十割蕎麦と温かい軍鶏出汁。
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そば処 木鶏の特徴
十割蕎麦の木鶏は軍鶏出汁の温かいつけ汁が特徴です。
お洒落で上品な雰囲気があり創作蕎麦が楽しめます。
限定メニューの博多明太子あんかけ蕎麦が特におすすめです。
最近あまり見かけない十割蕎麦の木鶏！今回は岐阜平湯キャンプ場からの帰りに再度来店しました。夏の新蕎麦を頂きました。美味しかった〜。
軍鶏の出汁が出た温かいつけ汁に冷たい蕎麦を付けて食べると最高に美味しかったです。2種盛りの田舎そばもとても好みでした。次回は何を注文しようかと悩みます。1品料理も美味しかったのでオススメです。
おおしいお蕎麦屋さん。新そばの10割と田舎そば。新そばの香りがしっかりと味わえて、美味しかった。ミニ木鶏丼は、ご飯にしっかりと味が付いていて、美味かった。
今回友人の紹介で富山県に行く最中少し寄り道をして木鶏さんに仲間3人でお伺い致しました。到着して正面の駐車場は満タンに道を挟んで第2駐車場が空いていましたのでそちらへ駐車しいざお店の中へ。外のお店の中も雰囲気良くお座敷へご案内されメニューを見て友人からは木鶏丼とそばは絶対に食べて方が良いですよって念を押されて言われたのでミニ木鶏丼のそば男盛りを食べました。最初に塩を振りかけて食べて下さいと店員さんに言われてまず塩をかけて食べたらこれまた最高に蕎麦の風味を感じられマジ旨し！そばつゆに付けて食べても更に旨過ぎです。そして木鶏丼も絶妙なタレの加減であんなに旨い親子丼を食べたのは初めてと言わんばかりの味！最高に美味しいランチを食べました。是非とも自宅からは少し遠いですが、今度は家族で食べに行きたいと思います。
地元の知人に教えてもらい愛知から伺いました♪開店前から並んでいて開店と同時くらいのついたのにすでに5組待ちもしかして少し早く開店していたのかすでにお食事してるお客さんも…笑店内はそこまで広くないですが我が家は子ども2人いて奥の個室に通してもらいました。子供用のおもちゃも置いてあって大興奮な子どもたち。地元の人が美味しいと絶賛するお蕎麦屋さん玄挽き田舎そばもりそば＋ミニ木鶏丼木鶏丼を注文しました田舎そばは蕎麦粉の香ばしい味わいでもりそばは透明感ある水を連想させるような味わいでとても美味しかったです。木鶏丼は…親子丼と思って食べたので味の濃いのが好きな？愛知県民には薄味。笑焼いた鶏肉にあっさりと醤油で煮込んだ卵って感じでした。蕎麦つゆが濃いめだったので上からかけたら美味しかったので蕎麦つゆで煮込んだらもっと美味しそう。笑素材の味を楽しみたい方にはおすすめです♪蕎麦はとても美味しかったのでまた行きたいです。あと付け合せのきゅうりのお漬物がおいしすぎました。
上高地の帰りに寄った木鶏さん、予約で満席でしたが、カウンター席に通してもらえました。おいてあった本を見ていると、気さくにご主人が話ていただき、松本市を食で盛りあげたいんだと、料理人があつまって勉強会や、イベントをしているとの話。長野にきて地元の人と話ができるのが、その土地にきた意味があり、食事も美味しく、とても楽しい時間でした。ありがとうございました。
松本に到着し、お昼時もあり、いつもの如くお蕎麦屋さんへ！玄挽き田舎そばを頂きました。香り、喉越し良く！最初はお塩をつけて！これはお酒が欲しくなってしまいます😅大変美味しく頂きましたよ。個人的にそば湯は少し濃いめが好きなのですが、まさにこれ！落ち着く店内、店主も気さくに声掛けて下さいました。割り箸は先が細く、お蕎麦が取りやすい！これは初めて！お心使いでしょうか😊ご馳走様でした。
おそば、お酒、おつまみ、大将はじめお店の皆さん、全てが最高のお店です。いつもいっぱいで予約必須ですが、旅行やお仕事で近くに来たら、ぜひ訪れてほしいお店です。恋人やご家族の記念日や接待にも使えますよ。
繁盛しているお店ですね。１人で伺ったのでカウンターに着席。もり×田舎の二色蕎麦と口コミで評判の蕎麦プリンを注文。蕎麦つゆが入った状態のお猪口で提供されるのが殆んどですが、こちらは空で提供しておりました。当方、血圧がちょっと高めなので、蕎麦つゆの量を加減出来るのが、とても助かりました。蕎麦つゆも柔らかく出汁が引き立っている物でした。蕎麦も申し分なく喉越しの良いもので、好みは田舎蕎麦でした。次回は大盛にしようと思った程です。最後の蕎麦プリンも器(竹細工かな？)含めお洒落なデザート！※黒蜜付き口当たりが良く美味しく頂きました。またお伺いしたいと思います。
| 名前 |
そば処 木鶏 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-98-2099 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
長野県内でお気に入りの蕎麦屋。木鶏丼ミニそばセット 2200円親子丼あるあるなのが、具が玉ねぎでカサ増しされること。しかしここのお店はそんなセコイことされておらず、軽く炙られた鶏肉と卵が絡んだ上に卵黄が載っている。半分ほど食べ進んだ後、出汁と薬味をかけてお茶漬け風にも！山形村産の十割そばは、風味豊かでコシもあり、ツルツルと滑らか。驚いたのが蕎麦湯。とろっとろで何杯でも飲めてしまいそう。