吉田牧場のミルク使用、美味なるチーズ。
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秩父やまなみチーズ工房の特徴
吉田牧場のフレッシュミルクを使用した、手作りチーズが魅力的です。
チーズ好きにはたまらない、秩父で賞を受賞したチーズが楽しめます。
可愛らしい小屋風の外観で、訪れるだけでもワクワクしますよ。
秩父夜祭りで屋台を出店していた際に利用。ホットミルク甘酒を購入。ホエイが入っているとのこと。ミルクの香りと優しい甘さ、まろやかで濃厚さがあり、美味しい!乳製品好きだから、普通の甘酒より数倍美味しいと感じた。美味しく、身体がポカポカ温まる。夜祭や寒い時期にピッタリ。唯一無二の甘酒。
テイクアウトのみのチーズのお店です。お店は一見分かりにくいかも知れないですが、駐車場は５台ぐらい停められます。お店は中に入るわけではなく、カウンター越しで外からショーケースの中の商品を見て注文する形です。今回初めて日曜日に伺って、あまり商品がなかったですが、私はワインに合うルビーというものを頼みました。値段は約1200円ちょっとです。味が濃く癖のあるチーズなので、ワインにとても良く合います。私はブルーチーズが好きなので好みますが、癖のあるのが苦手な方はお店の方に1度聞いてからの方が良いかと思います。
2023年3月以前ネット通販で購入して美味しかったので直接店に来ましたが店内販売は無く、窓口で売るだけです。それだけ種類が少ないということですがちょっとそっけない。試食があったり、こだわりを説明書きがあったりすれば良いのにと思いました。
やはり大手メーカーの作るチーズとは違いますね。好き嫌いは人それぞれでしょうが、他にはない個性のあるチーズだと思います。今日購入したのは「ルビー」という、ウォッシュタイプのチーズとカマンベール、そして生ハムとチーズのオリーブオイル漬け。ルビーは、「これはウォッシュだけどクセが無いので食べ易いですよ」との事だったが、それなりに主張のある香りだと思いました。確かに強烈なものでは無いですが、初心者向けではないかも。個人的にはもっと癖の強いものが好きですが。カマンベールは、んー、何というか、スーパーで普通に売っているものよりは、チーズチーズしているというのか、フレッシュな感じではなかったです。そのままでもいけますが、パプリカにのせて焼いたり、野菜スープに大きめにカットしたのを入れて、トロッとさせて、皮の風味と中身の風味を別々にしながら食べたら、美味しかったです。オリーブオイル漬けは、、普通でした。ただ、オイルにいい感じでチーズと生ハムの香りが移っていたので、今度、パスタを作ったり、スパニッシュオムレツに使ったりしようかな。と思います。
ちゃんと電話してから行けばよかったー。いったらやっていなかった。ショックを受けたけどここのチーズが近くの星音の湯で売っていて買って帰りました。まだ食べてないけど楽しみです。電話していくことおすすめします。
秩父4日間の目的の無い旅行中に偶然サイトで見つけたこちらのお店。アップされている画像で【絶対に美味しいチーズだぁ！】と直感し、目的のある１日になりました。(笑)お店は白にブルーの牛さんの絵が目印で、駐車場は店舗横に数台分あります。全てのチーズが気になったのですが、購入していた白ワインと共に宿で楽しもうとモッツァレラチーズを購入。色々なチーズが賞を取っているようです。宿の味気ない器に移しても、美味しさをアピール姿は美味しいチーズの証。食べてみるとミルク感を生かし、そしてモッツァレラチーズ特有のモチッとさも楽しめる美味しいチーズでしたので、絶対にお勧めするモッツァレラチーズですぅ。次回はぜひ、全部購入して色々な食べ方でチーズを楽しんでみたいと思います！
酒の肴を探すなら兎田ワイナリーも近いからお土産にはお勧め。瓶に入ったオリーブオイル漬けはフライパンで焼くと激旨。
近くの牧場からミルクを取り寄せし、工房で作り提供しているとのこと。種類も豊富で、ワインやサラダ、料理似合うチーズです。チーズ品評会で金賞などを受賞しています。近くにワイナリーもあるので、チーズとワインをセットいただくのも最高かもしれません。もちろん、美味しかったです。
地元の牛乳を使った手作りチーズのお店です。駐車場も5台分くらいあります。近くには、地元の名物のレストランとワイン工房もありました。支払は、PayPay使えました。ちょうど秩父市20％還元やってて、お得に購入。チーズのお味も、美味しかったですよ。
| 名前 |
秩父やまなみチーズ工房 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0494-26-7638 |
| 営業時間 |
[金土日] 12:00～17:00 [水木月火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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秩父のワインが目的のドライブで見つけた素敵なチーズ屋さん。ワインを購入したお店から見えた青いペイントの牛とCheeseの文字が。そりゃ行かねばならぬ！と寄らせていただきました。販売スペースは小さめのショーケースひとつ。店内に入るのではなく、ケース越しに購入できるスタイル。なので、オーナーとチーズの説明を受けながら選べるのがいいです。チーズが好きな我が家はお話を聞きながら、迷いながら厳選。チーズが美味しいのは勿論なのですが、オーナーご夫妻のフレンドリーさが心地良い。ホームページを拝見すると、ご主人は大のチーズ好きで脱サラして工房を立ち上げたとか。地産地消にこだわった製造も魅力的になっています。苦労あってのこの味なんだ…ご夫妻の歴史が詰まった逸品たち。オンラインで買物ができるようなので、秩父から遠い我が家には便利です。てもなぁ、またご夫妻と話しながら買いたい、それが秩父やまなみチーズ工房の醍醐味。だから、また行きます！ご馳走さまでした(*^^*)