！！というとなかなか出会うことができません。体力があれば、群馬のだるま大使さんとかに行くのですが、二日酔いもあって断念。お昼の営業は15時までと記載があり、すぐに向かうことに。着いたのは14:30でした。駐車場に降りた瞬間から豚骨の香りがすごいです！！空いているかなと思っていたのですが、順番待ちをしている状況でした。食べに来たい人は来ますよねｗ10分ほどで案内されました。注文したのは『本白味』です。シンプルなTHE豚骨を味わいたいのでね。後はご飯の並を注文。数分して届きました。ご飯は小サイズでよかったなと若干の後悔ｗラーメンは香りから食欲が爆発しそうです。最初の一口はスープからにしました。一口いれると・・・これが欲しかった！シンプルな豚骨を求めていましたよ。あーガツンと来る感じが最高です。メンも細麺で食べやすく、スープとの相性も抜群ですね。ご飯にスープをかけてもいいですし、トロットロのチャーシューは追加してもいいレベルです。このトロットロのチャーシューを是非味わってもらいたいですね。最終的にはスープですよ。中毒性のあるスープはレンゲが一切止まらないですｗ最後の一口とか思いながら、どんどん飲んでしまいます。定期的に食べにきたいですね。
こちらのシビ辛味噌が絶品過ぎて毎週のように通っています🫶かなり濃厚なスープにニンニクの味がとてもよく合っていて、辛さも5段階くらいに選べます！私は辛いのが好きなので多めを頼んでいますが、辛いのが好きだけど怖い方は普通でも十分辛みがあって美味しいです✨野菜もたっぷり入っていますがいつも海苔とキクラゲをトッピングして食べています。麺は細麺でスープによく絡んで、野菜が多いのでガッツリ食べたい方にも満足できるだけのボリュームになっています🍜本当に大好きなラーメンなのでこのメニューが無くならないことを祈っています😭
日曜日よのお昼に利用しました。七組待ちでしたが10分ほどで入れました。Googleの口コミには写真付きのメニューが載っていましたが、お店は手書きのメニューのみで写真はないです。四人で中華そば、極濃チャーシュー、本黒味チャーシュー、あっさりとんこつチャーシューを頼みました。小学校3年生、6年生、大人2人、全員１回ずつ替え玉しました。
実家に帰省のついでに初訪問。珍しい中細縮れ麺のつけ麺。スープは酸味の効いた、大勝軒を思い出させる丁度良い旨さ。並盛（1.5玉）はペロッと食べられたので、大盛でもイケそうな気がします。ごちそうさまでした。
豚骨を中心に様々な種類のラーメンがありファミレス的ラーメン屋です。高速に乗る前に何度か家族でお世話になりました。味は好みがあるので何ともですがどれ食べても外さないです。
長浜ラーメンが売りのお店のようでしたが、他県から来たので、せっかくなら地のモノをと思い、信州味噌をいただきました。安定した美味しさと思いました。紙エプロンもあり、背広の者にも安心です。
2022.3.6昼 本白味…720円長野県内に4店舗を構える人気グループの総本山。店外まで豚骨の熟成香が漂うが、本品の味わいは洗練された濃厚豚骨。麺の固さ普通コールでもやや芯を残した、軽快な歯ざわりの細麺とのマッチングも精妙。人気の高さにも納得のハイクオリティな一杯。
本場の豚骨ラーメンを安曇野･･･いや長野県に初めて知らしめたお店だと思う。開店当初は本場の味に戸惑う人も多かったが、今や人気のラーメン店となり、支店も増やしている事が旨さの実績というものだろう。当初豚骨ラーメンがスタートだったが、今では中華そばなどのラーメンも人気でクオリティも高い。また、サイドメニューもそれなりに充実している。人気ぶりは混雑からも分かるが、土日のランチタイムは行列必至。店内はあまり広くなくてテーブル席とカウンター席のみ。従って、のんびりビールを楽しむ･･･といった雰囲気のお店ではない。
| 名前 |
ラーメン屋 きまぐれ八兵衛 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-73-0408 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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安曇野市で博多長浜系のラーメンや二郎インスパイアが食べられる貴重なお店。二郎インスパイアのきま八郎をオーダー、見た目のパンチとは裏腹にマイルドな味です。もう少し濃くしたい方は卓上のカエシを入れるのがオススメです。